Русская Википедия:Югатерт

Материал из Онлайн справочника
Версия от 08:16, 2 октября 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо |изображение = |подпись = |национальная кухня = Армянская |основные компоненты = Мука, топлёное масло, яйца, молоко, сода, с...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Югате́ртШаблон:Sfn, юхатертШаблон:Sfn (Шаблон:Lang-hy, յուղ — масло [топлёное], թերթ — лист) — армянская восточная сладость из слоёного теста, политая мёдомШаблон:Sfn.

Технология изготовления

В горке из муки делают углубление, в которое вливают яйца, горячее молоко с разведённой в нём содой и топлёное масло. Замешивают тесто. Раскатывают его как можно тоньше, смазывают маслом и слегка посыпают мукой. Сворачивают конвертом и снова смазывают и посыпают. Всего сворачиват шесть раз. Выкладывают на смазанную сковороду и выпекают не более 10—15 минут. Разрезают на квадратики и поливают горячим мёдомШаблон:Sfn.

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература