Рецепт:«Восторг»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::3–4 куриных окорочка
- Ингредиент::4 небольшие луковицы
- Ингредиент::0
- Ингредиент::5 л сухого белого вина
- Ингредиент::40 г топленого масла
- Ингредиент::1 лимон
- Ингредиент::1 ч. л. соли
- Ингредиент::щепотка черного молотого перца
- Ингредиент::2 ст. л. толченых высушенных ягод барбариса.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Промойте окорочка, отделите мясо от костей и порежьте на кусочки средних размеров, приблизительно 3х3 см. Выложите на дно кастрюли слой мяса, затем покройте его слоем тонко нашинкованных колечек лука, слегка посолите, посыпьте толченым барбарисом и выдавите немного сока из половинки лимона. Сверху положите еще один слой мяса, потом – слой лука и т. д. Так продолжайте до конца.После этого полейте мясо с луком белым сухим вином и оставьте мариноваться на 2–3 часа. Маринованные кусочки курицы поджарьте на сковороде на топленом масле. Сложите обжаренный шашлык на красивое блюдо, а края выложите дольками помидора, сверху посыпьте укропом.]]
}}
