Рецепт:«Деликатес графа Дракулы»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::100 г сарделек
- Ингредиент::0
- Ингредиент::5 кг красных крепких помидоров
- Ингредиент::100 г масла или маргарина
- Ингредиент::100 г лука
- Ингредиент::100 г сыра (брынзы)
- Ингредиент::1 яйцо
- Ингредиент::100 мл йогурта или сметаны
- Ингредиент::3–4 ст. л. рубленой зелени (петрушки)
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Помидоры (по 2 шт. на порцию) промойте, обсушите. Верхнюю часть помидора (у плодоножки) срежьте так, чтобы можно было удалить сердцевину с семенами, переверните для стекания сока.Из сердцевины помидоров, половины масла и измельченного лука приготовьте соус. Брынзу раздавите вилкой, смешайте с яйцом, перцем, 1 ст. л. петрушки и измельченными сардельками.Помидоры начините смесью из сарделек, полейте ? частью томатного соуса, покройте кусочками оставшегося масла.Тушите в духовке, постоянно проверяя, температура должна быть средней. Смешайте йогурт или сметану с остатками соуса и подайте вместе с горячими помидорами.Наслаждайтесь!]]
}}
