Рецепт:«Еврейка»
Материал из Онлайн справочника
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::2 кг рыбы
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::2 ст. л. муки
- Ингредиент::2 ст. л. панировочных сухарей
- Ингредиент::? ст. растительного масла
- Ингредиент::2 луковицы
- Ингредиент::200 г сладкого перца
- Ингредиент::томатный соус
- Ингредиент::зелень
- Ингредиент::перец
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::? рюмки вина.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Очистите рыбу, выпотрошите, нарежьте на порционные куски, посолите и оставьте на 1 час. Затем оботрите рыбу салфеткой, обваляйте в сухарях, смешанных с мукой, и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до полуготовности. Сложите рыбу в кастрюлю и поставьте на 20 минут в духовой шкаф.Нарезанный лук и сладкий перец потушите в томатном соусе и растительном масле, добавьте немного вина, соль, сахар, перец по вкусу. Прокипятите. Выложите рыбу на блюдо, полейте соусом и посыпьте зеленью. На гарнир подайте картофельное пюре.]]
}}