Рецепт:«Каперсы»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::300 г говядины
- Ингредиент::1 ст. л. горчицы
- Ингредиент::2 луковицы
- Ингредиент::маргарин для жарки
- Ингредиент::1 зубчик чеснока
- Ингредиент::1 ст. л. порезанной петрушки
- Ингредиент::12 каперсов
- Ингредиент::4 сардельки
- Ингредиент::мясной бульон
- Ингредиент::2 ст. л. муки
- Ингредиент::3 ст. л. сметаны.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Мясо отбейте, приправьте и смажьте одну сторону горчицей. Лук почистите, порежьте и обжарьте вместе с чесноком на маргарине. Порезанные каперсы, петрушку и сардельки смешайте с луком. Эту массу положите на отбитое мясо и заверните.Обжарьте рулеты в сковороде на горячем жире со всех сторон, добавьте немного бульона и тушите 45–60 минут на среднем огне. Затем выньте рулеты и сварите из бульона соус, добавив в него муку и сметану, поварите немного и полейте им рулеты.]]
}}
