Рецепт:«Крапивная ботвинья»
Материал из Онлайн справочника
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::1 л хлебного кваса
- Ингредиент::250 г щавеля
- Ингредиент::250 г молодой крапивы
- Ингредиент::2 свежих огурца
- Ингредиент::1 вареная картофелина
- Ингредиент::1 вареное яйцо
- Ингредиент::50 г зеленого лука
- Ингредиент::зелень киндзы
- Ингредиент::250 г вареной рыбы
- Ингредиент::1 ч. л. сахара
- Ингредиент::50 г хрена
- Ингредиент::соль.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Потушите щавель и крапиву на медленном огне минут 20 и протрите сквозь сито. Картофель, яйцо и огурец нарежьте кружочками, лук разотрите с солью. Смешайте все, добавьте соль и сахар, залейте квасом и посыпьте киндзой. Кусочки рыбы и хрен, как и в предыдущем случае, положите в тарелки перед подачей к столу.]]
}}