Рецепт:«Любовь до гроба»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::1 кг рыбы (селедка)
- Ингредиент::1 булка
- Ингредиент::1 луковица
- Ингредиент::3–4 гриба
- Ингредиент::2 яйца
- Ингредиент::? ст. сухарей или муки
- Ингредиент::молоко
- Ингредиент::1/3 ст. растительного масла. Для соуса: ? ст. поджаренной муки
- Ингредиент::2 ст. л. сливочного масла
- Ингредиент::2
- Ингредиент::5 ст. грибного бульона
- Ингредиент::2 луковицы
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Селедку хорошенько вымочите, снимите кожицу, выньте кости. Изрубите рыбу с 1 луковицей и молоками. Положите булку, намоченную в молоке и отжатую, ложку масла, 1 яйцо. Хорошо все размешайте. Полученной смеси придайте форму селедки, приложите хвост и голову. Намажьте яйцом, посыпьте сухарями. Поджарьте на хорошо разогретой сковороде в масле. Подавать, не снимая со сковороды. Можно полить селедку грибным соусом.Поджаренную муку смешайте со сливочным маслом, разведите грибным бульоном. Бульон сварите из 3–4 грибов и 2 луковиц. Варите около 2 часов, после процедите, добавьте сметаны по вкусу. Все это вскипятите и положите мелко нашинкованных грибов, соли.]]
}}
