Рецепт:«Медальон»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::200 г рыбы
- Ингредиент::3 маленькие булочки
- Ингредиент::3 ст. л. сливочного масла
- Ингредиент::1 лимон
- Ингредиент::1 ст. л. муки
- Ингредиент::2 ст. л. жареных грибов
- Ингредиент::зелень петрушки
- Ингредиент::20 г плавленого сыра
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Булочки разрежьте посередине и обжарьте каждую половинку с внутренней стороны на сливочном масле.Используйте филе любой рыбы: нарежьте тонкими ломтиками в 0,5–1 см, слегка отбейте. Придайте рыбным отбивным круглую форму, посолите, поперчите по вкусу. Обваляйте рыбное филе в муке и обжарьте в кипящем масле.Медальоны из рыбы положите на нижние части булочек.Следующий слой выложите из зелени петрушки. А на петрушку положите слой жареных грибов. Полейте начинки бутербродов сверху свежевыжатым соком лимона.Закройте каждый бутерброд верхней частью булочки, посыпьте плавленым сыром, который предварительно натрите на терке.Булочки разместите на противне и запеките в духовке при низкой температуре. Как только сыр расплавится, бутерброды готовы.Закрытые бутерброды очень питательные и вкусные. Собирая второй завтрак мужу или сыну-спортсмену, есть очень простой способ порадовать мужчин этими многослойными «очаровашками».Кроме привычных бутербродов также замечательно могут подойти для ланча и другие блюда, которые остаются вкусными в холодном виде. Они требуют подготовки в домашних условиях, но вполне транспортабельны. Поэтому Вам будет несложно прихватить с собой на работу некоторые вкусные закуски.]]
}}
