Рецепт:«Молчанье поросят»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::200 г поросенка
- Ингредиент::150 г мясного желе
- Ингредиент::100 г гарнира
- Ингредиент::? яйца
- Ингредиент::соус хрен с уксусом
- Ингредиент::зелень и салатная заправка.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Поросенка перевяжите шпагатом, заверните в салфетку и варите 1 час при слабом кипении, не забыв добавить коренья, лук и петрушку. Незадолго до конца варки посолите. Готового поросенка охладите прямо в бульоне.Когда остынет, выньте его и разрубите на две части вдоль.Затем каждую часть разрежьте еще на несколько кусков. Далее возьмите противень и залейте дно тонким слоем желе. На него уложите куски поросенка, придав им вид целой тушки.Украсьте блюдо отварными овощами, яйцом и зеленью. Потом залейте оставшимся желе и дайте застыть.Подают поросенка с гарниром из заправленного салата.]]
}}
