Рецепт:«Огненный дракон»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::100 г сливочного масла
- Ингредиент::500 г грецких орехов
- Ингредиент::300 г репчатого лука
- Ингредиент::1 ст. л. муки
- Ингредиент::желток одного яйца
- Ингредиент::чеснок
- Ингредиент::100 г винного уксуса
- Ингредиент::гвоздика
- Ингредиент::корица
- Ингредиент::красный молотый перец
- Ингредиент::сушеная зелень
- Ингредиент::свежая зелень
- Ингредиент::шафран
- Ингредиент::500 мл бульона
- Ингредиент::соль по вкусу.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Очистите лук, мелко порубите и положите в кастрюлю, добавив сливочное масло. Обжарьте слегка лук и всыпьте муку. Жарьте еще несколько минут, затем постепенно влейте горячий процеженный бульон и варите до получения густой массы.В небольшую миску положите грецкие орехи и чеснок, истолките их, добавьте сушеную и свежую зелень, молотые корицу, гвоздику и красный перец, настойку шафрана, яичный желток, уксус и все это разотрите деревянной ложкой. Полученную смесь введите в соус, поставьте на газ и нагревайте, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.]]
}}
