Рецепт:«Окорочка с раковыми шейками»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::3–4 окорочка
- Ингредиент::1 яйцо
- Ингредиент::? ст. молока
- Ингредиент::2 луковицы
- Ингредиент::2 ч. л. соли
- Ингредиент::перец на кончике ножа
- Ингредиент::тертый мускатный орех. Для соуса: 1
- Ингредиент::5 ст. л. муки
- Ингредиент::2 ст. бульона
- Ингредиент::1
- Ингредиент::5 ст. л. оливкового масла
- Ингредиент::1 ст. сливок
- Ингредиент::? ст. л. шалфея
- Ингредиент::1 ч. л. орешков (любых)
- Ингредиент::кочан цветной капусты
- Ингредиент::20 раковых шеек.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Хорошо промойте куриные окорочка, осторожно снимите кожу, не повредив ее. Мясо отделите от костей и прокрутите его через мясорубку. Поджарьте лук в масле до золотистого цвета и добавьте в него молоко, сырое яйцо, соль, перец, мускатный орех и смешайте все это с куриным мясом. Теперь заверните фарш в кожу от окорочков, зашейте и поставьте в духовку на противне. Жарьте фаршированные окорочка около 20–30 минут, но не забудьте периодически поливать их сверху жиром или сметаной.Это блюдо очень хорошо будет сочетаться с соусом из цветной капусты и раков. Поверьте, Ваши усилия не пропадут даром. В бульон положите масло, муку и прокипятите все. Затем добавьте сливки, шалфей, толченые орехи, соль и снова все прокипятите. Теперь опустите в соус раковые шейки и кочан цветной капусты. Фаршированные окорочка полейте соусом и подавайте к столу.]]
}}