Рецепт:«Сюрпризы в лимонном соусе»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::1 окорочок
- Ингредиент::500 г картофеля
- Ингредиент::150 г грибов
- Ингредиент::50 г сливочного масла или маргарина
- Ингредиент::40 г сыра
- Ингредиент::? ч. л. соли. Для соуса: 2 ст. л. масла
- Ингредиент::3 ст. л. муки
- Ингредиент::50 г белого вина
- Ингредиент::? лимона
- Ингредиент::2 ч. л. сахара
- Ингредиент::3 желтка.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Отварите куриные окорочка и освободите их от костей. В отдельной посуде отварите грибы.Курицу и грибы порежьте небольшими кубиками. Отберите ровный и одинаковый по величине картофель, почистите его. Смажьте противень маслом и испеките картофель в духовке. Затем срежьте небольшую верхушку с каждой картофелины и выньте середину при помощи чайной ложки или ножа. При этом толщина стенок должна быть не меньше ? см.Для приготовления соуса смешайте муку с желтком, маслом, соком лимона, сахаром и белым вином. Тщательно все разотрите и соедините с порезанными кубиками курицей и грибами.Полученной массой нафаршируйте подготовленный картофель, а сверху посыпьте тертым сыром. Снова поставьте это в духовку, пока сыр не покроется золотистой корочкой.]]
}}
