Рецепт:Птица гриль «Бахчисарайский фонтан»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Название блюда | Название блюда::«Бахчисарайский фонтан» |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки::Средне |
Время подготовки | Время подготовки::10 минут |
Время приготовления | Время приготовления::45 минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления::55 минут |
Количество порций | Количество порций::4 порции |
- Ингредиент::Индюшачья грудка с косточкой,Количество ингредиента::1000 гр.
- Ингредиент::Хлебные крошки,Количество ингредиента::1,5 ст.
- Ингредиент::Измельченная курага,Количество ингредиента::0,5 ст.
- Ингредиент::Измельченный поджаренный орех пекан,Количество ингредиента::0,25 ст.
- Ингредиент::Яблочный сок,Количество ингредиента::2 ст.л.
- Ингредиент::Масло,Количество ингредиента::1 ст.л.
- Ингредиент::Сухой истолченный розмарин(Комментарий к ингредиенту::щепотка)
- Ингредиент::Чесночная соль,Количество ингредиента::0,5 ч.л.
- Ингредиент::Горчица,Количество ингредиента::1 ст.л.
- Ингредиент::Вода,Количество ингредиента::1 ст.л.
- [[Этап приготовления::Освободите мясо от косточки. В самой толстой части куска сделайте надрез в виде кармана. Возьмите миску и смешайте в ней хлебные крошки, курагу, орехи, яблочный сок, масло, розмарин и чесночную соль. Затем эту смесь положите в подготовленный карман и сшейте края толстой ниткой. Готовьте индейку в закрытом гриле до тех пор, пока вытекающий из нее сок не станет прозрачным. Смешайте горчицу с водой и этой смесью смазывайте время от времени индейку.Перед тем как подать к столу, мясо нарежьте ломтями.]]
}}