Рецепт:«Галантный век»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::200 г судака
- Ингредиент::2 ст. л. майонеза
- Ингредиент::2 ст. л. сливок
- Ингредиент::1 яйцо
- Ингредиент::2 ст. л. зеленого горошка
- Ингредиент::1 соленый огурец
- Ингредиент::1 луковица
- Ингредиент::зелень
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Судака отварите в подсоленной воде, остудите, отделите от костей и проверните филе через мясорубку. Добавьте к нему майонез, сливки, зеленый горошек, мелко порубленное яйцо, зелень, все перемешайте и поставьте в холодильник для застывания. Фарш выложите на смоченный водой пергамент или целлофан, равномерно распределите по всей поверхности и сверните рулет, положив в середину обжаренные вместе соленый огурец и лук.]]
}}
