Рецепт:«Жизнь прекрасна»
Материал из Онлайн справочника
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::4 окорочка
- Ингредиент::3 яйца
- Ингредиент::2 больших луковицы
- Ингредиент::300 г свежих белых грибов (можно шампиньонов)
- Ингредиент::2 кусочка белого хлеба
- Ингредиент::2 ст. л. панировочных сухарей
- Ингредиент::2 ст. л. сметаны
- Ингредиент::100 г молока
- Ингредиент::? ч. л. молотого перца
- Ингредиент::40 г сливочного масла или маргарина
- Ингредиент::1 ч. л. соли.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Сначала приготовьте грибной фарш.Грибы промойте и порежьте на маленькие кусочки. Обжарьте их в масле вместе с мелко нашинкованным луком, сырым желтком, сметаной, перцем и солью. Мякоть курицы нарежьте на кусочки и прокрутите через мясорубку. Затем добавьте туда кусочки хлеба, лук, соль и снова прокрутите все через мясорубку.Из полученной массы сделайте шарики и раскатайте на лепешки. в середину лепешек положите грибной фарш и слепите края, как у пирожков. Обваляйте биточки в панировочных сухарях и обжарьте их с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом.Гарнируйте фаршированные котлеты жареной во фритюре картошкой.]]
}}
