Рецепт:«Золотая рыбка»

Материал из Онлайн справочника
Версия от 16:45, 25 декабря 2016; Myagkij (обсуждение | вклад) (Замена текста — «{{Титульное_изображение}}» на «{{Рецепты панель перехода}} {{Титульное_изображение}}»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску


Название блюда Название блюда::
Тип блюда Тип блюда::
Сложность готовки Сложность готовки::
Время подготовки Время подготовки::минут
Время приготовления Время приготовления::минут
Общее время приготовления Общее время приготовления::
Количество порций Количество порций::порции

Ингредиенты

Способ приготовления

  • [[Этап приготовления::Способ приготовления. Налейте в кастрюлю 2 л воды, положите все перечисленные компоненты и варите 30 мин., пока содержимое кастрюли не уменьшится на ?. Выньте осетрину из бульона и нарежьте небольшими кусками.Оставшийся бульон процедите через частое сито. Морковь нарежьте кружочками. Возьмите желатин и на несколько минут замочите в холодной воде. Белки взбейте в густую пену.Бульон поставьте на газ и доведите до кипения, добавив в него желатин и взбитые белки. Доведите бульон до кипения и сразу снимите с огня. Затем процедите через салфетку.В приготовленные формочки положите по куску рыбы, украсьте кружочками моркови, ломтиками огурца или каперсами, зеленью и залейте прозрачным бульоном в два-три приема, чтобы закрепить украшения.После этого залейте ровным слоем бульона и поставьте в холодильник для застывания.]]

См.также

Внешние ссылки


Шаблон:Выбор языка

{{#arraymap:Рецепты!Редактировать|!|x||
}}
{{#arraymap:Рецепты!Редактировать|!|x|Входит в категорию::x|
}}