Рецепт:«Птички»
Материал из Онлайн справочника
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::300 г говядины
- Ингредиент::20 г топленого сала
- Ингредиент::30 г ветчины
- Ингредиент::1 вареное яйцо
- Ингредиент::1 соленый огурец
- Ингредиент::1 луковица
- Ингредиент::1 ст. л. горчицы
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Мякоть говядины нарезают на порционные куски, тонко отбивают и солят. Отбитое мясо намазывают горчицей, на нее кладут тонко нарезанную ветчину, ломтик соленого огурца, порубленное яйцо, обжаренный репчатый лук.Мясо сворачивают рулетом и перевязывают ниткой, затем кладут в сотейник вместе со шпиком и обжаривают в духовом шкафу.Можно добавить немного бульона, чтобы рулетики были сочнее.]]
}}