Рецепт:«Серый волк»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::100 г масла
- Ингредиент::130 г репчатого лука
- Ингредиент::700 мл бульона
- Ингредиент::120 мл красного вина
- Ингредиент::80 г муки
- Ингредиент::лимон
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::сахар
- Ингредиент::100 г миндаля.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Лук очистите, нарежьте кубиками и слегка пассируйте на сливочном масле. Затем добавьте пассированную муку и перемешайте. Далее влейте бульон и проварите. Протрите полученную массу через сито, добавьте вино, сахар и лимонный сок. Для получения необходимого цвета добавьте жженый сахар. После этого положите нарезанный миндаль, изюм и немного подогрейте, все время помешивая.Соус хорош и к рыбным, и к мясным блюдам.]]
}}
