Рецепт:«Тайна кавказского долголетия»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::0
- Ингредиент::5 кг риса
- Ингредиент::200 г сливочного масла
- Ингредиент::2–3 картофелины
- Ингредиент::? ч. л. соли
- Ингредиент::чуть больше одного ст. очищенного миндаля
- Ингредиент::1 ст. изюма
- Ингредиент::1 ст. чернослива
- Ингредиент::без косточек
- Ингредиент::? ст. топленого масла
- Ингредиент::? ст. меда
- Ингредиент::1
- Ингредиент::5 ст. меда.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. В кастрюлю налейте воды, вскипятите, посолите, всыпьте рис и варите до полуготовности. Затем откиньте рис на дуршлаг и промойте холодной водой.В чистой кастрюле растопите 100 г сливочного масла. На дно выложите картофель, порезанный кружочками, и тушите минут 5.Добавьте вареный рис, сверху положите оставшееся масло, накройте крышкой и оставьте тушиться на час.В это время приготовьте подливку. Миндаль залейте кипятком на несколько минут, затем снимите кожицу, положите его в кипящую воду (1,5 ст.) и варите 15 минут. В миндаль добавьте сахар, мед, доведите до кипения, положите чернослив, миндаль, изюм и топленое масло. Все перемешайте и варите 15 минут.Готовый рис положите на тарелки, подливку разлейте в чашки и зовите гостей к столу.]]
}}
