Рецепт:«Царская забава»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::3–4 окорочка
- Ингредиент::2 яйца
- Ингредиент::1 ст. л. сметаны
- Ингредиент::? ст. молока
- Ингредиент::2 ст. л. сливочного масла
- Ингредиент::30 г плавленого сыра
- Ингредиент::1 морковь
- Ингредиент::50 г свежей тыквы
- Ингредиент::1 луковица
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::перец
- Ингредиент::лавровый лист.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Окорочка разморозьте, промойте водой и порежьте на множество маленьких кусочков. Мясо отделите от костей и слегка отбейте. Мякоть поперчите, посолите по вкусу, обмакните в сметану и обжарьте на сливочном масле с обеих сторон.Свежую тыкву порежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и порежьте полукольцами толщиной до 1 см. Добавьте овощи к обжаренным окорочкам и продолжайте все тушить на слабом огне, накрыв сковороду крышкой. Лук почистите, мелко нашинкуйте и добавьте к общей массе продуктов, которые тушатся на сковороде.Молоко и яйца взбейте, посолите по вкусу. Положите в сковороду лавровый лист, промытый водой, и залейте все продукты в сковороде молочно-яичной смесью. На умеренном огне доведите блюдо до готовности.Сыр натрите на крупной терке и за 3 минуты до завершения приготовления посыпьте ровным слоем на омлет. Накройте крышкой и через несколько минут снимите сковороду с огня.Выложите запеченные в омлете окорочка на блюдо и подайте к столу с бульоном, сваренным из куриных косточек.]]
}}