Рецепт:«Капуста слоеная»
Перейти к навигации
Перейти к поиску
{{#arraymap:Рецепты!Редактировать|!|x||
}}
{{#setlogo:3d-печать-hotend-печать.png}}
| Название блюда | |
|---|---|
| Тип блюда | |
| Сложность готовки | |
| Время подготовки | минут«минут» — не число. |
| Время приготовления | минут«минут» — не число. |
| Общее время приготовления | |
| Количество порций | порции«порции» — не число. |
- 400 г свежей белокочанной капусты; для фарша: 1 кг мяса свинины или курицы; для омлета: 5 яиц
- 0
- 5 ст. молока
- 50 г маргарина; для соуса: 0
- 5 ст. сметаны
- 2
- 5 ст. л. муки
- 1 ст. бульона.
- Способ приготовления. У кочана удалите кочерыжку, положите его в горячую подсоленную воду и варите минут 20 до полуготовности. Разберите капусту на листья, черешки которых слегка отбейте. Приготовьте омлет: яйца взбейте с молоком, смесь вылейте на разогретую сковороду и жарьте на медленном огне. На капустные листья положите омлет, на него слой мясного фарша. Слои должны чередоваться не менее трех раз.Полуфабрикат сверните рулетом и положите в сотейник, залейте сметанным соусом и тушите 40 минут. К столу подавайте по две штуки на порцию, залив соусом, в котором тушили.
}}
