Рецепт:«Любовная интрига» (на 4 порции)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
{{#arraymap:Рецепты!Редактировать|!|x||
}}
{{#setlogo:3d-печать-hotend-печать.png}}
| Название блюда | |
|---|---|
| Тип блюда | |
| Сложность готовки | |
| Время подготовки | минут«минут» — не число. |
| Время приготовления | минут«минут» — не число. |
| Общее время приготовления | |
| Количество порций | порции«порции» — не число. |
- 150–200 г вареных или консервированных креветок
- 2 моркови
- 150 г зеленого консервированного горошка
- 200 г отваренной в соленой воде фасоли
- 4 шт. картофеля
- 1
- 5 л воды
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 яичных желтка
- 150 г нежирных сливок
- черный перец на кончике ножа
- 2–3 ст. л. зелени мелко порезанной медуницы лекарственной (можно заменить крапивой)
- соль по вкусу.
- Способ приготовления. Воду поставьте на средний огонь, при закипании добавьте сахар. Положите в воду горох, фасоль, картофель и морковь, нарезанными небольшими кубиками, убавьте огонь и варите 10–15 минут. Затем бульон процедите, а овощи отложите. Масло растопите, посыпьте мукой, добавьте часть сливок и тщательно все перемешайте. При непрерывном помешивании добавьте все это в овощной бульон. Яичные желтки взболтайте с оставшимися сливками, посолите, поперчите и влейте в бульон. За 10 минут до окончания варки добавьте в суп мелко порезанных креветок. В тарелки положите вареные овощи и разлейте горячий суп. Не забудьте посыпать сверху ароматной зеленью медуницы.
}}
