Рецепт:«Моби Дик»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::1 свежая треска
- Ингредиент::100 г соленого шпика
- Ингредиент::3 зубчика чеснока; для маринования: 1 ч. л. лимонной кислоты
- Ингредиент::1 ч.л. перца
- Ингредиент::лавровый лист
- Ингредиент::1 ст. л. муки
- Ингредиент::2 ст. л. панировочных сухарей.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Рыбное филе с кожей без костей нарежьте небольшими кусочками и маринуйте в течение часа в маринаде, приготовленном из лимонной кислоты, перца и воды.Шпик нарежьте тонкими широкими ломтиками, слегка отбейте и заверните рыбу в шпик.Запанируйте рулеты двойной панировкой, то есть сначала обваляйте их в муке и обжарьте, а затем в панировочных сухарях и снова обжарьте. Потом поставьте в духовку, предварительно разогретую, и оставьте там на 10 минут.]]
}}