Рецепт:«Пеструшка»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Название блюда | Название блюда:: |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда:: |
Сложность готовки | Сложность готовки:: |
Время подготовки | Время подготовки::минут |
Время приготовления | Время приготовления::минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::3–4 куриных окорочка
- Ингредиент::200 г топинамбура
- Ингредиент::100 г редьки
- Ингредиент::10 г подсолнечного масла
- Ингредиент::500 г помидоров
- Ингредиент::100 г моркови
- Ингредиент::300 г зеленого горошка
- Ингредиент::3 зубчика чеснока
- Ингредиент::200 г сливочного масла
- Ингредиент::200 г мясного бульона
- Ингредиент::25 г петрушки
- Ингредиент::35 г пастернака
- Ингредиент::1 ч. л. соли.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Окорочка промойте, посолите их и оставьте так на несколько минут. Не разрезая на куски, обжарьте курицу в кастрюле с маслом. Залейте окорочка бульоном и добавьте в него мелко порезанные морковь и зелень.Накройте крышкой и тушите до мягкости. В это время слегка обжарьте лук, чеснок, добавьте муку и очищенные помидоры.Спассерованные овощи положите в бульон и поварите еще 15–20 минут. Готовое блюдо подайте вместе с салатом из тертого топинамбура и редьки с подсолнечным маслом и зеленым горошком.]]
}}