Рецепт:«Толстячок»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
| Название блюда | Название блюда:: |
|---|---|
| Тип блюда | Тип блюда:: |
| Сложность готовки | Сложность готовки:: |
| Время подготовки | Время подготовки::минут |
| Время приготовления | Время приготовления::минут |
| Общее время приготовления | Общее время приготовления:: |
| Количество порций | Количество порций::порции |
- Ингредиент::1 кг рыбы (сом)
- Ингредиент::100 г растительного масла
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::4 ст. л. панировочных сухарей
- Ингредиент::3 ст. л. тертого сыра пармезан
- Ингредиент::зелень укропа или петрушки. Для соуса: 1 ст. сметаны
- Ингредиент::1 ст. л. муки
- Ингредиент::2 ст. л. натертого репчатого лука
- Ингредиент::соль
- Ингредиент::сахар
- Ингредиент::перец по вкусу.
- [[Этап приготовления::Способ приготовления. Очистите рыбу, выпотрошите. Тщательно промойте. Подготовленную рыбу разделайте на филе. Посолите и обваляйте в панировочных сухарях, смешанных с сыром.Обжарьте в кипящем растительном масле (во фритюре) до золотистого цвета. Выложите на блюдо, посыпьте нарезанной зеленью и полейте сметанным соусом.Смешайте сметану с солью, мукой, луком, добавьте щепотку сахара, перца по вкусу. Непрерывно помешивая, доведите до кипения и проварите две-три минуты на медленном огне. На гарнир подайте жареный картофель.]]
}}
