Рецепт:«Французские розочки»
Перейти к навигации
Перейти к поиску
{{#arraymap:Рецепты!Редактировать|!|x||
}}
{{#setlogo:3d-печать-hotend-печать.png}}
| Название блюда | |
|---|---|
| Тип блюда | |
| Сложность готовки | |
| Время подготовки | минут«минут» — не число. |
| Время приготовления | минут«минут» — не число. |
| Общее время приготовления | |
| Количество порций | порции«порции» — не число. |
- 3 ст. муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 500 г мозгового фарша
- 2 ст. л. масла
- 1 луковица
- 3 ст. л. уксуса
- 2 яйца
- соль
- перец.
- Способ приготовления. Порубите муку с маслом до однородной массы. Влейте в нее сметану и 1 ч. л. соли. Замесите тесто и поставьте его в холодильник на 10–15 минут. Раскатайте тонко тесто и нарежьте из него кружки. Разложите их в смазанные маслом формочки в виде корзиночек. На тесто положите немного мозгового фарша. Выпекайте, пока тесто не подрумянится.Чтобы приготовить фарш, отварите мозги в 1 л воды, приправленной уксусом. Предварительно мозги промойте и очистите от пленок. Варите мозги в течение 5 минут, затем охладите и порежьте на кусочки. Отдельно обжарьте лук до золотистого цвета. Смешайте мозги с луком и взбитыми яйцами, посолите и поперчите.
}}
