Рецепт:Бульон «Балагур»

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигации Перейти к поиску


Название блюда «Балагур»
Тип блюда Первые блюда
Сложность готовки Средне
Время подготовки 10 минут600 секунд <br />0,167 час <br />
Время приготовления 60 минут3600 секунд <br />1 час <br />
Общее время приготовления 70 минут4200 секунд <br />1,167 час <br />
Количество порций 4 порции

Ингредиенты

  • Птица,300 гр.300 шт. <br />0,3 кг. <br />0,3 л. <br />60 ч.л. <br />30 дес.л. <br />
  • Вода,2,5 л.2500 шт. <br />2500 гр. <br />2,5 кг. <br />500 ч.л. <br />250 дес.л. <br />
  • Луковица,1 шт.1 гр. <br />0,001 кг. <br />0,001 л. <br />0,2 ч.л. <br />0,1 дес.л. <br />
  • Картофель,1 шт.1 гр. <br />0,001 кг. <br />0,001 л. <br />0,2 ч.л. <br />0,1 дес.л. <br />
  • Морковь,1 шт.1 гр. <br />0,001 кг. <br />0,001 л. <br />0,2 ч.л. <br />0,1 дес.л. <br />
  • Горошина перца,5 шт.5 гр. <br />0,005 кг. <br />0,005 л. <br />1 ч.л. <br />0,5 дес.л. <br />
  • Лавровый лист
  • Зелень укропа
  • Соль
  • Сливочное масло,2 ст. л.30 шт. <br />30 гр. <br />0,03 кг. <br />0,03 л. <br />6 ч.л. <br />
  • Мука,4 ст.л.60 шт. <br />60 гр. <br />0,06 кг. <br />0,06 л. <br />12 ч.л. <br />
  • Яйца,1 шт.1 гр. <br />0,001 кг. <br />0,001 л. <br />0,2 ч.л. <br />0,1 дес.л. <br />
  • Молоко,1 ст.л.15 шт. <br />15 гр. <br />0,015 кг. <br />0,015 л. <br />3 ч.л. <br />
  • Соль

Способ приготовления

  • Приготовьте прозрачный бульон.Положите картофель и клецки в кипящий бульон. За 10 минут до готовности добавьте обжаренные на масле морковь, лук, затем положите лавровый лист, душистый перец, зелень, посолите.Для приготовления клецек возьмите муку, немного молока, сливочного масла, 1 яйцо, чуть-чуть соли и замесите тесто, по густоте напоминающее сметану. Захватывайте понемногу краем горячей ложки тесто и опускайте в кипящий бульон. Не забудьте после этого накрыть бульон крышкой на 3–4 минуты.Разлейте бульон по тарелкам и засыпьте рубленой зеленью, заправьте сметаной.

См.также

Внешние ссылки


Cat tied.png
   Азербайджанский
   Албанский
   Английский
   Арабский
   Армянский
   Африкаанс
   Баскский
   Белорусский
   Бенгальский
   Бирманский
   Болгарский
   Боснийский
   Валлийский
   Венгерский
   Вьетнамский
   Галисийский
   Греческий
   Грузинский
   Гуджарати
   Датский
   Зулу
   Иврит
   Игбо
   Идиш
   Индонезийский
   Ирландский
   Исландский
   Испанский
   Итальянский
   Йоруба
   Казахский
   Каннада
   Каталанский
   Китайский(традиционный)
   Китайский(упрощенный)
   Корейский
   Креольский(Гаити)
   Кхмерский
   Лаосский
   Латынь
   Латышский
   Литовский
   Македонский
   Малагасийский
   Малайский
   Малаялам
   Мальтийский
   Маори
   Маратхи
   Монгольский
   Немецкий
   Непали
   Нидерландский
   Норвежский
   Панджаби
   Персидский
   Польский
   Португальский
   Румынский
   Русский
   Себуанский
   Сербский
   Сесото
   Сингальский
   Словацкий
   Словенский
   Сомали
   Суахили
   Суданский
   Тагальский
   Таджикский
   Тайский
   Тамильский
   Телугу
   Турецкий
   Узбекский
   Украинский
   Урду
   Финский
   Французский
   Хауса
   Хинди
   Хмонг
   Хорватский
   Чева
   Чешский
   Шведский
   Эсперанто
   Эсперанто
   Яванский
   Японский
{{#arraymap:Рецепты! Первые блюда! Бульон|!|x||
}}
{{#arraymap:Рецепты! Первые блюда! Бульон|!|x|x«X» не входит в список (Рецепты, Бутерброды, Гренки, Холодные бутерброды, Закрытые бутерброды, Сладкие гренки к чаю, Сладкие гренки к кофе, Сладкие гренки к какао, Тосты, Сухарики, ...) допустимых значений для свойства «Входит в категорию».|
}}