Рецепт:Мясной рецепт «Ассорти»
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Название блюда | Название блюда::«Ассорти» |
---|---|
Тип блюда | Тип блюда::Вторые блюда |
Сложность готовки | Сложность готовки::Средне |
Время подготовки | Время подготовки::10 минут |
Время приготовления | Время приготовления::40 минут |
Общее время приготовления | Общее время приготовления::50 минут |
Количество порций | Количество порций::4 порции |
- Ингредиент::Мясо,Количество ингредиента::400 гр.
- Ингредиент::Яйца,Количество ингредиента::5 шт.
- Ингредиент::Луковица,Количество ингредиента::4 шт.
- Ингредиент::Сушеные грибы,Количество ингредиента::50 гр.
- Ингредиент::Сливочное масло,Количество ингредиента::100 гр.
- Ингредиент::Перец
- Ингредиент::Соль
- [[Этап приготовления::Мясо прокрутите через мясорубку, для связки добавьте яйцо. Грибы сварите, а затем обжарьте в масле. Нашинкуйте колечками лук, спассеруйте в масле до золотистого цвета. Желтки сваренных вкрутую яиц разотрите с маслом, добавьте лук и грибы. Белки перетрите на терке и смешайте с оставшимися грибами.Фарш выложите на смазанную маслом сковороду, на него – поочередно слоями полученные желтковую и белковую смеси.Заверните рулетом и поставьте в духовку.]]
}}