Критические фельетоны Сен-Виктора появлялись в течение четверти века в газетах «Pays», «Presse» и «Liberté». Его театральные отчёты пользовались большим авторитетом, равно как его статьи о современном и классическом искусстве. Наибольшую долю в его успехе следует приписать его литературному языку, в высшей степени образному, яркому и сильному[2].
На закате Второй империи Поль де Сен-Виктор был назначен главным инспектором по делам искусств (февраль 1870 года)[3].
Отдельно изданы: «Hommes et dieux» (исторические и литературные этюды, 1867), «Les femmes de Goethe» (1869), «Les dieux et les demi-dieux de la peinture» (1863), «Barbares et bandits» (1871; статьи о пруссаках и коммунарах, первоначально помещенные в «Liberté»), «Les deux Masques» (1880—83; обширная история театра «от Эсхила до Бомарше», неоконченная вследствие смерти автора)[2].
Поль де Сен-Виктор умер 9 июля 1881 года в родном городе; на его могиле был установлен бюст писателя работы Эжена Гийома[4].
Charles Leoboldti, « Un proche centenaire. Paul de Saint-Victor » in La Nouvelle Revue critique, 15 juin 1925, p. 323-327.
Samuel-Élie Rocheblave, « Paul de Saint-Victor et ses correspondants de Lamartine à Puvis de Chavannes » in Le Mercure de France, 1er juin 1933, p. 301-338.
Charles Beuchat, Paul de Saint-Victor, sa vie, son œuvre, Paris, Perrin, 1937, 252 p.
Samuel-Élie Rocheblave, « Paul de Saint Victor et la famille Hugo » in Revue de Paris, 1er août 1983, p. 639-663.