Просмотр кода страницы Русская Википедия:Ананас (род)

{{Русская Википедия/Панель перехода}}
{{другие значения}}
{{Таксон
 |image file        = കൈതയും ചക്കയും.jpg
 |image descr       = [[Ананас хохлатый]] (ананас настоящий), растение с соплодием 
 |regnum            = Растения
 |rang              = Род
 |latin             = Ananas
 |author            = [[Mill.]] (1754)
 |syn               = 
 |typus             = 
 |children name     = Виды
 |children          = ''См. текст''
 |range map         = 
 |range map caption = 
 |range map width   = 
 |range legend      = 
 |wikispecies       = Ananas
 |grin              = 599
}}
'''Анана́с''' ({{lang-la|Anánas}}) — [[род (биология)|род]] [[трава|травянистых]] растений семейства {{bt-ruslat|Бромелиевые|Bromeliaceae}}, происходят из тропической [[Америка|Америки]]. Один из видов — {{bt-ruslat|Ананас хохлатый|Ananas comosus}} — является важной плодовой культурой, широко возделывается в тропических странах по всему миру{{sfn|БСЭ|1969}}.

== Ботаническое описание ==
Представители рода — наземные травянистые растения с колючим [[стебель|стеблем]] и листьями.

Многочисленные [[придаточные корни]] развиваются прямо в [[Лист#Пазуха листа|пазухах]] листьев, поглощая скапливающуюся там влагу.

[[Лист]]ья мясистые [[суккулент]]ные (запасающие влагу), широколинейные, по краям колючезубчатые, длиной до {{s|80 см}}{{sfn|БСЭ|1969}}, покрыты толстой [[эпидерма|эпидермой]]. Под эпидермой размещается слой крупных [[клетка (биология)|клеток]] водозапасающей [[ткань (биология)|ткани]], в которой в период дождей накапливается влага. Внутри листа находится сеть воздушных каналов, окружённых [[хлорофилл]]оносными клетками. Таким образом, процессы [[газообмен]]а у ананаса могут происходить даже при закрытых [[устьице|устьицах]]<ref name="ШАБ">{{книга|автор=Шипунов А. Б.|часть=Ананас|заглавие=Биология : Школьная энциклопедия|ссылка=|ответственный=Белякова Г. и др|место=М.|издательство=БРЭ|год=2004|страницы=|страниц=990|isbn=5-85270-213-7}}</ref>.
[[Файл:Pineapple and cross section.jpg|thumb|right|Соплодие ананаса]]

Когда [[розетка (расположение листьев)|розетка]] листьев сформирована, точка роста образует [[цветонос]] длиной до 60 см, густо покрытый обоеполыми [[цветок|цветками]]. [[Цветение]] длится 15—20 дней, и в результате образуется похожее на [[Шишка|шишку]] мощное золотисто-жёлтое [[соплодие]], представляющее собой множество [[Завязь|завязей]], сросшихся с [[прицветник]]ами (кроющими листьями цветков) и осью [[Соцветие|соцветия]]{{sfn|БСЭ|1969}}. Ось соцветия продолжает расти вверх, образуя на вершине укороченный вегетативный побег, называемый короной и часто используемый для вегетативного размножения.

[[Сорт]]а ананасов при [[самоопыление|самоопылении]] не образуют [[семя]]н, что используется для получения высококачественных бессемянных [[плод]]ов<ref name="ШАБ" />.

== Распространение и экология ==
Род объединяет 8—9 [[Биологический вид|видов]]<ref name="GRIN">По данным сайта ''GRIN'' (см. раздел [[#Ссылки|Ссылки]]).</ref>, распространённых в тропической части [[Южная Америка|Южной Америки]] и к югу до [[Аргентина|Аргентины]] и [[Парагвай|Парагвая]].

== Значение и применение ==

Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови.

Однако следует иметь в виду, что ананас содержит в значительных количествах [[бромелаин]] и [[папаин]], разрушительно действующие на [[белки|белки́]]. По этой причине употребление ананаса при заболеваниях органов пищеварения не рекомендуется.

В листьях имеются многочисленные прочные [[Химические волокна|волокна]], в связи с чем ананас используют и как прядильную культуру<ref name="ШАБ" />.

== Производство ананасов по странам ==


{| class="wikitable sortable" style="float:left"
! colspan=9|Ведущие 20 стран производителей ананасов (тысяч тонн)<br> <ref>{{Cite web |url=https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL |title=ФАО |access-date=2022-06-25 |archive-date=2016-11-12 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161112130804/https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL |deadlink=no }}</ref>
|-
! Страна   || [[2017]] || [[2020]]
|-
| {{флаг Филиппин}} [[Филиппины]]  || 2672  || 2703
|-
| {{флагификация|Коста-Рика}}  || 3317  || 2624
|-
| {{флаг Бразилии}} [[Бразилия]]  || 2310  || 2456
|-
| {{флаг Индонезии}} [[Индонезия]]  || 1796 || 2447
|-
| {{флаг Китая}} [[Китай]]  || 1495  || 2220
|-
| {{флаг Индии}} [[Индия]]  || 1861 || 1799
|-
| {{флаг Таиланда}} [[Таиланд]]  || 2328 || 1533
|-
| {{флаг Нигерии}} [[Нигерия]]  || 1500  || 1508
|-
| {{флаг Мексики}} [[Мексика]]  || 945 || 1208
|- 
| {{флаг Колумбии}} [[Колумбия]]  || 944  || 883
|-
| {{флаг Вьетнама}} [[Вьетнам]]  || 618  || 704
|-
| {{флаг Ганы}} [[Гана]]  || 674 || 669
|-
| {{флаг Анголы}} [[Ангола]]  || 598 || 595
|-
| {{флаг Перу}} [[Перу]]  || 495  || 583
|-
| {{флаг Доминиканской Республики}} [[Доминиканская Республика]]  || 384  || 502
|-
| {{флаг Венесуэлы}} [[Венесуэла]]  || 472  || 483
|-
| {{флаг Бенина}} [[Бенин]]  || 348 || 440
|-
| {{флаг Тайваня}} [[Тайвань]]  || 554  || 419
|-
| {{флаг Танзании}} [[Танзания]]  || 368  || 369
|-
| {{флаг Гватемалы}} [[Гватемала]]  || 329  || 361
|-
|}<div style="clear:both"></div>

== Виды ==
По информации базы данных ''[[The Plant List]]'', род включает 6 видов<ref name="TPL">{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Bromeliaceae/Ananas/|title=''Ananas''|publisher=[[The Plant List]]. Version 1.1.|date=2013|lang=en|access-date=2017-01-04|archive-date=2017-08-05|archive-url=https://web.archive.org/web/20170805182546/http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Bromeliaceae/Ananas/|deadlink=no}}</ref>:

* {{bt-latrus|Ananas ananassoides|aut=([[Baker]]) [[L.B.Sm.]]|}}
* {{bt-latrus|Ananas bracteatus|aut=([[Lindl.]]) [[Schult.]] & [[Schult.f.]]|}}
* {{bt-latrus|Ananas comosus|aut=([[L.]]) [[Merr.]]|Ананас хохлатый|Ананас настоящий|Ананас крупнохохолковый}}. Соплодия именно этого вида обычно и называют «ананасами».
* {{bt-latrus|Ananas lucidus|aut=[[Mill.]]|}}
* {{bt-latrus|Ananas parguazensis|aut=[[Camargo]] & [[L.B.Sm.]]|}}
* {{bt-latrus|Ananas sagenaria|aut=([[Arruda]]) [[Schult.]] & [[Schult.f.]]|}}

== Примечания ==
{{Примечания|2}}

== Литература ==
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Ananassa/ДО|Ananassa}}
{{wiktionary|ананас}}
* {{БРЭ|статья=Ананас|ссылка=https://old.bigenc.ru/agriculture/text/1820471|автор=Д. Д. Бриндаров|том=1|страницы=667|архив=https://web.archive.org/web/20230104011618/https://bigenc.ru/agriculture/text/1820471|архив дата=2023-01-04}}
* {{БСЭ3|Ананас|1|ref=БСЭ}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ананас}}

[[Категория:Бромелиевые]]
[[Категория:Флора Южной Америки]]
[[Категория:Тропические культуры]]
{{Навигационная таблица/Портал/Русская Википедия}}
[[Категория:Русская Википедия]]
[[Категория:Википедия]]
[[Категория:Статья из Википедии]]
[[Категория:Статья из Русской Википедии]]