Просмотр кода страницы Русская Википедия:Шиповник

{{Русская Википедия/Панель перехода}}
{{о|растении|сериале|Дикая Роза (телесериал)}}{{Перенаправление|Rosa}}
{{Таксон
 | name              = 
 | regnum            = Растения
 | image file        = Шиповник в Белгороде crop.jpg
 | image title       = Rosa canina
 | image descr       = {{bt-ruslat|Шиповник собачий|Rosa canina}}
 | parent            = 
 | ref               = 
 | comment           = 
 | rang              = Род
 | latin             = Rosa
 | author            = [[L.]], 1753, [[nom. cons.]]
 | syn               = 
* {{bt|Hulthemia|[[Dumort.]], 1824}}
* {{bt|×Hulthemosa|[[Juz.]], 1941}}
 | typus             = {{bt|Rosa cinnamomea|L., 1753, [[typ. cons.]]}}<ref>{{статья|автор=Barrie F. R.|заглавие=Report of the General Committee: 9|ссылка=http://www.ingentaconnect.com/content/iapt/tax/2006/00000055/00000003/art00028|язык=en|издание={{Нп3|Taxon (журнал)|Taxon||Taxon (journal)}}|издательство=International Association for Plant Taxonomy|год=2006|том=55 (3)|страницы=795—800|issn=0040-0262|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140115013016/http://www.ingentaconnect.com/content/iapt/tax/2006/00000055/00000003/art00028|archivedate=2014-01-15}}</ref><br> {{bt-latrus|s=3|[[Rosa pendulina]]|aut=L., 1753}}, non<br>{{bt|Rosa cinnamomea|L., 1759, [[nom. illeg.]]}}<br>{{bt-latrus|s=3|[[Rosa majalis]]|aut=[[Herrm.]], 1762}}<ref>{{книга|автор=Hanelt P.|заглавие=Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops|издательство=Springer|год=2001|pages=447|isbn=3-540-41017-1}}</ref>
 | wikispecies       = Rosa
 | commons           = Category:Rosa
 | grin              = 10544
 }}
'''Шипо́вник''' ({{lang-la|Rōsa}}) — [[род (биология)|род]] растений семейства {{bt-ruslat|Розовые|Rosaceae}} порядка {{bt-ruslat|Розоцветные|Rosales}}. По этому роду были названы и [[семейство]], и [[Отряд (биология)|порядок]], к которым он относится. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием [[Роза]]. Розой в ботанической литературе часто называют и сам шиповник.

Насчитывается, по одним данным, до 400{{sfn|Хржановский|1958|name=Хржановский}}{{sfn|Кочкарёва|1975|с=449—476|name=ФлТадж}}, по другим — от 300 до 500 [[Биологический вид|видов]]{{sfn|Цвелёв|2001|с=329—361|name=Цвелёв}}; признаны 366<ref>[http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Rosaceae/Rosa/ Rosa.] по данным на сайте [[The Plant List]], v1.1 (2013)</ref> видов шиповника{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=117|name=EncyclRose}}. Культурных [[сорт]]ов, по одним данным, насчитывается до 10 тысяч{{sfn|Соколов, Стратонович|1954|с=616—625|name=ДикСССР}}, по другим — до 25 тысяч{{sfn|Фёдоров, Артюшенко|1975|с=27|name=Цветок}} и даже до 50 тысяч. На территории России в диком виде произрастает, по разным данным, 48<ref name="Цвелёв" />—100{{sfn|Соколова|2004|c=270—278|name=Соколова}} видов, многие из них [[Эндемик|эндемичны]]<ref name="Хржановский" />. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет {{bt-ruslat|шиповник майский|Rosa majalis|[[Herrm.]]}}.

== Этимология ==
{{викисловарь|шиповник}}
Русские «роза», «дикая роза» через немецкое посредство ({{lang-de|Róse}}), а варианты «рожа», «рожан», «ружа» через {{lang-pl|róża}}, [[Чешский язык|ст.-чеш.]] ''růže'', ''róže'' и в свою очередь от {{lang-gmh|rôse}}, были заимствованы из {{lang-la|rōsa}}{{sfn|Фасмер|1987|c=493, 494}}, которое, в свою очередь, возможно, через [[Этрусский язык|этрусский]]<ref>[http://www.thefreedictionary.com/Rose rose]. — American Heritage Dictionary of the English Language. — 4th ed., s. v.</ref> или [[Оскский язык|оскский]] заимствовано из {{lang-grc|ῥόδον}} — ''rhódon'' (ср. с названием растения {{lang-grc2|ῥοδοδένδρον}} — ''rhododendron'' «розовое дерево»)<ref>{{книга|автор=Walde A., Hofmann J. B.|заглавие=Lateinisches etymologisches Wörterbuch|band=2|место=Heidelberg|издательство=Carl Winter’s Universitätsbuchhandlung|год=1938|seite=443}}</ref>. Древнегреческое слово (праформа — {{lang-grc2|*ϝρόδον}} — ''*wródon'', сохранённая в [[Эолийский диалект древнегреческого языка|эолийск]]. {{lang-grc2|βρόδον}} — ''wródon'', связано с {{lang-hy|վարդ}} — ''vard'' «роза» и {{proto|iranian|ṷṛda-}}. Отсюда и {{lang-fa|gul}} «роза»<ref>{{книга|автор=Frisk H.|заглавие=Griechisches etymologisches Wörterbuch|band=2|место=Heidelberg|издательство=Carl Winter’s Universitätsbuchhandlung|год=1960|seite=660—661}}</ref>. Возможно, слово «роза» неиндоевропейского происхождения<ref>{{книга|часть=s.v. ''wrod-'', Indo-European Roots|заглавие=The Heritage Illustrated Dictionary of the English Language|ответственный=Ed. Calvert Watkins|издание=College ed|место=New York — Boston|издательство=American Heritage Publishing: Houghton Mifflin|год=1975|pages=1505—1550}}</ref>. Похожие формы встречаются в [[Семитские языки|семитских языках]] ({{lang-akk|wurtinnu}}, {{lang-hbo|ward}}, {{lang-arc|wardā}}, {{lang-ar|ward}} и [[Среднеперсидский язык|среднеперсидск.]] [[Гетерография|гетерограф.]] к {{lang-fa|gul}}: {{lang-pal|wlta}} от ''*wrta''<ref>{{книга|автор=Maškur M.-J.|часть=s.v. ''ward[a]''|заглавие=Farhang-e taṭbiqi-e ʿarabi ba zabānhā-ye sāmi o irāni, 2 vols|место=Tehran|год=1357 Š./1978|volume=II|pages=977}}</ref><ref>{{книга|заглавие=Frahang ī pahlavīk|ответственный=Eds. H. S. Nyberg, B. Utas and Ch. Toll|место=Wiesbaden|издательство=O. Harrassowitz|год=1988|pages=66|columns=№ 14}}</ref>. [[Эрну, Альфред|Альфред Эрну]] и [[Мейе, Антуан|Антуан Мейе]] предположили «заимствование из средиземноморской цивилизации, возможно, семитской, где растение (то есть роза) культивировалось»<ref>{{книга|автор=Ernout A., Meillet A.|часть=s.v. ''rosa''|заглавие=Dictionnaire étymologique de la langue latine: histoire des mots|ответственный=Ed. J. André|издание=4e éd., quatrième tirage|место=Paris|издательство=C. Klincksieck|год=1985}}</ref>.

В русском языке употреблялось название {{bt-ruslat|Шиповник собачий{{!}}шиповника собачьего|Rosa canina|[[L.]]}} — «гуляф»: «гуляфная вода», «розовая вода», первоначальное значение которого заимствовано из [[Персидский язык|новоперсидского]] ''guläb, guläv'' от ''gul'' «роза» и ''äb'' «вода». Ср. с {{lang-az|guläbi}} «благовонная эссенция»{{sfn|Фасмер|1987|c=474}}.

Название «шиповник» и варианты «шипок», «шипица», «шипец», «шипичник», «шипишник», «шиповный цвет», «шупшина» происходят от несохранившегося прилагательного ''*шиповьный'', образованного от {{lang-x-slav|*šipъ}} — ''шип'' — «стрела, остриё, колючка», и не имеющего надёжной этимологии<ref>{{книга|автор=Фасмер М.|заглавие=Этимологический словарь русского языка|том=3|ссылка=http://etymolog.ruslang.ru/vasmer.php?id=440&vol=4|место=М.|издательство=Прогресс|год=1987|страницы=440}}</ref><ref>{{книга|автор=Черных П. Я.|заглавие=Историко-этимологический словарь современного русского языка|ссылка=http://etymolog.ruslang.ru/chernykh.php?id=412&vol=2|издание=3-е изд. стереотип|том=2|место=М.|издательство=Рус. язык|год=1999|страницы=412}}</ref><ref>{{книга|заглавие=Етимологічний словник украïнськоï мови|том=6|место=Киев|издательство=Наукова думка|год=2012|страницы=417}}</ref>.

Название «свороборина», «своробовина» (изменённые «свербалина», «сербелина», «серберина», «сербарин», «сербаринник», «сереборенник») произошло от слова «сво́роб» — «зуд», из-за волосистости семян, их вкусовых качеств или действия на кишечник и связано с чередованием гласных с «свербе́ть»{{sfn|Фасмер|1987|c=583—584}} от «сверб» — «зуд»{{sfn|Фасмер|1987|c=573}}, от {{lang-x-slav|*sv<sup>ь</sup>r̥bĕti}}, сравнимого с {{lang-goh|swērban}} — «крутиться, стирать», {{lang-lv|svārpsts}} — «сверло», [[Древнеисландский язык|др.-исл.]] ''svarf'' — «опилки», {{lang-got|af-swairban}} — «смахнуть»<ref>{{книга|заглавие=Етимологічний словник украïнськоï мови|том=5|место=Киев|издательство=Наукова думка|год=2006|страницы=188}}</ref>.

К шиповнику собачьему применялось также название «терновник»<ref name="Анненков">{{книга|заглавие=Ботанический словарь. Справочная книга для ботаников, сельских хозяев, садоводов, лесоводов, фармацевтов, врачей, дрогистов, путешественников по России и вообще сельских жителей|викитека=Ботанический словарь (Анненков)/Rosa canina/ДО|ответственный=Составил Н. Анненков|место=СПб.|издательство=Тип. Имп. АН|год=1878|страницы=300—301}}</ref>. Слово «терновник» образовано от «тёрн»<ref>{{книга|автор=Черных П. Я.|заглавие=Историко-этимологический словарь современного русского языка|ссылка=http://etymolog.ruslang.ru/chernykh.php?id=238&vol=2|издание=3-е изд., стереотип|том=2|место=М.|издательство=Рус. язык|год=1999|страницы=238—239}}</ref>, которое через {{lang-x-slav|*t<sup>ь</sup>rnъ}} — «колючка»<ref>{{книга|заглавие=Етимологічний словник украïнськоï мови|том=5|место=Киев|издательство=Наукова думка|год=2006|страницы=551}}</ref><ref>{{книга|автор=Derksen R.|заглавие=Etymological dictionary of the Slavic inherited lexicon|ссылка=http://ubuntuone.com/p/18oB/|место=Leiden — Boston|издательство=Brill|год=2008|pages=505|archivedate=2012-04-17 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20120417213108/http://ubuntuone.com/p/18oB/ }}</ref> восходит к {{lang-x-ie|*(s)ter-n-: *(s)tr̥-n-}} — «растение с колющим стеблем» с корнем {{lang-x-ie|*ster-}} — «быть жёстким, твёрдым», «твердеть», «коченеть»<ref>{{книга|автор=Черных П. Я.|заглавие=Историко-этимологический словарь современного русского языка|ссылка=http://etymolog.ruslang.ru/chernykh.php?id=238&vol=2|издание=3-е изд., стереотип|том=2|место=М.|издательство=Рус. язык|год=1999|страницы=239}}</ref>.

[[Украинский язык|Украинские]] «троя́нда», «транда́филь» и «трандафира», так же как и [[Болгарский язык|болгарские]] «тренда́фил», «транда́фил», восходят к {{lang-el|τριαντάφυλλο}} — «тридцатилепестной» розе ({{bt-ruslat||:en:Rosa ×centifolia{{!}}Rosa × centifolia|[[L.]]}}), выращиваемой на [[Балканы|Балканах]] для получения [[Розовое масло|розового масла]]<ref>{{книга|заглавие=Етимологічний словник украïнськоï мови|том=5|место=Киев|издательство=Наукова думка|год=2006|страницы=618, 653}}</ref>.

== Ботаническое описание ==

=== Внешний вид ===
[[Файл:Rosenstock2016.jpg|thumb|right|color=#BBDD99|200px|«{{нп5|Тысячелетняя роза|Тысячелетняя роза|de|Tausendjähriger Rosenstock}}» (шиповник собачий) в [[Хильдесхаймский собор|Хильдесхаймском соборе]] (июнь 2016)]]
Шиповники — [[Листопадные растения|листопадные]] [[кустарник]]и и [[кустарничек|кустарнички]], иногда [[вечнозелёные растения|вечнозелёные]], с прямостоящими, лазающими или стелющимися [[стебель|стеблями]] различной высоты или длины, от 15—25 см до 8—10 м. Высота одних и тех же видов иногда может изменяться в зависимости от условий произрастания<ref name="Хржановский" />.

Обычно шиповники представляют собой многостебельные кустарники до 2—3 м высотой<ref name="Хржановский" /> и доживают до 30—50 лет{{sfn|Губанов|1986|с=163—167|name=Губанов}}. Но некоторые экземпляры этих видов, достигающие возраста несколько сотен лет, вырастают в целые деревья. {{нп5|Тысячелетняя роза|Старейшая роза|de|Tausendjähriger Rosenstock}} (шиповник собачий) растёт в [[Германия|Германии]] на территории [[Хильдесхаймский собор|Хильдесхаймского собора]]. Её возраст, по разным оценкам, от 400 до 1000 лет<ref>{{книга|автор=Низовский А. Ю.|заглавие=Величайшие храмы мира: Энциклопедический справочник|часть=Собор в Хильдесхайме|ссылка=http://slovari.yandex.ru/~книги/Величайшие храмы мира/Собор в Хильдесхайме/|место=М.|издательство=Вече|год=2006|страниц=576}}{{Недоступная ссылка|date=Январь 2020 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>. Она достигает 13 м высоты, а обхват её ствола у основания достигает 50 см<ref name="Хржановский" />.

В [[Субтропики|субтропиках]] почти повсеместно встречаются вечнозелёные розы-[[лианы]]. Если они достигают древовидной формы, то форма ствола у них обычно изогнутая и [[Свилеватость|свилеватая]]<ref name="Хржановский" />. Существуют сведения о достижении экземплярами этих роз значительного возраста. В [[США]] в городе [[Тумстоун]]е (штат [[Аризона]]) растёт {{bt-ruslat|роза Бэнкс|Rosa banksiae}}, посаженная там в 1885 году. Она занесена в [[Книга рекордов Гиннесса|Книгу рекордов Гиннесса]] как самая большая роза. Обхват её стволиков 3,7 м, занимаемая площадь — 740 м². Весной на ней распускается около 200 000 цветов<ref>{{cite web|url=http://www.mediterraneangardensociety.org/plants/Rosa.banksiae.Tombstone.cfm|title=Everything is 'Rosey' in Tombstone|lang=en|publisher=Mediterranean Garden Society|accessdate=2012-11-15|archiveurl=https://web.archive.org/web/20040702100839/http://www.mediterraneangardensociety.org/plants/Rosa.banksiae.Tombstone.cfm|archivedate=2004-02-07}}</ref>. На бывшей даче художника [[Коровин, Константин Алексеевич|К. Коровина]] в [[Гурзуф]]е растут два экземпляра розы Бэнкс, возраст которых предположительно 100 лет. Возраст около двухсот экземпляров розы {{bt-ruslat||:fr:Rosa ×fortuneana{{!}}Rosa ×fortuneana}} на [[Южный берег Крыма|южном берегу Крыма]] — 100—150 лет<ref name="Коровин">{{cite web|author=Арбатская Ю. Я.|title=Розы дачи К. Коровина «Саламбо» в Гурзуфе|url=http://www.kajuta.net/node/2595|publisher=Mediterranean Garden Society|lang=ru|accessdate=2012-12-06|archiveurl=https://www.webcitation.org/6CjOdPfyq?url=http://www.kajuta.net/node/2595|archivedate=2012-12-07|deadlink=no}}</ref>.

Кроме вечнозелёных роз-лиан, встречаются бореальные лиановидные розы, полулистопадные и листопадные. Они развивают один-два побега значительной длины, 5—7 и даже до 9 м длины, которые не могут самостоятельно удерживаться и требуют опоры в виде стволов и крон деревьев. Стебли бореальных роз-лиан не прямостоячие, но и не вьющиеся, как у истинных лиан, поэтому их правильнее назвать полулианами, или лиановидными. К ним относится растущий в [[дуб]]овых и [[Буковый лес|буковых лесах]] [[Средиземноморская область|средиземноморской области]] {{bt-ruslat|шиповник вечнозелёный|Rosa sempervirens}}, таёжный {{bt-ruslat|шиповник Максимовича|Rosa maximowicziana}}, а также розы-лианы [[ореховые|ореховых]] лесов и [[Можжевёловый лес|арчевников]] [[Средняя Азия|Средней Азии]], [[ель]]ников восточного [[Тянь-Шань|Тянь-Шаня]] и дубовых лесов [[Кавказ|Восточного Кавказа]]. В отличие от вечнозелёных роз-лиан, возникших в таком виде первоначально, бореальные розы-лианы возникли в ходе [[Эволюция|эволюции]] в результате приспособления к условиям густого и влажного леса. Известно, что типично [[Степь|степной]] вид {{bt-ruslat|шиповник французский|Rosa gallica}}, попадая в сходные условия, приобретает лиановидную форму: его ветви достигают значительной длины, становятся тонкими и вплетаются в кроны деревьев<ref name="Хржановский" />.

Существуют [[Карликовые растения|карликовые виды]] роз, растущие в виде кустарничков, — форме, наиболее приближённой к [[Травы|травам]]. К ним относится растущий в Средней Азии {{bt-ruslat|шиповник карликовый|Rosa nanothamnus}}; его высота не превышает 30 см. Карликовую форму роста имеет {{bt-ruslat|шиповник Эйчисон|:fr:Rosa ecae{{!}}''Rosa ecae''}}. Одна из форм выращиваемого в горшках {{bt-ruslat|роза китайская{{!}}шиповника китайского|Rosa chinensis}} не превышает в высоту 5 см. Карликовые розы недолговечны. Они зацветают на второй-третий год, а на пятом-шестом году происходит усыхание стеблей и их отмирание<ref name="Хржановский" />.

Некоторые североамериканские виды — {{bt-ruslat|шиповник каролинский|Rosa carolina}}, {{bt-ruslat|шиповник листочковый|:fr:Rosa foliolosa{{!}}Rosa foliolosa}}, {{bt-ruslat|шиповник арканзасский|Rosa arkansana}} — наиболее близко стоят к травянистым растениям. Они ведут себя как травянистые [[Многолетние растения|многолетники]]: их стебли не одревесневают по нескольку лет и отмирают на зиму, а в последующие годы их одревеснение происходит не полностью. Это свойство является приспособлением к суровому северному [[климат]]у и короткому [[Вегетационный период|вегетационному периоду]] и наблюдается и у обычных видов (например, у [[Шиповник иглистый|шиповника иглистого]]) высоко в горах. Травянистые виды шиповников в эволюционной цепи стоят на наивысшей ступени развития, а карликовые виды рассматривались [[Хржановский, Владимир Геннадиевич|Хржановским]] как переходные к ним<ref name="Хржановский" />.
{{Фоторяд|Carretera Piña de Campos - Tamara de Campos 4.jpg|Rosa Bengale Animee 4.jpg|Rosa banksiae 'Lutea'.jpg|North Dakota Knife River Village Prairie Rose.jpg|Rosa sempervirens 02062003.JPG|ш1=207|ш2=135|ш3=190|ш4=240|ш5=200|текст=Слева направо: обычная форма куста у шиповника собачьего, низкорослая форма шиповника китайского, изогнутые ветви культивара шиповника Бэнкс, почти травянистый шиповник арканзасский, лиановидный стелющийся шиповник вечнозелёный|color=#BBDD99}}

=== Корневая система ===
[[Корень|Корневая система]] стержневая, проникает на глубину до 5 м<ref name="Губанов" />. Основная масса корней находится на глубине 15—40 см и распространяется во все стороны в радиусе 60—80 см<ref>{{книга|автор=Полуденный Л. В., Сотник В. Ф., Хлапцев Е. Е.|заглавие=Эфиромасличные и лекарственные растения|часть=Роза эфирномасличная|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/poludennyj1979_efiromasl_lek_rast.djvu|место=М.|издательство=Колос|год=1979|страницы=67—74|страниц=288}}</ref>. У некоторых видов шиповника имеется ветвистый [[Побег (ботаника)#Видоизменение подземных побегов|каудекс]], от которого отходят многочисленные длинные и при этом деревянистые [[Корневище|корневища]], образующие вегетативные [[Побег (ботаника)|побеги]] (турионы). Подземные побеги выходят наружу, а часть корневищ отделяется от материнского растения и даёт начало новым растениям. Придаточные побеги образуются сериями по несколько штук, разрастание куста происходит очень быстро. Благодаря этому свойству шиповник быстро образует густые заросли, одно растение разрастается до нескольких метров в диаметре<ref>{{книга|автор=Коровин Е. П.|заглавие=Растительность Средней Азии и Южного Казахстана|часть=Книга II|ссылка= http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/korovin1962_rast_juzhn_kaz_sr_azii_2.djvu|ответственный=Отв. ред. ак. АН УзССР [[Закиров, Кадыр Закирович|К. З. Закиров]]|место=Ташкент|издательство=Издательство АН УзССР|год=1962|страницы=130|страниц=547}}</ref>{{sfn|Фёдоров, Кирпичников, Артюшенко|1962|c=57}}. На этой способности шиповника к патрикуляции (расщеплению материнской особи на несколько частей) основано его размножение корневыми [[Черенок|черенками]]{{sfn|Фёдоров, Кирпичников, Артюшенко|1962|c=61}}. Но есть виды, не образующие подземных побегов. Корневища живут 8—13 лет<ref name="Пайбердин">{{книга|автор=Пайбердин М. В.|заглавие=Шиповник|место=М.|издательство=Гослесбумиздат|год=1963}}</ref>.

=== Ветви и побеги ===
Кустовые формы шиповников имеют ветви двух видов: прямостоячие и дуговидные, изогнутые вниз<ref name="Хржановский" />. Они образуют многочисленные вегетативные [[Побег (ботаника)|побеги]] первого года (турионы), иногда достигающие 1—1,5 м высоты и 10—12 мм в диаметре, с мягкими и тонкими [[эмергенцы|шипами]] различной величины<ref name="ФлТадж" />, в последующие годы цветущие и плодоносящие. Вегетативные побеги шиповника подразделяются на корневищные, стеблевые и побеги кущения, а генеративные относятся к укороченным плодовым побегам<ref>{{статья|автор=Тюканова Л. И.|заглавие=Особенности развития и роста побегов красной крымской розы (''Rosa gallica'' L.) в условиях разного спектрального состава света и продолжительности дня|тип=журнал|издание=Экспериментальный морфогенез (Мат-лы по морфофизиологии растений)|год=1963|страницы=137—144}}</ref>. Продолжительность жизни отдельных стволиков 4—5 лет<ref name="Пайбердин" />.
{{Фоторяд|Rosa acicularis 8835.JPG|Rosa rugosa 04.JPG|Rosa omeiensis 9517.jpg|File Rose thorn.jpg|Rosa pendulina morletii plena morlett 1883.JPG|ш1=240|ш2=120|ш3=105|ш4=120|ш5=210|текст=Слева направо: ветви {{bt-ruslat|шиповник иглистый{{!}}шиповника иглистого|Rosa acicularis}}, {{bt-ruslat|шиповник морщинистый{{!}}шиповника морщинистого|Rosa rugosa}}, ''Rosa omeiensis'', культурного сорта розы, цветущая ветвь {{bt-ruslat|Шиповник повислый{{!}}шиповника повислого|Rosa pendulina}} — розы без шипов|color=#BBDD99}}

Побеги ветвистые, зелёные, коричневые, тёмно-красные, тёмно-буроватые, иногда фиолетово-бурые, бурые, чёрно-бурые, коричнево-красные или серые с войлочным опушением; как правило, с прямыми, изогнутыми или крючковидными шипами, часто с примесью многочисленных щетинок и [[трихомы|волосков]], со стебельчатыми [[Трихомы|желёзками]]. Сердцевина круглая.

Шипы расположены попарно или рассеянно, на побегах текущего года более мягкие и тонкие, чем на двулетних или многолетних побегах. В то же время на одревесневших побегах шипов меньше<ref name="ОпрЛист">{{книга|автор=Андронов Н. М., Богданов П. Л.|заглавие=Определитель древесных растений по листьям|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/andronov1974_opred_drevesn_rast_listja.pdf|место=Л.|издательство=Издательство Лен. университета|год=1974|страницы=49—51|страниц=128}}</ref>. Шипами бывают усажены также воздушные корни, отходящие от нижней части ствола<ref name="кернер1">{{книга|автор=Проф. А. Кернер фон-Марилаун.|заглавие=Жизнь растений|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kerner1901_zhizn_rastenij_1.djvu|ответственный=Пер. с 2-го, вновь перераб. и доп. нем. изд., с библиогр. указ. и ориг. дополнениями А. Генкеля и В. Траншеля, под. ред. засл. проф. [[Бородин, Иван Парфеньевич|И. П. Бородина]]|место=СПб.|издательство=Типо-литография Издательского Товарищества «Просвещение»|год=[1899—1903]|том=I. — Форма и жизнь растений|страницы=431|страниц=776}}</ref>. У одних видов стебли сплошь покрыты щетинками и шипами, у других шипы располагаются с заметным промежутком друг от друга. Но существуют виды и вовсе без шипов<ref name="Писарев">{{книга|автор=Писарев Е.|заглавие=Розы|место=М.|издательство=Эксмо|год=2009|страницы=4|страниц=48|isbn=978-5-699-29017-8}}</ref>. Таков, например, шиповник повислый<ref name="Цингер" />. Шипы служат в том числе для удержания ветвей среди другой растительности, хотя основное их предназначение — защита от поедания животными. У некоторых видов на генеративных побегах и [[цветоножка]]х могут быть мелкие игловидные шипики. Они служат для защиты цветков от посещения их нежелательными насекомыми и другими животными. В то же время испускаемый сопутствующими железистыми волосками аромат не уступает аромату самих цветков, привлекает полезных насекомых<ref name="Britannica" />.

[[Почка (ботаника)|Почки]] отстоящие, красноватые, реже иного цвета, голые или волосистые, мелкие, с тремя — шестью наружными почечными чешуями. Чешуйки почек по краям голые или с железистыми ресничками. Листовой рубец обычно узкий и охватывает более половины побега, с тремя листовыми следами<ref>{{книга|автор=Новиков А. Л.|заглавие=Определитель деревьев и кустарников в безлистном состоянии|часть=Род 58. Rosa L. Роза|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/novikov1965_opred_der_kust_v_bezlist_sost.djvu|место=Минск|издательство=Высш. шк.|год=1965|страницы=235─240|страниц=408}}</ref>.

=== Листья ===
[[Лист]]ья летнезелёные, полулистопадные или вечнозелёные, расположенные на побеге спирально, длинночерешковые, непарноперистые, с парными [[прилистник]]ами, сросшимися с черешком или редко несросшимися<ref name="Хржановский" /> (простые и без прилистников только у {{bt-ruslat|Шиповник персидский{{!}}шиповника персидского|Rosa persica}}{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=498—499|name=Morphology_Leaf}}, 4—12 см длиной и 1—1,5 см шириной, содержат один конечный и несколько пар боковых [[Листочек (часть листа)|листочков]]. У культурных сортов, как правило, пять листочков, а у диких видов семь или девять. У азиатских видов их 13, 15 или даже 19, а у американского {{bt-ruslat||Rosa minutifolia}} всего три листочка. [[Лист#Рахис|Рахис]] может быть покрыт шипами. Некоторые виды имеют [[Прицветник|брактеи]], которые представляют собой модифицированные и [[Редукция (биология)|редуцированные]] листья. Они встречаются в соцветии на цветоносах или цветоножках и всегда простые<ref name="Morphology_Leaf" />.

Листочки по форме от эллиптических до округлых, с клиновидным, округлым или слегка сердцевидным основанием, по краям пильчатые, двояко-пильчатые или пильчато-городчатые, голые или с желёзками; по цвету зелёные, сизоватые, красноватые; жёсткие, кожистые или перепончатые; гладкие или морщинистые (шиповник морщинистый), голые или опушённые, часто железистые; 1—2,5 см длиной и 1—1,5 см шириной. Размер, форма и толщина листочков зависят от условий окружающей среды: температуры, освещённости, обеспеченности водой и влажности воздуха, содержания углекислого газа в воздухе и т. д.<ref name="Morphology_Leaf" />

Листочки с одной сильной центральной жилкой и (4)6—13 боковыми. Боковые жилки то слабые, то сильные. Не доходя до краёв листьев, они соединяются между собой и ветвятся к зубцам или же (особенно находящиеся у вершины листочка, дугообразные, коленчатые или вильчато-раздвоенные) оканчиваются в зубцах без петель. Сеть жилок с нижней стороны листочков большей частью ясно заметная, редко выступающая<ref name="Вольф">{{книга|автор=Вольф Э., Палибин И.|заглавие=Определитель деревьев и кустарников европейской России, Крыма и Кавказа по листьям и цветам|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/wolf1904_opred_der_kust.djvu|место=СПб.|год=1904|страницы=375−432|страниц=642}}</ref>.

Прилистники в основном узкие, надрезанные, зубчатые или перисто-рассечённые, чаще на большом протяжении сросшиеся с черешками. Иногда прилистники расширяются к основанию и переходят в широкие и удлинённые «ушки»<ref name="Вольф" />.
{{Фоторяд|Rosa minutifolia 1.jpg|Rosa canina blatt 2005.05.26 11.50.13.jpg|Rosa tomentosa (flower).jpg|Rosa rugosa 03.JPG|Rosa roxburghii0.jpg|ш1=148|ш2=216|ш3=212|ш4=120|ш5=212|текст=Слева направо: листья ''Rosa minutifolia'', шиповника собачьего, листья с цветком {{bt-ruslat|Шиповник войлочный{{!}}шиповника войлочного|:fr:Rosa tomentosa{{!}}Rosa tomentosa}}, листья шиповника морщинистого, листья и плод {{bt-ruslat||Rosa roxburghii}}|color=#BBDD99}}

=== Цветки ===
{{Фотоколонка|Rosa floral diagram.svg|Rosa arvensis (Liege-Rose) IMG 24831.JPG|Rose hip 02 ies.jpg|Rosa gymnocarpa 6395.JPG|ш=150|текст=Сверху вниз: Диаграмма и [[формула цветка]] рода Шиповник; бутон {{bt-ruslat|Шиповник полевой{{!}}шиповника пашенного|Rosa arvensis}}; поперечный разрез [[Гипантий|гипантия]]; цветок {{bt-ruslat|Шиповник голоплодный{{!}}шиповника голоплодного|:en:Rosa gymnocarpa{{!}}Rosa gymnocarpa}}<ref name="Николаева" />|color=#BBDD99}}
[[Цветок|Цветки]] [[Разделение полов у цветковых растений|обоеполые]], 1,5—8 (10) см в диаметре, одиночные или собраны в [[Соцветие|щитковидные]] или [[Метёлка|метельчатые]] соцветия с двумя — тремя или многими цветками, с [[прицветник]]ами или без них, с приятным ароматом. Встречаются виды шиповника с неприятным запахом, например, {{bt-ruslat|шиповник зловонный|Rosa foetida}}.

Цветоножка короткая, 0,5—1,7 см длиной. [[Гипантий]] яйцевидный, шаровидный, бутылкообразный или кувшинчатый, суженный в зеве, с железистым кольцом на вершине, реже кольцо отсутствует (преимущественно у видов с одиночными, белыми или кремовыми цветками). [[Венчик]] крупный, пятилепестный, редко четырёхлепестный и редко полумахровый<ref name="Хржановский" /> с бо́льшим или меньшим числом обратнояйцевидных или обратносердцевидных лепестков; красный (часто розовый), жёлтый (до кремового) или чисто-белый, 4—6 см в диаметре. [[Чашелистик]]и в числе пяти (редко четырёх), листовидные, цельнокрайные или по крайней мере два с боковыми придатками, иногда перисто-рассечёнными, иногда с расширенным остроконечием<ref name="ФлТадж" />, до 3 см длиной, направленные кверху или книзу, остающиеся при плодах или рано опадающие, иногда с верхней частью плода. Более тысячи лет назад было сочинено стихотворение-загадка на латинском языке (переведено на русский язык [[Цингер, Александр Васильевич|А. В. Цингером]]). Оно хорошо характеризует форму чашелистиков многих видов шиповника:
<blockquote>
: Постарайся угадать,
: Кто такие братьев пять:
: Двое бородаты,
: Двое безбороды,
: А последний, пятый,
: Выглядит уродом:
: Только справа борода,
: Слева нету ни следа.</blockquote> Два чашелистика у шиповника рассечены с двух сторон, два цельнокрайные и один рассечён только с одной стороны. Когда цветок в [[бутон]]е, рассечения-бородки закрывают пять щелей между лепестками<ref name="Цингер">{{книга|автор=[[Цингер, Александр Васильевич|Цингер А. В.]]|заглавие=Занимательная ботаника|ссылка=http://vivovoco.ibmh.msk.su/VV/BOOKS/ZINGER/ZINHEAD.HTM|ответственный=Под ред. и с доп. проф. С. С. Станкова|место=М.|издательство=Сов. наука|год=1951}}</ref>.

[[Тычинка|Тычинки]] многочисленные, свободные, с двухгнёздными [[Цветок#Строение цветка|пыльниками]], прикреплённые к железистому кольцу гипантия, обращённые внутрь.

[[Пестик]]и многочисленные, сидячие или на коротких ножках, вросшие в [[цветоложе]], расположенные по спирали{{sfn|Кернер|1903|с=73}} на дне гипантия. [[Завязь]] волосистая, одногнёздная, свободная, сидячая или на ножке<ref name="ФлАрм">{{Книга:Флора Армении|автор=Фёдоров Ан. А.|часть=Род Rosa L., Роза, Шиповник|том=3|стр=189—216}}</ref>, с одной сидячей семяпочкой. [[Семяпочка]] с одним покровом<ref name="Цветок" />. [[Стилодий|Стилодии]] свободные или соединены в плотную колонку (при этом многочисленные рыльца, соединённые в пучок, создают удобную площадку для посадки насекомых{{sfn|Кернер|1903|с=214}}, расположены на верхушке [[плодолистик]]а, почти целиком заключены в гипантий или выступают из него, иногда превышают внутренний круг тычинок, голые или опушённые. Стилодий при созревании плода может оставаться на завязи, но быстро увядает и теряет свою форму, как у шиповника морщинистого<ref name="Цветок" />. [[Рыльце|Рыльца]] головчатые, голые или густоволосистые<ref name="ДикСССР" />.

=== Пыльца ===
На макроскопическом уровне [[пыльца]] шиповника представляет собой очень мелкий порошок жёлтого цвета и состоит из многочисленных вытянутых пыльцевых зёрен{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=518—519|name=Morphology_Polen}}.

Пыльцевые зёрна овально-округлые, с постоянным соотношением длины к толщине 2:1<ref name="Morphology_Polen" />, с полюсов трёхлопастные, трёхбороздно-, реже двухбороздно-поровые, с двухслойной [[экзина|экзиной]]<ref name="Куприянова, Алёшина">{{книга|автор=Куприянова Л. А., Алёшина Л. А.|заглавие=Пыльца двудольных растений флоры европейской части СССР. Lamiaceae − Zygophyllaceae |ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kuprijanova1978_pyltsa_dvudoln_rast_evrop_chasti_sssr.djvu|место=Л.|издательство=Наука|год=1978|страницы=109—111|страниц=184}}</ref>. Внешний слой экзины, определяющий её скульптуру, состоит из полимера {{нп1|спорополинин|спорополинина|en|Sporopollenin}} и небольшого количества [[полисахариды|полисахаридов]]. Борозды широкие, длинные, поры крупные, плёнка пор и борозд мелкозернистая, поверхность экзины мелко- и крупнозернистая<ref name="ФлАрм" />. Пыльцевые зёрна различных видов схожи между собой и отличаются мембраной апертур, длиной, плотностью борозд и рёбер и плотностью пор<ref name="Morphology_Polen" />. Пыльцевые зёрна шиповника французского заметно отличаются наличием хорошо заметного оперкулума (крышечки), покрывающего дно борозды<ref name="Куприянова, Алёшина" />. Внутренний слой экзины состоит в основном из [[целлюлоза|целлюлозы]]<ref name="Morphology_Polen" />. В. Г. Хржановский отмечал сходство пыльцевых зёрен родов ''Rosa'' и ''Rubus'', что указывает на их родство<ref name="Хржановский" />. У многих видов шиповника пыльцевые зёрна деформированные (у шиповника собачьего до 80 %), иногда в пыльниках их образуется очень мало, или они имеют значительно меньшие размеры<ref name="Куприянова, Алёшина" />.

Для защиты пыльцы от росы цветки закрываются на ночь, днём поворачиваются к солнцу<ref name="Нейштадт">{{книга|автор=[[Нейштадт, Марк Ильич|Нейштадт М. И.]]|заглавие=Определитель растений средней полосы европейской части СССР. Пособие для средней школы|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/neishtadt1963_opred_rast.djvu|место=М.|издательство=ГУПИ МП РСФСР|год=1954|страницы=329—331|страниц=495}}</ref>, они также закрываются перед дождём.

=== Опыление ===
Внутренние тычинки имеют меньшую длину, чем наружные. Сначала вскрываются внутренние, затем наружные. Тычинки наружного круга при вскрытии пыльников наклоняются к рыльцам, в результате чего происходит самоопыление. [[Самоопыление|Автогамия]] совершается только в последний момент цветения; таким образом, устройство цветка рассчитано прежде всего на перекрёстное опыление{{sfn|Кернер|1903|с=321—322}}. Пыльники у некоторых видов вскрываются все одновременно.

В роду очень широко распространена [[Гибридизация (биология)|гибридизация]] и [[Плоидность|полиплоидия]]<ref name="Куприянова, Алёшина" />. Большинство диких видов содержат 2n = 14 [[хромосома|хромосом]] (два комплекта) и называются [[Плоидность|диплоидными]]<ref>{{книга|заглавие=Числа хромосом цветковых растений флоры СССР: Семейства Moraceae — Zygophyllageae |ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kuprijanova1978_pyltsa_dvudoln_rast_evrop_chasti_sssr.djvu |место=СПб. |издательство=Наука |ответственный=Под ред. акад. А. Л. Тахтаджяна |год=1993 |страницы=307−308 |страниц=430}}</ref>. Большее число комплектов хромосом (полиплоидия) встречается как у диких, так и у культурных видов. Чаще всего полиплоидные виды содержат 2n = 28 (четыре комплекта) хромосом (тетраплоидные) или являются гибридами между диплоидными и тетраплоидными видами и содержат 2n = 21 (три комплекта) хромосом (триплоидные). Виды с нечётным числом хромосом являются стерильными и в природе не выживают. Тем не менее, шиповники секции ''Caninae'', содержащие пентаплоидный набор хромосом, являются жизнеспособными, имея необычный способ наследования<ref name="EncyclRose" />.

Долгое время считалось, что род характеризуется [[Редукция (биология)|редукцией]] [[опыление|опыления]] и переходом к [[Апомиксис|апомиктическому размножению]], при котором [[Зародыш (ботаника)|зародыши]] образуются из неоплодотворённых диплоидных [[Яйцеклетка|яйцеклеток]] или клеток тапетума. Явление апомиксиса, связанного с псевдогамией, и соматическая апоспория (когда диплоидный зародышевый мешок образуется из клеток [[нуцеллус]]а<ref>{{книга|заглавие=Эмбриология цветковых растений. Терминология и концепции|часть=Системы репродукции|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/embriol_cvetk_rast3_2000.djvu|место=СПб.|издательство=Мир и семья|ответственный=Ред. Т. Б. Батыгина|год=2000|том=3|страницы=144|страниц=639}}</ref>) приписывалось представителям секции ''Caninae''<ref name="Куприянова, Алёшина" /><ref name="Эмбр">{{книга|заглавие=Сравнительная эмбриология цветковых растений. Brunelliaceae — Tremandraceae|часть=Системы репродукции|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/sravn_embriol_tsvetkovyh1985_3.djvu|место=Л.|издательство=Наука|ответственный=Отв. ред. М. С. Яковлев|год=1985|том=3|страницы=60—62|страниц=286}}</ref>. Исследования последних лет доказывают, что апомиксиса у шиповников не существует. Способ наследования у секции ''Caninae'', ведущий к образованию пентаплоидного набора, заключается в том, что у видов этой секции одна часть набора хромосом передаётся от пыльцы, другая — от яйцеклетки. Этот способ предотвращает рекомбинацию набора хромосом и приводит к относительной стабильности видов, которая характерна и при явлении апомиксиса{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=270|name=Karyology}}.

Опылителями являются [[пчёлы]], [[шмели]], [[бабочки]], [[бронзовки]] и [[дровосеки]]<ref name="Нейштадт" />. Вырабатывая большое количество пыльцы, цветки шиповника привлекают внимание опылителей и обеспечивают их пищей, богатой [[белки|белками]] и [[жиры|жирами]]<ref name="ЖР1">{{книга|заглавие=Жизнь растений|часть=Часть 1. Цветковые растения|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/zh_ras5-1.djvu|том=5|место=М.|ответственный=Под. ред. А. Л. Тахтаджяна|издательство=Просвещение|год=1980|страниц=430}}</ref>{{Стр.|60}}.

=== Цветение ===
[[Цветение]] шиповника в [[европейская часть России|европейской части России]] происходит в мае — июне. В [[Фенология|фенологических]] наблюдениях начало цветения шиповника в [[лес]]ной и [[лесостепь|лесостепной]] зонах европейской части России знаменует начало лета<ref name="Соловьёв">{{книга|автор=Соловьёв А. Н.|заглавие=Биота и климат в XX столетии. Региональная фенология|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/solovjev2005_biota_i_klimat.djvu|место=М.|издательство=Пасьва|год=2005|страниц=288|isbn=5-94429-010-2}}</ref>{{Стр.|77}}. Продолжительность цветения 20 дней<ref name="Пайбердин" />, а отдельные цветки цветут в течение двух дней{{sfn|Кернер|1903|с=190—201}} (у шиповника майского до 5 дней<ref name="Пайбердин" />). У большинства видов цветки распускаются между пятью и шестью часами утра, а на ночь закрываются, защищая тем самым пыльцу от намокания{{sfn|Кернер|1903|с=190}}.

В связи с [[Глобальное потепление|глобальным потеплением]] сроки начала цветения шиповника смещаются в сторону более ранних, а вегетационный период удлиняется. В связи с этим иногда наблюдается повторное цветение шиповника. К примеру, в районе [[Киров (Кировская область)|Кирова]] в 2001 году при ранней продолжительной весне (на 14 дней больше обычной) и более продолжительном летнем периоде (на 5 дней больше обычного), тёплой и солнечной погоде наблюдалось повторное цветение шиповника коричного в конце августа<ref name="Соловьёв" />{{Стр.|124—126}}.

=== Плоды ===
Плодоносить начинает в трёхлетнем (иногда в двулетнем) возрасте. Обильные урожаи повторяются через три — пять лет, а наиболее обильный урожай — в возрасте четырёх — шести лет.

Плоды созревают в России в августе — сентябре<ref name="Кощеев2">{{книга|автор=Кощеев А. К., Смирняков Ю. И.|заглавие=Лесные ягоды: Справочник|место=М.|издательство=Экология|год=1992|страницы=211−223|страниц=270|isbn=5-7120-0398-8}}</ref>, на Украине — в августе — октябре<ref>{{книга|автор=Губергриц А. Я., Соломченко Н. И.|заглавие=Лекарственные растения Донбасса|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubergrits1966_lekarstvennye_rastenija_donbassa.djvu|место=Донецк|издательство=Донбасс|год=1966|страницы=228—230|страниц=296}}</ref>.

{{anchor#Плод}}[[Плод]] — особой формы [[многоорешек]], называемый цинародием ({{lang-la|cynarrhodium}})<ref name="Левина">{{книга|автор=Левина Р. Е.|заглавие=Морфология и экология плодов|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/levina1987_morf_ekol_plodov.djvu|место=Л.|издательство=Наука|ответственный=Отв. ред. Н. Н. Цвелёв|год=1987|страниц=160—161}}</ref>, 1—1,5 см в диаметре, увенчан чашелистиками, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного, иногда чёрного цвета, обычно мясистый, иногда суховатый, голый или покрытый щетинками или шипиками, внутри грубоволосистый, с многочисленными плодиками-[[Орешек (плод)|орешками]] на внутренней поверхности гипантия<ref name="Левина" />. Красная и оранжевая окраска [[Гипантий|гипантия]] обусловлена высоким содержанием [[каротин]]ов. По форме плодоложа, форме и положению плода в пространстве цинарродий может быть вогнутым ({{bt-ruslat|шиповник даурский|Rosa davurica}}), округлым ({{bt-ruslat|шиповник рыхлый|Rosa laxa}}), шаровидным ({{bt-ruslat|шиповник Беггера|:en:Rosa beggeriana{{!}}Rosa beggeriana}}), яйцевидным ({{bt-ruslat|шиповник Шренка|Rosa schrenkiana}}), обратнояйцевидным ({{bt-ruslat|шиповник колючейший|Rosa spinosissima}}), эллипсоидальным (шиповник собачий), веретеновидным ({{bt-ruslat|шиповник Альберта|Rosa albertii}}, шиповник иглистый), кувшинчатым ({{bt-ruslat|шиповник красно-бурый|Rosa rubiginosa}} и {{bt-ruslat|шиповник Федченко|:en:Rosa fedtschenkoana{{!}}Rosa fedtschenkoana}}), грушевидным ({{bt-ruslat|шиповник кожистолистный|Rosa coriifolia}} и {{bt-ruslat|шиповник гладкий|Rosa laevigata}})<ref name="Плод">{{книга| автор=Фёдоров А. А., Артюшенко З. Т.|заглавие=Атлас по описательной морфологии высших растений|часть=Плод|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/atlas_opis_morph1975_cvetok.djvu|место=Л.|издательство=Наука|год=1986|страниц=392}}</ref>{{Стр.|35—36}}.
{{Фоторяд|Rosa rugosa Frucht 1.jpg|Rosacalifornica.jpg|Rosa rubiginosa.jpeg|Rosa pimpinellifolia hip.jpg|Rosa alpina T66.jpg|ш1=148|ш2=112|ш3=200|ш4=198|ш5=202|текст=Слева направо: плоды шиповников морщинистого, {{bt-ruslat|Шиповник калифорнийский{{!}}калифорнийского|Rosa californica}}, красно-бурого, колючейшего, повислого|color=#BBDD99}}
Орешки односемянные. Орешек по форме может быть гранистым (шиповник иглистый), по очертанию продолговатым (шиповник Федченко)<ref name="Плод" />{{Стр.|36—40}}. [[Эндокарпий]] толстый, со сросшимся швом. Семена с крупным [[Зародыш (ботаника)|зародышем]], без [[эндосперм]]а. [[Семенная кожура]] тонкая. Срок сохранения всхожести один — два года<ref name="Николаева">{{книга|автор=Николаева М. Г., Разумова М. В., Гладкова В. М.|заглавие=Справочник по проращиванию покоящихся семян|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/nikolaeva1985_sprav_pror_pokojasch_semjan.chm|место=Л.|издательство=Наука|год=1985|страниц=346}}</ref>. Масса 1000 семян — 6—6,6 г<ref name="ЭфирМасРаст">{{книга|автор=Полуденный Л. В., Сотник В. Ф., Хлапцев Е. Е.|заглавие=Эфиромасличные и лекарственные растения|часть=Шиповник|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/poludennyj1979_efiromasl_lek_rast.djvu|место=М.|издательство=Колос|год=1979|страницы=188—192|страниц=288}}</ref>.

Семена относятся к труднопрорастающим, с глубоким комбинированным покоем вследствие слабой водопроницаемости плодовой оболочки и наличия [[ингибитор]]ов, накапливающихся в гипантии в процессе созревания<ref>{{книга|автор=Бессчётнова М. В.|заглавие=Розы|место=Алма-Ата|издательство=Наука|год=1975|страниц=201}}</ref>. Для прорастания семян большинства видов требуется длительная [[Стратификация (ботаника)|стратификация]]. Семена множества видов нуждаются в стратификации при 3—5 °C в течение шести месяцев или выдерживании со второй половины зимы под снегом<ref name="Николаева" />. В обычных условиях семена всходят на второй — третий год. В первый период прорастания шиповник требователен к усиленному [[фосфор]]ному и умеренному [[калий]]ному питанию. Повышенные дозы [[азот]]а в любом сочетании с фосфором и калием задерживают прорастание. С появлением настоящих листочков усиливается потребление фосфора и калия, а затем и азота<ref name="ЭфирМасРаст" />.

Дикие виды шиповника размножаются семенами, делением кустов, отпрысками и черенками.

== Распространение и экология ==
Шиповник распространён в [[Умеренный климат|умеренной]] и [[Субтропики|субтропической]] зонах [[Северное полушарие|Северного полушария]], а также изредка в горных районах [[Тропики|тропического]] пояса<ref name="Britannica">{{cite web|url=http://encyclopedia.jrank.org/RON_SAC/ROSE_Rosa_.html|lang=en|title=Rose (Rosa)|author=Pemberton J.|work=Online Encyclopedia 2011 Britannica|accessdate=2013-01-12|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130115084701/http://encyclopedia.jrank.org/RON_SAC/ROSE_Rosa_.html|archivedate=2013-01-15|deadlink=yes}}</ref>. Отдельные виды шиповника проникают на север вплоть до [[Полярный круг|полярного круга]], а на юг до [[Эфиопия|Эфиопии]], [[Аравийский полуостров|Аравии]], Северной [[Индия|Индии]] и [[Филиппинские острова|Филиппинских островов]], в [[Северная Америка|Северной Америке]] до [[Мексика|Мексики]]. Особенно благоприятные условия для его произрастания находятся в области от [[Средиземноморье|Средиземноморья]] до [[Гималаи|Гималаев]] и далее в [[Восточная Азия|Восточной Азии]]<ref name="ФлТадж" />.

Некоторые виды имеют очень широкий [[ареал]]. {{bt-ruslat|Шиповник иглистый|Rosa acicularis}} распространён в большинстве районов высоких широт Северного полушария, а также в [[Япония|Японии]] на островах [[Хоккайдо]] и [[Хонсю]] в высоких горах на побережье [[Японское море|Японского моря]], на [[Сахалин]]е, в [[Китай|Китае]], на [[Корейский полуостров|Корейском полуострове]], в [[Сибирь|Сибири]] и на [[Камчатка|Камчатке]]{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=214}}. Очень широко распространён по всей [[Европа|Европе]] шиповник собачий. Его можно встретить и в горах [[Средняя Азия|Средней Азии]], в [[Иран]]е и на [[Кавказ]]е. {{bt-ruslat|Шиповник майский|Rosa majalis}} распространён по всей [[Северная Европа|Северной]] и [[Центральная Европа|Центральной Европе]], территории бывшего [[СССР]], за исключением юго-запада. Ареал молодого [[плейстоцен]]ового {{bt-ruslat|Шиповник колючейший{{!}}шиповника колючейшего|Rosa spinosissima}} протянулся через всю [[Евразия|Евразию]] от [[Атлантический океан|Атлантического]] до [[Тихий океан|Тихого]] океана. Этот ареал находится в состоянии становления в пределах 100—130° восточной долготы<ref name="Хржановский" /><ref name="Быков">{{книга|автор=Быков Б. А.|заглавие=Доминанты растительного покрова Советского Союза|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/bykov1965_dominanty_rast_pokrova_sssr_3.djvu|том=3|место=Алма-Ата|издательство=Наука|год=1965|страницы=203—206|страниц=462}}</ref>. Он образует множество [[гибрид]]ов с членами секции ''Caninae'', более 30 видов из которой произрастает в Европе. Не меньший ареал имеет в [[Евразия|Евразии]] и {{bt-ruslat|шиповник бедренцелистный|Rosa pimpinellifolia}}, также образующий гибриды с членами секции ''Caninae''{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=216—218}}.

Наибольшее разнообразие морфологических признаков присуще шиповникам-лианам субтропической зоны, в которой можно встретить вечнозелёные, полулистопадные и листопадные виды, виды с белыми, красными и жёлтыми лепестками, с рано опадающими и сохраняющимися до полного покраснения плода чашелистиками, цельными или несущими по краю нитевидные или перистые придатки, со свободными, рано опадающими ({{bt-ruslat|шиповник Бэнкс|Rosa banksiae}}), сросшимися цельнокрайными ({{bt-ruslat|шиповник мускусный|Rosa moschata}}) и сросшимися гребенчатыми ({{bt-ruslat|шиповник многоцветковый|Rosa multiflora}}) прилистниками. Такое же разнообразие можно заметить в строении гинецея, соцветия, листа и т. д. Морфологические разнообразие, площадь и разорванность ареала и наличие большого количества [[Эндемик|палеоэндемов]] указывает на наибольшую древность роз-лиан<ref name="Хржановский" />.

Для субтропической зоны Европы, Азии и [[Африка|Африки]] характерны вечнозелёные розы-лианы с белыми цветками и сросшимися столбиками. Все они обладают метельчатыми и метельчато-щитковидными многоцветковыми соцветиями, а также беспорядочно рассеянными шипами. Они характеризуются также более-менее перистыми чашелистиками, опадающими до покраснения плодов. Современный ареал их невелик и разорван. На север от него распространены белоцветковые полулистопадные и листопадные белоцветковые виды.

Широкое культивирование роз и шиповников во многих странах мира привело к тому, что некоторые виды и ранние гибриды нашли благоприятные условия и натурализовались в природных условиях и в сельской местности по обе стороны от экватора{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=199|name=Ecology}}.
[[Файл:Burren Flora 20 Burnet Rose (3585364983).jpg|thumb|right|300px|{{bt-ruslat|Шиповник колючейший|Rosa spinosissima}} может расти на скалах, он образует ксерофитные розарии в западном Предкавказье<ref name="БотГеогр" />{{Стр.|361}}]]
Растёт одиночно или группами по опушкам и в подлеске [[хвойный лес|хвойных]], [[лиственный лес|лиственных]] и [[смешанные леса|смешанных]] лесов, в [[редколесье|редколесьях]], [[Пойма|пойменных]] и [[байрачные леса|байрачных лесах]]<ref name="БотГеогр" />{{Стр.|354}}, вдоль рек, у родников, на сырых лугах, на скалистых и глинистых обрывах, на равнинах и в горах на высоте до 2200 м над [[Уровень моря|уровнем моря]]. Шиповники Максимовича и морщинистый занимают морское побережье [[Дальний Восток|Дальнего Востока]], иногда поднимаясь по долинам рек. Шиповник в основном приурочен к лесной зоне, но образует кустарниковый ярус в [[лиственница|лиственничных]] лесах по долинам рек сибирской континентальной [[тундра|тундры]]<ref name="БотГеогр">{{книга|автор=Павлов Н. В.|заглавие=Ботаническая география СССР|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/pavlov1948_botanicheskaya_geografiya_sssr.djvu|место=Алма-Ата|издательство=Издательство АН КазССР|ответственный=Отв. ред. М. В. Культаисов|год=1948|страниц=704}}</ref>, в [[Урема|урёмных]] лесах зауральских [[степь|степей]]<ref name="БотГеогр" />{{Стр.|190}}, например, в северной части долин рек [[Урал (река)|Урала]] и [[Эмба (река)|Эмбы]]<ref name="БотГеогр" />{{Стр.|265}}. Отдельные виды шиповника образуют кустарниковые участки степей и даже [[пустыня|пустынь]]<ref name="БотГеогр" />{{Стр.|190}}. Некоторые виды встречается в горах до [[субальпийский пояс|субальпийского пояса]], до высоты 2000—3500, а в тропических странах и до 4000 м над уровнем моря. Шиповник в некоторых районах образует обширные заросли{{sfn|Кернер|1903|с=671}}, например, в горных районах Средней Азии<ref name="Хржановский" />.

Шиповник является [[Доминанты (растительного покрова)|доминантом]] 3—4-го ярусов<ref name="Быков" />. Некоторые виды пышно разрастаются на территориях, освобождённых из-под леса, и входят качестве доминантов и субдоминантов в состав кустарниковых зарослей и [[шибляк]]ов. Различные виды относятся к [[Мезофиты|мезофитам]], [[Психрофиты|ксеромезофитам]] или [[Классификация растительности|мезоксерофитам]]<ref name="Быков" />. Шиповник входит в состав [[Ксерофиты|ксерофитных]] кустарниковых зарослей [[Дагестан]]а, занимающих сухие склоны предгорий, а местами горные и высокогорные участки<ref name="БотГеогр" />{{Стр.|317}}.

Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве<ref>{{книга|автор=Колесников А. И.|заглавие=Декоративная дендрология|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kolesnikov1974_dekor_dendrol.djvu|место=М.|издательство=Лес. пром-сть|год=1974|страницы=295—308|страниц=704}}</ref>. Наиболее продуктивные кусты шиповника встречаются на [[Суглинок|суглинистых]], умеренной влажности почвах. На сухих и чересчур влажных почвах шиповник не растёт<ref name="ЭфирМасРаст" />.

=== В Европе ===
Ареал шиповника охватывает всю Европу до [[Арктика|Арктики]]. В Европе встречается 62 вида шиповника<ref name="Цвелёв" />. Наибольшее видовое разнообразие на территории бывшего СССР приходится на горные районы: [[Карпаты]], [[Кавказ]]<ref name="ДерМолд" />. На Кавказе встречается 44 вида<ref>{{книга|автор=[[Гроссгейм, Александр Альфонсович|Гроссгейм А. А.]]|заглавие=Флора Кавказа|часть=Rosaceae − Leguminosae|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/grossgeim_flora_kavkaza1952_5.djvu|том=5|место=М.—Л.|издательство=Издательство АН СССР|год=1952|страницы=107—126}}</ref>, по более современным данным — 18 видов, среди них не указано ни одного эндемика<ref name="Цвелёв" />. На [[Украина|Украине]] — 71 вид, большая часть которых встречается в Карпатах<ref>{{книга|автор=Доброчаева Д. Н. и др.|заглавие=Определитель высших растений Украины|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/opred_vyssh_rast_ukr1987.djvu|место=Киев|издательство=Наукова думка|год=1987|страниц=548}}</ref>, а по данным 2001 года — 51 вид<ref name="Цвелёв" />. Двадцать три вида шиповника растут в [[Молдавия|Молдавии]]<ref name="ДерМолд" />, 20 видов — в [[Белоруссия|Белоруссии]], из них 11 одичавших культурных видов<ref>{{книга|заглавие=Определитель высших растений Беларуси|часть=22. Rosa L. — Роза, Шиповник|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/sautkina1999_opred_vyssh_rast_belarusi.djvu|ответственный=Под ред. В. И. Парфёнова|место=Минск|издательство=Дизайн ПРО|год=1999|страницы=157—163|страниц=472}}</ref>. В [[Европейская часть России|европейской части России]] — 45, из них 7 эндемиков<ref name="Цвелёв" />. Двадцать два вида встречаются в [[Прибалтика|Прибалтике]]. На остальной части Европы можно встретить представителей 47 видов<ref name="Цвелёв" />.
[[Файл:Rosa villosa fruit 02.jpg|thumb|left|180px|{{bt-ruslat|Шиповник волосистый|Rosa villosa}} представлен в Центральной и Южной Европе, на север до [[Нидерланды|Нидерландов]]]]

{{bt-ruslat|Шиповник французский|Rosa gallica}} распространён в Южной и [[Центральная Европа|Центральной Европе]] до [[Бельгия|Бельгии]] и центральной [[Франция|Франции]]<ref name="Ecology" />{{Стр.|216—218}}, а на территории бывшего СССР — в Карпатах, Крыму и на Кавказе. В Карпатах он образует обширные заросли<ref name="Быков" />. В большинстве районов Европы, на восток до [[Эстония|Эстонии]] и Украины встречается {{bt-ruslat|:de:Lederblättrige Rose{{!}}шиповник сизый|Rosa caesia}}. {{bt-ruslat|Шиповник гвоздичный|Rosa caryophyllacea}} растёт в Центральной и [[Восточная Европа|Восточной Европе]] до [[Балканский полуостров|Балканского полуострова]] и Украины. Широко распространён по всей Европе {{bt-ruslat|:de:Hecken-Rose{{!}}шиповник щитконосный|Rosa corymbifera}}, но реже встречается на севере и северо-западе. {{bt-ruslat|:de:Keilblättrige Rose{{!}}Шиповник эллиптический|Rosa elliptica}} присутствует в [[Западная Европа|Западной]] и Центральной Европе, его ареал захватывает [[Албания|Албанию]] и [[Западная Украина|Западную Украину]]. Ареал {{bt-ruslat|:de:Raublättrige Rose{{!}}шиповника Юндзилла|Rosa jundzillii}} включает Восточную и Центральную Европу, расширяясь на запад до центральной Франции и северо-западной [[Италия|Италии]]. {{bt-ruslat|Шиповник мягкий|Rosa mollis}} растёт в Центральной и Западной Европе, но имеется её локальный ареал в южной и центральной России. {{bt-ruslat|Шиповник лоснящийся|Rosa nitidula}} растёт в [[Великобритания|Британии]], южной [[Португалия|Португалии]], на восток до южной [[Швеция|Швеции]], Карпат и [[Греция|Греции]]. {{bt-ruslat|Шиповник красно-бурый|Rosa rubiginosa}} обычен во всей Европе, на север до 61° северной широты. {{bt-ruslat||:fr:Rosa sicula{{!}}Rosa sicula}} обычна для Средиземноморья. В большинстве стран Европы встречается {{bt-ruslat|шиповник войлочный|Rosa tomentosa}} с густым опушением листочков. В юго-восточной Европе встречается {{bt-ruslat|Шиповник турецкий|Rosa turcica}}. Несколько видов имеют более узкий ареал{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=216—218}}.

Часть видов, выращиваемых в декоративных целях, натурализовалась. К ним относятся {{bt-ruslat|шиповник морщинистый|Rosa rugosa}}, {{bt-ruslat|шиповник виргинский|Rosa virginiana}}. Вне своего ареала в Европе прижился {{bt-ruslat|шиповник мускусный|Rosa moschata}}{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=216—218}}.

=== В Азии ===
В Азии шиповник встречается везде, кроме пустынь и полупустынь северо-западного [[Китай|Китая]] и [[Монголия|Монголии]], Средней и [[Передняя Азия|Передней Азии]], а также высокогорий [[Тибет]]а, Гималаев, [[Памир]]а, [[Тянь-Шань|Тянь-Шаня]], на север до 68—70° северной широты<ref name="Хржановский" />. В юго-восточном треугольнике Евразии находится основной участок ареала вечнозелёных роз-лиан, в основном в китайских провинциях [[Юньнань]], [[Гуандун]], [[Гуанси-Чжуанский автономный район|Гуанси]], [[Фуцзянь]], [[Гуйчжоу]], а также в южных районах Гупе, Чан и других. Этот район является центром видового разнообразия субтропических роз-лиан, и они там обладают высоким [[Полиморфизм (биология)|полиморфизмом]]<ref name="Хржановский" />. В Китае насчитывается 79 видов шиповников, некоторые из которых являются прародителями культурных сортов роз{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=204—210}}. Всего же в Азии насчитывается до 150 видов шиповника. К северу от [[Центральная Азия|Центральной]] и [[Восточная Азия|Восточной Азии]], начиная с 40° северной широты, шиповники выступают в большом видовом разнообразии, которое при дальнейшем продвижении на север возрастает. На 50—52° северной широты число видов значительно снижается, но их плотность в растительных [[Биоценоз|ценозах]] остаётся высокой. На севере, в тайге остаётся лишь {{bt-ruslat|шиповник иглистый|Rosa acicularis}}<ref name="Хржановский" />. В горах Средней Азии растёт 39 видов шиповника, 17 из которых эндемичны<ref>{{книга|автор=|заглавие=Определитель растений Средней Азии. Критический конспект флоры|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/opred_rast_sred_azii1976_5.djvu|часть=Род 520.(30). Rosa L. — Шиповник|ответственный=Ред. тома  А. И. Введенский|том=5|место=Ташкент|издательство=Фан|год=1976|страницы=205—222|страниц=375}}</ref>. В [[Казахстан]]е встречается 25 видов, из них четыре — эндемики<ref name="ФлораКаз">{{книга|автор=Байтенов М. С.|заглавие=Флора Казахстана. Родовой комплекс флоры|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/baitenov2001_flora_kazahstana_2.djvu|часть=Род 27. Шиповник — Rosa Linnaeus|ответственный=Отв. ред. И. О. Байтулин|том=2|место=Алматы|издательство=Fылым|год=2001|страницы=116|страниц=280|isbn=9965-07-036-9}}</ref>. В [[Сибирь|Сибири]] встречается лишь семь видов шиповника<ref>{{Книга:Флора Сибири|автор=Ковтонюк Н. К.|часть=28. Rosa L. — Шиповник|том=8|стр=124—128|ref=Ковтонюк}}</ref>, три — на [[Камчатка|Камчатке]] (иглистый, морщинистый и тупоушковый)<ref>{{книга|автор=Якубов В. В., Чернягина О. А.|заглавие=Каталог флоры Камчатки (сосудистые растения)|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/jakubov_chernjagina2004_katalog_fl_kamchatki.pdf|место=Петропавловск-Камчатский|издательство=Камчатпресс|год=2004|страницы=120|страниц=165}}</ref>, четыре — на [[Сахалин]]е и [[Курильские острова|Курильских островах]] (иглистый, морщинистый, тупоушковый и Марэ)<ref>{{книга|автор=Воробьёв Д. П. и др.|заглавие=Определитель высших растений Сахалина и Курильских островов|часть=Род 22. Rosa (L.)Tourn. — Шиповник, роза|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/opredelitel_vys_rast_sahalina_i_kuril1974.djvu|место=Л.|издательство=Наука|год=1974|ответственный=Ответ. ред. А. И. Толмачёв|страницы=212|страниц=372}}</ref>, пять — на Алтае<ref>{{книга|автор=Красноборов И. М. и др. |заглавие=Определитель растений Алтайского края |ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/opred_rast_altajsk_kraja_2003.djvu |место=Новосибирск |издательство=Издательство СО РАН, филиал Гео |ответственный=Ответ. ред. И. М. Красноборов |год=2003 |страницы=247—248 |страниц=634}}</ref>. На Дальнем Востоке растёт 11 видов шиповника<ref>{{книга|автор=Зориков П. С.|заглавие=Основные лекарственные растения Приморского края. Учебное пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/zorikov2004_osn_lekarstv_rst_primorsk_kraja.pdf|место=Владивосток|издательство=Дальнаука|год=2004|страницы=109−113|страниц=129|isbn=5-8044-0380-X}}</ref>. Растущий на Дальнем Востоке и в других местах тихоокеанского побережья шиповник морщинистый по своеобразию морфологических признаков и распространению на песчаных морских берегах был отнесён Хржановским к наиболее древним видам кустовых листопадных роз<ref name="Хржановский" />. На севере и на Дальнем Востоке, в таёжной зоне растут [[плейстоцен]]овые виды: {{bt-ruslat|шиповник тупоушковый|Rosa amblyotis}}, {{bt-ruslat|шиповник даурский|Rosa davurica}}, шиповник иглистый. В более низких широтах обособился {{bt-ruslat|шиповник Уэбба|:fr:Rosa webbiana{{!}}Rosa webbiana}} (Тянь-Шань, Тибет, Гималаи)<ref name="Хржановский" />.

[[Файл:Rosa sericea omeiensis1UME.jpg|thumb|right|200px|{{bt-ruslat||Rosa sericea}} — четырёхлепестковый шиповник, растущий в Гималаях. Четырёхлепестный венчик у {{bt|Rosa sericea}} и {{bt-ruslat||Rosa omeiensis}} из Западного Китая — исключительное явление не только для рода Шиповник, но и для всего семейства Розовые<ref name="Хржановский" />]]
В [[Индия|Индии]] шиповники растут только в горах, за исключением единственного тропического вида {{bt-ruslat|Шиповник клинолистный|:fr:Rosa clinophylla{{!}}Rosa clinophylla}}. Все остальные виды шиповника в Индии растут в [[Гималаи|Гималаях]]. В засушливом районе [[Ладакх]] и в северной части [[Химачал-Прадеш]]а на высоте от 3000 до 4000 м над уровнем моря растут {{bt-ruslat|шиповник Эйчисон|Rosa ecae}} и {{bt-ruslat|шиповник зловонный|Rosa foetida}}, оба с ярко-жёлтыми цветками. Типичным видом нижнего горного пояса Гималаев является белоцветковая гималайская мускусная роза ({{bt-ruslat||:fr:Rosa brunonii{{!}}Rosa brunonii}}). На всём протяжении Гималаев на высоте 2100—4500 м над уровнем моря растёт четырёхлепестковый кустарниковый {{bt-ruslat||:en:Rosa sericea{{!}}Rosa sericea}} с кремовыми цветками. ''Rosa clinophylla'' растёт в долинах рек [[Ганг]]а и [[Брахмапутра|Брахмапутры]]. Растущие по берегам и на островах кустарники во время паводков затопляются почти полностью, и над поверхностью воды торчат одни верхушки ветвей{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=211}}.

В [[Пакистан]]е когда-то шиповники были широко распространены, но в результате хозяйственного освоения земли стали исчезать. Большинство видов можно найти сейчас только выше 1500 м над уровнем моря, и то они нуждаются в охране. В Пакистане встречаются шиповник зловонный и {{bt-ruslat|шиповник полушаровидный|:en:Rosa hemisphaerica{{!}}Rosa hemisphaerica}}. {{bt-ruslat|Шиповник кокандский|Rosa kokanica}} растёт в [[Белуджистан (Пакистан)|Белуджистане]] и на севере страны. {{bt-ruslat||Rosa sericea}} встречается в северо-восточной части [[Пограничные регионы|Пограничных регионов]]{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=211}}. Шиповник собачий растёт в [[Азад Кашмир]]е, округе [[Мирпур (округ)|Мирпур]], северо-восточной части Пограничных регионов и Белуджистане. В северо-восточной части Пограничных регионов встречаются шиповник Беггера, {{bt-ruslat|шиповник Лешено|Rosa leschenaultiana}}. Очень распространён {{bt-ruslat|шиповник крупнолистный|:fr:Rosa macrophylla{{!}}Rosa macrophylla}}. {{bt-ruslat|Шиповник карликовый|Rosa nanothamnus}} тесно связан с {{bt-ruslat|Шиповник Уэбба{{!}}шиповником Уэбба|Rosa webbiana}}, растущим в сухих долинах{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=212—213}}.

В [[Япония|Японии]] в диком виде растут 14 видов шиповника, кроме того, там прижились два вида, привезённые из других стран (шиповник Бэнкс и шиповник гладкий). На японских островах вдоль морских побережий можно встретить {{bt-ruslat|шиповник морщинистый|Rosa rugosa}}. Широко распространённый в северной части ареала шиповник иглистый в Японии прижился высоко в горах. Во многих частях Японии растёт шиповник многоцветковый со множеством разновидностей{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=214}}.

На юго-востоке азиатской части ареала из красноцветковых роз встречаются {{bt-ruslat|шиповник душистый|Rosa ×odorata}}, {{bt-ruslat||Rosa lucidissima}} и {{bt-ruslat|шиповник гладкий|Rosa laevigata}}, виды, наиболее близкие в вечнозелёным розам-лианам. Они занимают небольшой ареал, встречаясь лишь в предгорьях и долинах рек<ref name="Хржановский" />.
[[Файл:Rosa beggeriana2.jpg|thumb|left|200px|Шиповник Беггера — листопадная белая роза Тянь-Шаня. Белоцветковые листопадные розы Тянь-Шаня Хржановский выделил в особую секцию ''Leucanthae'', считая её производной от белоцветковых вечнозелёных роз-лиан субтропиков<ref name="Хржановский" />]]
В Средней Азии шиповники встречаются главным образом в горных районах [[Памиро-Алай|Памиро-Алая]], Тянь-Шаня и [[Копетдаг]]а<ref name="ФлТадж" />. В Памиро-Алае и Западном Тянь-Шане шиповник образует заросли, розарии. Они состоят из нескольких видов шиповника: в южных районах — кокандского, в северных — {{bt-ruslat|Шиповник плоскошиповый{{!}}плоскошипового|Rosa platyacantha}}. К ним примешиваются и другие его виды. На [[Туркестанский хребет|Туркестанском хребте]] розарии образуют шиповники {{bt-ruslat|Шиповник Федченко{{!}}Федченко|Rosa fedtschenkoana}}, Эйчисон, Беггера, реже собачий, в Центральном Тянь-Шане — шиповник плоскошиповый<ref>{{книга|автор=Коровин Е. П.|заглавие=Растительность Средней Азии и Южного Казахстана|часть=Книга II|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/korovin1962_rast_juzhn_kaz_sr_azii_2.djvu|ответственный=Отв. ред. К. З. Закиров|место=Ташкент|издательство=Издательство АН УзССР|год=1962|страницы=|страниц=547}}</ref>. До субальпийского пояса Тянь-Шаня поднимается шиповник Альберта, образуя вместе с другими видами шиповника розарии на местах вырубок.

В [[Израиль|Израиле]] проходит южная граница распространения шиповника собачьего и {{bt-ruslat|Шиповник припудренный{{!}}шиповника припудренного|Rosa pulverulenta}}. Последний произрастает там в единственном месте на [[Хермон|горе Хермон]] на высоте до 2800 м над уровнем моря. Полулистопадный {{bt-ruslat||:fr:Rosa phoenicia{{!}}Rosa phoenicia}} растёт по берегам водоёмов и окраинам болот. В настоящее время его можно лишь найти в истоках реки [[Иордан]] и по берегам непересыхающих рек, хотя в прошлом этот вид рос по всему побережью, в [[Галилея|Галилее]], в горах [[Кармель]] и других местах{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=218}}. Кроме того, этот вид встречается на юге Аравийского полуострова. Отдельными островами в Передней Азии сохранился шиповник мускусный<ref name="Хржановский" />.

=== В Африке ===
Шиповник встречается в [[Северная Африка|Северной Африке]] на юг до [[Эфиопия|Эфиопии]]<ref name="ФлТадж" />. Известно только об одном виде ({{bt-ruslat|шиповник абиссинский|Rosa abyssinica}}), имеющем естественный ареал. {{bt-ruslat|Шиповник мускусный|Rosa moschata}} широко культивируется, и, хотя и растёт в природных условиях, его точное происхождение неизвестно<ref name="Хржановский" />. В [[Южная Африка|Южной Африке]] {{bt-ruslat|шиповник красно-бурый|Rosa rubiginosa}} натурализовался в районе [[Драконовые горы|Драконовых гор]] на высоте от 2000 до 3000 м над уровнем моря. Холодная зима в горах способствует прорастанию занесённых птицами семян. Этот вид растёт там по обочинам дорог, на пастбищах и приобрёл характер злостного сорняка. Гибрид между {{bt-ruslat|Шиповник многоцветковый{{!}}шиповником многоцветковым|Rosa multiflora}} и {{bt-ruslat|Шиповник дамасский{{!}}шиповником дамасским|Rosa ×damascena}} [[Rosa 'Natal Briar'|'Natal Briar']] обосновался в субтропическом климате провинции [[Наталь]] в [[ЮАР]]. Его можно увидеть там на побережье, обочинах дорог и у заборов{{sfn|Encyclopedia…|2003|с=200}}. Этому гибриду отдаётся предпочтение как [[Прививка (ботаника)|подвою]] для культурных сортов в Южной Африке, а также в [[Кения|Кении]], где выращивают на экспорт 80 миллионов цветов ежегодно{{sfn|Encyclopedia…|2003|с=201}}.

=== В Северной Америке ===
[[Файл:Woods rose hips.jpg|thumb|right|300px|{{bt-ruslat|Шиповник Вудса|Rosa woodsii}} — обычный для Северной Америки вид шиповника. Калифорния{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=221—222|}}]]
В [[Северная Америка|Северной Америке]] шиповник растёт в [[США]], [[Канада|Канаде]] и [[Мексика|Мексике]]<ref name="ДикСССР" />. [[Бермудские Острова|Бермудские острова]] своих шиповников не имеют, хотя и расположены в Северном полушарии и имеют подходящий климат. Но несколько видов было завезено в недавнее время морскими судами и поселенцами из разных стран{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=223}}.

При существующем большом разнообразии климатических и почвенных условий в Северной Америке не вызывает удивления тот факт, что на её территории произрастают более 60 видов шиповника и ещё около 10 видов натурализовалось{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=221—222}}. В южных штатах ([[Флорида]], [[Джорджия]], [[Техас]]) растёт единственная в [[Новый Свет|Новом Свете]] вечнозелёная роза-лиана с красными цветками {{bt-ruslat||Rosa setigera}}. Здесь же встречается {{bt-ruslat|шиповник сизый|Rosa glauca}}. Это уже более холодостойкий листопадный вид, достигающий [[Великие озёра|Великих озёр]]. Максимальное видовое разнообразие приходится на 35—45° северной широты. В таёжной зоне растёт тот же, что и в Евразии, шиповник иглистый<ref name="Хржановский" />. По всему восточному побережью США, от штата [[Мэн (штат)|Мэн]] до Флориды и на запад до [[Айова|Айовы]], [[Миссури (штат)|Миссури]], [[Оклахома|Оклахомы]] и Техаса, а также кое-где в Канаде растёт кустарничковый, проявляющий тенденцию к переходу в травянистую форму {{bt-ruslat|шиповник каролинский|Rosa carolina}}. {{bt-ruslat||Rosa foliolosa}} с такой же формой роста обычна во всей Северной Америке, но чаще встречается от [[Оклахома|Оклахомы]] до Техаса. {{bt-ruslat||Rosa palustris}} называют «болотной розой», она хорошо приспособлена к увлажнённым местообитаниям, таким, как берега озёр, прудов и речушек. Она растёт от штата Мэн до Флориды, на запад до [[Миннесота|Миннесоты]], Айовы, Миссури и [[Новая Шотландия|Новой Шотландии]]. Теневыносливый {{bt-ruslat|шиповник голоплодный|Rosa gymnocarpa}} произрастает в лесах [[Британская Колумбия|Британской Колумбии]] и на северо-западе США от [[Вашингтон (штат)|Вашингтона]] до [[Айдахо]] и центральной [[Калифорния|Калифорнии]]. {{bt-ruslat||Rosa suffulta}} хорошо приспособлен к сухих условиям [[Великие равнины|Великих равнин]] и растёт от Канады на юг до Техаса и от [[Индиана|Индианы]] до Айдахо{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=221—222}}. При всём многообразии видов шиповника в Новом Свете нет ни одного вида с жёлтыми цветками, что свидетельствует о возникновении этих видов после отделения Америки от Евразии.

На [[Аляска|Аляске]] произрастают три вида шиповника: иглистый, {{bt-ruslat|шиповник Вудса{{!}}Вудса|Rosa woodsii}} и [[Шиповник нутканский|нутканский]]<ref name="Беркутенко">{{книга|автор=Беркутенко А. Н., Вирек А. Г.|заглавие=Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока России|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/berkutenko1995_lekarstv_pisch_rast_aljaski_dv_rossii.djvu|место=Владивосток|издательство=Издательство Дальневост. университета|год=1995|ответственный=Науч. ред. И. М. Красноборов|страницы=130—135|страниц=192|isbn=5-7444-0593-3}}</ref>. Помимо них, очень ограниченный ареал имеет на западе Аляски {{bt-ruslat|шиповник тупоушковый|Rosa amblyotis}}, который называют «камчатской розой»{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=221—222}}.

Во многих районах США натурализовались [[шиповник колючейший]], [[шиповник собачий]], {{bt-ruslat||:fr:Rosa bracteata{{!}}Rosa bracteata}}, {{bt-ruslat|шиповник мелкоцветковый|:es:Rosa micrantha{{!}}Rosa micrantha}}, [[Шиповник майский|шиповник коричный]], [[шиповник морщинистый]], {{bt-ruslat|шиповник гладкий|Rosa laevigata}}, [[шиповник многоцветковый]]{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=221—222}}.

=== В Австралии и Новой Зеландии ===
Некоторые виды шиповника, использовавшиеся в качестве подвоя (шиповник многоцветковый, шиповник красно-бурый, шиповник собачий, {{bt-ruslat||Rosa ×fortuneana}}), натурализовались в наиболее благоприятных для них условиях территории [[Австралия|Австралии]]. Шиповник красно-бурый впервые был зарегистрирован в посадках [[Новая Зеландия|Новой Зеландии]] в период с 1815 по 1820 год. В 1900 году он был внесён в список растений в законе по борьбе со злостными сорняками, но продолжает существовать на [[Южный остров (Новая Зеландия)|Южном острове]], так как входит в [[Пищевая цепь|пищевые цепи]] птиц, [[Кролики|кроликов]], [[Кузу|поссумов]], участвующих в его распространении{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=202}}.

=== Взаимоотношения с животными ===
В ходе эволюции шиповник выработал шипы и щетинки в качестве механической защиты от поедания его травоядными животными. Но это не помешало некоторым видам животных приспособиться к этой защите и иметь таким образом преимущество перед другими видами. Известно, что [[верблюды]], [[овцы]] и [[козы]] легко справляются с самыми колючими растениями.
[[Файл:Josef Lauer Großes Rosenstillleben mit Schmetterlingen und Vogel 1870.jpg|thumb|left|300px|Натюрморт австрийского художника XIX века Йозефа Лаурера «Розы с бабочками и щеглом», 1870]]
Сочные, яркие, выделяющиеся на фоне зелёной листвы плоды шиповника служат пищей для [[птицы|птиц]], [[млекопитающие|млекопитающих]], [[грызуны|грызунов]] и [[рептилии|рептилий]]. Приспособлениями к распространению семян животными у шиповника служат как яркая окраска, сладкий вкус зрелых плодов, так и отсутствие этих свойств у них в незрелом виде, что защищает от поедания плодов животными до их полного созревания<ref name="ЖР1" />{{Стр.|97}}. Животные оставляют на земле вместе с экскрементами неперевариваемые семена шиповника, часто на значительном расстоянии от самого растения и способствуют его распространению. Плоды шиповника служат пищей [[тетерева]]м, [[Рябчики|рябчикам]], [[Серая куропатка|серой куропатке]], [[Серая ворона|серой вороне]], [[Галка|галке]], [[Кедровки|кедровкам]], [[Скворцы|скворцам]], [[Московка|синице-московке]], [[Деряба|дрозду-дерябе]]. Из них все, кроме рябчиков, серой куропатки и скворцов, служат распространению семян шиповника. У рябчиков твёрдые орешки шиповника играют в желудке роль жерновов, задерживаясь в нём надолго и теряя всхожесть. Дрозд-деряба из всех птиц способствует распространению семян в наибольшей степени. Это связано не только с большим количеством поедаемых им плодов, но также и с приуроченностью его кормовых угодий к опушкам, перелескам и молодым посадкам, что способствует заселению шиповником новых территорий. Едят плоды шиповника [[заяц-русак]], [[желтогорлая мышь]], [[рыжая полёвка]], [[лисица]]. У таких хищников, как лисица, сочные плоды составляют постоянную примесь к животной пище<ref name=autogenerated7>{{книга|автор=Левина Р. Е.|заглавие=Способы распространения плодов и семян|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/levina1957_sposoby_raspr_plodov_i_semjan.djvu|место=М.|издательство=Издательство Моск. университета|год=1957|страниц=361}}</ref>{{Стр.|180—191}}. Рыжая полёвка растаскивает семена и сочные плоды растений и делает небольшие их запасы. Можно предположить, что рыжая полёвка больше способствует распространению растений, чем другие животные, создающие большие запасы в кладовках, так как едва ли все небольшие порции плодов и семян, хранимые в случайных местах, могут быть найдены<ref name="Левина" />{{Стр.|173}}.
 
Другой способ распространения у {{bt-ruslat|Шиповник морщинистый{{!}}шиповника морщинистого|Rosa rugosa}}, растущего по морским берегам. Его плоды дрейфуют по воде, пока их не прибьёт к берегу течение или морской прибой. Плотный восковой налёт на поверхности плодов предохраняет семена от намокания, а для равновесия служит [[плодоножка]].

== Классификация ==
{{main|Виды рода Шиповник}}
[[Файл:Rosa-majalis-habit.JPG|thumb|{{bt-ruslat|Шиповник майский|Rosa majalis}}. <br>Общий вид цветущего растения в лесу, обычном месте обитания шиповника]]
В связи с широко распространённой природной гибридизацией, видовой изменчивостью и наличием множества культурных форм систематика рода Шиповник очень сложна. Род всегда привлекал пристальное внимание ботаников-систематиков. Выпущено огромное количество работ, посвящённых шиповнику, описано множество видов и внутривидовых таксонов, но при этом существуют совершенно противоположные взгляды на объём рода, и в его систематике остаётся много неясного.

Первые указания о видовом разнообразии были даны в сочинениях [[Геродот]]а и [[Теофраст]]а. [[Плиний Старший|Плиний]] попытался обобщить разрозненные сведения по распространению {{bt-ruslat|Шиповник столистный{{!}}шиповника столистного|:en:Rosa ×centifolia{{!}}Rosa ×centifolia}}. В [[Возрождение|эпоху Возрождения]] и позднее, вплоть до XVIII века классификация роз сводилась к разделению на дикие и культурные и дифференциации по числу лепестков в цветке. [[Линней, Карл|К. Линней]] первым обратил внимание на гибридизацию роз и связанные с ней трудности их классификации. В «''[[Species Plantarum]]''» в 1753 году им была предпринята первая попытка научной классификации шиповников и роз. При этом отличительным признаком вида считалась лишь форма гипантия. В таком виде классификация продержалась до начала XIX века. В 1811 году [[Вильденов, Карл Людвиг|К. Вильденов]] обратил внимание, что шиповники отличаются ещё и по наличию шипов и желёзок, а также по их форме. Это замечание привело к возникновению к началу XX века множества новых систем, основанных больше на личных предпочтениях в выделении отличительных признаков видов, чем на наблюдениях в природе. Это привело к большим различиям в определяемом числе таксонов рода: от 12 у Линнея до 146 у [[Серенж, Николя Шарль|Н. Серенжа]]{{sfn|Encyclopedia…|2003|p=111—112}}.

В 1799 году вышла первая [[монография]] о розах М. Лоуренса. А в 1813 году появились сразу три классификации шиповника (Дюпона, [[Дево, Никез Огюстен|Н. Дево]] и [[Декандоль, Альфонс|А. Декандоля]]). Поэтому начало научного изучения рода советские ботаники относили к 1813 году. Считается, что в это время и возникла наука о розах (их морфологии, физиологии и систематике) — родология. Декандоль первым обратил внимание на комплекс морфологических признаков цветка шиповника: характер столбиков, чашелистиков, комплекс вегетативных признаков листа и листочков, включая характер зубчатости, и это помогло очертить состав секций. Описанные им секции {{btname|Pimpinellifoliae}}, {{btname|Synstylae}} и {{btname|Cinnamomeae}} признаются и в настоящее время.

Первыми исследователями рода в России были [[Биберштейн, Фёдор Кондратьевич|Ф. К. Биберштейн]], [[Бессер, Вилибальд Готлибович|В. Г. Бессер]]<ref name="Флора СССР">{{ФлораСССР|автор=Юзепчук С. В.|часть=Род 760. Роза (Шиповник) — Rosa L.|том=10|стр=431—506}}</ref>, [[Стевен, Христиан Христианович|Х. Х. Стевен]]. В их трудах была проанализирована классификация шиповников. Западноевропейские систематики рода не признавали новых видов, росших в России, и отождествляли их с западноевропейскими видами.

Современная систематика рода создавалась с учётом морфологических, географических и [[Кариология|кариологических]] данных. Дикорастущие виды объединяли в секции с учётом генеалогической и морфологической общности. За основу была взята система [[Крепэн, Франсуа|Ф. Крепэна]], которую затем усовершенствовали [[Редер, Альфред|А. Редер]] и Крюссман. Крупнейший бельгийский родолог, посвятивший изучению рода всю свою жизнь, Крепэн изучил обширную коллекцию ленинградских гербариев. В дальнейшем эти гербарные образцы были заново исследованы крупнейшим родологом Нового времени Боуленгером, при этом были исправлены ошибки, допущенные Крепэном. Но оба эти родолога являлись представителями «синтетического» направления в родологии<ref name="Флора СССР" />. Долгое время Крепэн, Г. Буланже, Р. Келлер не отличали индивидуальной (элементарной или разовой) изменчивости от групповой (статистической), связанной с естественным отбором. В результате этого монографами только для европейского участка ареала рода Шиповник установлены многие сотни видов, разновидностей и форм<ref name="ДерМолд">{{книга|автор=Андреев В. Н.|заглавие=Деревья и кустарники Молдавии|часть=Выпуск 2. Покрытосеменные. Семейства Магнолиевые − Розанные|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/andreev1964_der_kust_moldavii_2.djvu|место=Кишинёв|Ответственный=Отв. ред. Гейдеман Т. С.|издательство=Картя Молдавеняскэ|год=1964|страницы=188—223|страниц=277}}</ref>. Первая современная систематика восточноевропейских видов шиповника была сделана в 1941 году [[Юзепчук, Сергей Васильевич|С. В. Юзепчуком]] во «Флоре СССР». Большую роль сыграла монография о розах [[Хржановский, Владимир Геннадиевич|В. Г. Хржановского]], вышедшая в 1958 году и посвящённая диким видам шиповника, произрастающим на территории европейской части СССР, в которой дан обзор всего рода и разработана его классификация.

В XXI веке используется система, которая подразделяет род на четыре подрода: три очень маленьких подрода, состоящих из одного-двух видов и выбивающихся из общей системы ({{btname|Hulthemia}}, {{btname|Hesperhodos}}, {{btname|Platyrhodon}}), и обширного подрода {{btname|Rosa}}. Подрод {{btname|Rosa}} содержит 10 секций и 135 видов<ref name="EncyclRose" /><ref>{{книга|автор=Сааков С. Г., Риекста Д. А.|заглавие=Розы|место=Рига|год=1973|страниц=201}}</ref>. Наиболее изученными являются секции {{btname|Gallicanae}} и {{btname|Cinnamomeae}} из-за их хозяйственной ценности, так как первая из них содержит [[Эфиромасличные растения|эфирномасличные]], а вторая — [[Витамины|витаминозные]] виды.

== Химический состав ==
Химический состав и накопление [[витамины|витаминов]], [[таннин]]ов, сахаров, [[Органические кислоты|органических кислот]] и других продуктов метаболизма в плодах, листьях у различных видов шиповника значительно отличаются как по количественным, так и по качественным показателям<ref name="Хржановский" />.

=== Плоды ===
{{main|Плоды шиповника}}
Плоды многих видов шиповника содержат большое количество [[Витамин C|витамина С]], что делает их ценными для [[медицина|медицины]] и здорового питания.

В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах [[Чёрная смородина|чёрной смородины]], и в 50 раз больше, чем в [[лимон]]е<ref name="Ковалёва2">{{книга|автор=Ковалёва Н. Г.|часть=Шиповник коричный (Rosa cinnamomea L.)|заглавие=Лечение растениями. Очерки по фитотерапии|место=М.|издательство=Медицина|год=1972|страницы=266—269|страниц=352|isbn=}}</ref>, в 60—70 раз больше, чем в хвое сосны, ели, пихты или можжевельника. Наиболее ценны в этом отношении белоцветковые и красноцветковые виды. В гипантиях розовоцветковых видов витамина C содержится значительно меньше, а в гипантиях жёлтоцветковых видов его совсем мало, зато много [[Танины|таннинов и таннидов]]<ref name="Хржановский" />. В зависимости от места произрастания химический состав плодов у разных видов шиповника меняется. В мякоти гипантия шиповника морщинистого, имеющего промышленное значение, содержится около 1 % (на сырой вес) витамина C<ref name=autogenerated6>{{книга|автор=Вехов В. Н., Губанов А. И., Лебедева Г. Ф.|заглавие=Культурные растения СССР|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kult_rast_sssr1978.djvu|ответственный=Отв. ред. Т. А. Работнов|место=М.|издательство=Мысль|год=1978|страницы=150—153|страниц=336}}</ref>. Свежие плоды шиповника иглистого в европейской части России содержат 1,5 % витамина C, а в бассейне [[Иртыш]]а в Казахстане — 4,5 %. Наибольшее содержание витамина C среди видов, произрастающих на территории бывшего СССР, у шиповника Беггера — от 7 до 20 %.

=== Лепестки ===
В лепестках содержатся:
* [[Розовое масло|эфирное масло]]<ref>{{статья|автор=Вышенский В. А.|заглавие=Добыча технического сырья на базе растительных ресурсов и специализированного сельского хозяйства Туркменистана|издание=Растительные ресурсы Туркменской ССР|год=1935|тип=журнал|номер=1|страницы=83—139}}</ref> ((0,02<ref name="Турова">{{книга|автор=Турова А. Д., Сапожникова Э. Н.|заглавие=Лекарственные растения СССР и их применение|издание=4-е изд., стереотип|место=М.|издательство=Медицина|год=1984|страницы=198—199}}</ref>)0,04<ref name="Павлов">{{книга|автор=Павлов Н. В.|заглавие=Растительное сырьё Казахстана (растения: их вещества и использование)|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/pavlov1947_rast_syrje_kaz.djvu|место=М.−Л.|издательство=Издательство АН СССР|год=1947|страницы=284—290}}</ref>—0,06<ref name="Шретер">{{книга|автор=Шрётер А. И.|заглавие=Лекарственная флора советского Дальнего Востока|год=1975|место=М.|страниц=327}}</ref> %);
* [[Растительное масло|жирные масла]];
* [[Карбоновые кислоты|органические кислоты]];
* [[сахар]]а;
* [[гликозид]]ы: горечи, [[сапонины]]<ref name="Шретер" />;
* [[флавоноид]]ы<ref name="Михайлова, Лушпа">{{книга|автор=Михайлова В. П., Лушпа О. У.|заглавие=Лекарственные растения Казахстана|часть=Качественные исследования некоторых казахстанских растений на содержание флавоновых веществ|год=1966|место=Алма-Ата|страницы=139—152}}</ref>: астрагалин, гиперозид, кемпферол<ref>{{статья|автор=Бандюкова В. А.|заглавие=Распространение флавоноидов в некоторых семействах высших растений|издание=Растительные ресурсы|год=1969|том=5|номер=4|тип=журнал|страницы=590—600}}</ref>, кверцитрин<ref>{{статья|автор=Земцова Г. Н.|заглавие=Исследование некоторых видов растений сем. розоцветных и их отходов как источника биологически активных веществ|издание=Мат-лы III Всерос. съезда фармацевтов|год=1975|место=Свердловск|страницы=300—301}}</ref><ref name="Земцова2">{{статья|автор=Земцова Г. Н., Шинкаренко С. Ф., Джумырко С. Ф.|заглавие=Полифенольные соединения двух видов ''Rosa''|издание=Химия природ. соедин.|год=1972|номер=5|тип=журнал|страницы=671—672}}</ref>, [[кверцетин]];
* [[дубильные вещества]]<ref name="Шретер" /><ref>{{статья|автор=Okuda T., Ogawa N., Hatano T.|заглавие=Rugozin D, E, F, G, dimeric and trimeric hydrolyzable tannins|издание=Chem. and Pharm. Bull|год=1982|volume=30|номер=11|pages=4234—4237}}</ref><ref>{{статья|автор=Okuda T. et. al.|заглавие=Rugozin A, B, C and praecoxin A, tannins having of valoneoyl group|издание=Chem. and Pharm. Bull.|год=1982|volume=30|номер=11|pages=4230—4233}}</ref>;
* [[антоциан]]ы: пеонин, пеонидин, цианидин<ref>{{книга|автор=Harborne J. B.|заглавие=Comparative biohemistry of the flavonoides|год=1967|место=London, New York|pages=383}}</ref>;
* [[воск]]<ref name="Ковалёва" />;
* [[витамин C]]<ref name="Панков, Гладченко">{{статья|автор=Панков Ю. А., Гладченко В. П.|заглавие=Содержание и динамика накопления аскорбиновой кислоты у видов шиповника советского Дальнего Востока|издание=Растит. ресурсы|год=1975|том=II. В. 3|тип=журнал|страницы=394—398}}</ref>.

Высокое содержание эфирного масла отмечено в лепестках шиповника морщинистого — 0,25—0,38 %<ref>{{книга|автор=Супрунов Н. И., Горовой П. Г., Панков Ю. А.|заглавие=Эфирномасличные растения Дальнего Востока|место=Новосибирск|год=1972|страниц=188}}</ref>.

Воск содержит [[альдегиды]], высшие [[Алканы|алифатические углеводороды]], высшие [[Терпеновые спирты|алифатические спирты]], высшие [[жирные кислоты]]: [[Лауриновая кислота|лауриновая]], [[Миристиновая кислота|миристиновая]], [[пальмитиновая кислота|пальмитиновая]], [[стеариновая кислота|стеариновая]], [[олеиновая кислота|олеиновая]], [[Арахиновая кислота|арахиновая]], [[Бегеновая кислота|бегеновая]], [[Лигноцериновая кислота|лигноцериновая]], [[Церотиновая кислота|церотиновая]]; тритерпеновые кислоты; [[стероиды]]<ref>{{статья|автор=Sloyanova-Ivanova B., Angelova J.|заглавие=Content and composition of free and ester-bound acids and of esters in flower wax of ''Rosa canina'' L|издание=C. r. Acad. Bulg. Csi.|год=1979|тип=журнал||volume=32|номер=6|pages=771—774}}</ref><ref>{{статья|автор=Sloyanova-Ivanova B. et. al.|заглавие=Content and composition of neutral components in wax of ''Rosa canina'' flowers|издание=C. r. Acad. Bulg. Csi.|год=1979|тип=журнал||volume=32|номер=11|pages=1503—1506}}</ref>.

Эфирное масло из лепестков эфирномасличных роз содержит [[фенилэтиловый спирт]] (около 2 % и 20—30 % от общего количества спиртов в масле)<ref>{{статья|автор=Гусева А. Р., Сихарулидзе Н. Ш., Пасешниченко В. А.|заглавие=Глюкозид β-фенилэтилового спирта в цветках розы|издание=Доклады АН СССР|год=1975|том=223|номер=5|тип=журнал|страницы=1260—1261}}</ref>, [[цитранеллол]] (22,6 %), [[гераниол]] (50—60 %), [[нерол]] (до 10 %), [[нонадекан]]<ref name="Турова" />, высшие алифатические углеводороды (9 %)<ref>{{статья|автор=Kingslon B. H.|заглавие=Perfumery and essenlial oils|издание=Manuf. Chem.|год=1962|volume=33|номер=1|тип=журнал|pages=25—28}}</ref>. Все они обеспечивают приятный запах розовых лепестков, а фенилэтиловый спирт — основной носитель запаха розовой воды<ref name="Ковалёва">{{книга|автор=Ковалёва Н. Г.|часть=Роза крымская (Rosa gallica L.)|заглавие=Лечение растениями. Очерки по фитотерапии|место=М.|издательство=Медицина|год=1972|страницы=209—211}}</ref>. Кроме того, эфирное масло содержит [[эвгенол]], [[цитраль]], [[альдегиды]]: нониловый, коричный и другие; [[каротин]]оид рубиксантин<ref name="Турова" />. Эфирные масла оказывают вяжущее, бактерицидное и противовоспалительное действие.

=== Листья ===
В листьях содержатся:
* витамин С<ref name="Панков, Гладченко" /><ref>{{статья|автор=Соколова В. Т., Черникова З. В.|заглавие=Витамин C в культурной и дикой флоре Алтая|место=М.|издание=Сб. работ|издательство=Новосиб. НИИ питания|год=1938|номер=2|страницы=76—101}}</ref><ref>{{статья|автор=Халматов Х. Х.|заглавие=Количественное содержание аскорбиновой кислоты в некоторых растениях, произрастающих на территории Ботанического сада АН УзССР|издание=Тр. Ташк. фармац. института|год=1960|том=2|страницы=73}}</ref><ref>{{статья|автор=Rozanova M. A., Vadova V. A.|заглавие=The course of accumulation of ascorbic acid in the leaves of different species of wild rose|издание=C. r. Acad. Sci. URSS|год=1945|volume=49|номер=5|pages=359—363}}</ref> (до 1,5 %);
* дубильные вещества<ref name="Шретер" /><ref>{{статья|автор=Гринер Б. М., Казьмина Л. П.|заглавие=К биохимической характеристике некоторых видов шиповника|издание=Бюл. Гл. бот. сада АН СССР|год=1968|номер=70|страницы=97—99}}</ref><ref>{{статья|автор=Kolodziejski, J., Luszkiewicz, I.|заглавие=Zwiazki garbnikowe w lisciach niektorych gatunkow roz dziko rosnacych w okolicy Gdanska|издание=Farm. pol|год=1966|volume=22|номер=3|pages=189—193}}</ref> (до 4,5 %);
* [[катехины]]<ref>{{книга|автор=Запромётов М. Н., Бухлаева В. Я.|заглавие=Фенольные соединения и их биологические функции|часть=О распространении катехинов в растениях|год=1968|место=М.|страницы=236—238}}</ref><ref name="Панков, Сафронова">{{статья|автор=Панков Ю. А., Сафронова Т. П.|заглавие=Катехины видов шиповника советского Дальнего Востока|издание=Растит. ресурсы|год=1975|том=II. В. 4|тип=журнал|страницы=520—523}}</ref>;
* флавоноиды<ref name="Шретер" /><ref name="Михайлова, Лушпа" /><ref>{{книга|автор=Дёмина Т. Г.|заглавие=Растительные ресурсы Сибири, Урала и Дальнего Востока|часть=Содержание флавоновых веществ в кустарниках горного Алтая|год=1965|место=Новосибирск|страницы=79—82}}</ref>: астрагалин<ref>{{статья|автор=Панкова И. А.|заглавие=Травянистые С-витаминосы|издание=Тр. Ботан. института АН СССР|год=1975|том=5. Растительное сырьё. В. 2|страницы=292—478}}</ref>;
* фенолкарбоновые кислоты и их производные: [[Галловая кислота|галловая]], [[Гентизиновая кислота|гентизиновая]], [[Кофейная кислота|кофейная]], [[Протокатеховая кислота|протокатеховая]], [[Сиреневая кислота|сиреневая]], [[Ванилиновая кислота|ванилиновая]], [[Феруловая кислота|феруловая]], [[Салициловая кислота|салициловая]] и другие<ref>{{статья|автор=Bale-Smith E. C.|заглавие=The phenolic consliluents of plants and their laxonomic significance|издание=Bol. J. Linn. Soc|год=1962|volume=58|номер=371|pages=95—173}}</ref><ref>{{статья|автор=Krzaczek W., Krzaczek T.|заглавие=Phenotic acids of native species of the Rosa L. genus in Poland|издание=Acta Soc. pot. polon|год=1979|volume=48|номер=2|pages=327—336}}</ref>;
* у некоторых видов сапонины<ref name="Шретер" /><ref>{{статья|автор=Шрётер А. И. и др.|заглавие=Предварительные итоги поисков сапониносодержащих растений во флоре СССР|издание=Растит. ресурсы|год=1966|том=2|номер=1|страницы=3—13}}</ref>.

В листьях шиповника майского обнаружены [[полисахариды]], каротиноиды<ref>{{статья|автор=Белецкий Ю. Н., Журавлёв И. С., Богуславская Л. И.|заглавие=Химическое изучение листьев шиповника|издание=Тез. докл. 4-го съезда фармацевтов УССР|год=1984|место=Запорожье|страницы=186}}</ref>. Листья шиповника ржаво-красного содержат до 55 % эфирного масла<ref>{{статья|автор=Krzaczek T., Chybowski J.|заглавие=Roza eglanleria L. — nowy surowiec olejkowy|издание=Acta pol. pharm|год=1973|volume=30|номер=3|pages=325—329}}</ref>.

=== Ветви и корни ===
Ветви содержат катехины (до 18,28 %)<ref name="Панков, Сафронова" />, сапонины<ref name="Шретер" />, [[витамин P]]<ref>{{статья|автор=Плинер В. А.|заглавие=Динамика накопления витаминов P и C в плодах шиповника (''R. cinnamomea'' L.) в процессе вегетации и изучение содержания этих витаминов в плодах различных видов шиповника|издание=Учён. зап. Ленингр. университета. Сер. биол.|год=1950|номер=23|страницы=69—73}}</ref>, флавоноиды<ref name="Шретер" />. Кора содержит [[сорбит]]. [[Галл (биология)|Галлы]] содержат дубильные вещества.

Корни содержат дубильные вещества<ref name="Ковалёва2" /><ref name="Pourrat">{{статья|автор=Pourrat A.|заглавие=Localisation des tanins et des triterpénes dans les organes souterrains de quelques Rosacees|издание=Bull. Soc. bot. chim. France|год=1965|volume=112|номер=7—8|pages=351—355}}</ref>, флавоноиды<ref name="Шретер" />, катехины (8,24—18,28 %)<ref name="Панков, Сафронова" />, тритерпеноиды (5,2 %)<ref name="Pourrat" />.

Содержание дубильных веществ в ветвях и корнях — до 4,5 %, в галлах их ещё больше.

== Применение ==
[[Файл:Rosa rubiginosa hips.jpg|thumb|left|135px|Плоды шиповника собачьего (''Rosa canina'')]]

=== Пищевое применение ===
Раскопки древнейших поселений в [[Швейцария|Швейцарии]] свидетельствуют, что плоды шиповника собачьего использовались в пищу человеком ещё в конце ледниковой эпохи<ref>{{книга|автор=Schwertschlager J.|заглавие=Die Rosen des südlichen und mittleren Frankenjura|ссылка=https://archive.org/details/dierosendessdl00schw|место=München|год=1910}}</ref>. Плоды многих видов шиповника съедобны в свежем виде, высушенные в виде [[Чай|чая]] ([[отвар]]а). Из плодов шиповника готовят пюре, пасту, варенье<ref name="Беркутенко" />, [[повидло]], [[мармелад]], [[Пастила|пастилу]]<ref>{{книга|автор=Курындин И. И. и др.|заглавие=Плодоводство|место=М.|год=1954|страницы=586}}</ref>, [[компот]], суп ([[Суп из шиповника|шведская]] и [[Масрамацун|армянская кухня]]), [[конфеты]], [[кисель]], [[квас]] и тому подобное.

Из лепестков роз в Китае готовили различные блюда. Съедобны в сыром виде цветки шиповника иглистого<ref name="Беркутенко" />. Из лепестков шиповника коричного варят [[варенье]]<ref name="Павлов" />, морщинистого — варенье и кисели<ref name="ДикСССР" />.

Из произрастающих на территории России видов шиповника, кроме уже названных видов, имеют съедобные в переработанном виде плоды и лепестки шиповники {{bt-ruslat|шиповник Альберта{{!}}Альберта|Rosa albertii}}, собачий, {{bt-ruslat|шиповник щитконосный{{!}}щитконосный|Rosa corymbifera}}<ref name="Выходцев">{{книга|автор=Выходцев И. В., Никитина Е. В.|заглавие=Дикорастущие пищевые и пищевкусовые растения Киргизии|место=Фрунзе|год=1947|страниц=26}}</ref>, {{bt-ruslat|шиповник даурский{{!}}даурский|Rosa davurica}}, {{bt-ruslat|шиповник колючейший{{!}}колючейший|Rosa spinosissima}}, {{bt-ruslat|шиповник войлочный{{!}}войлочный|Rosa tomentosa}}, {{bt-ruslat|шиповник яблочный{{!}}яблочный|Rosa villosa}}, тупоушковый, Беггера<ref name="Станков">{{книга|автор=Станков С. С.|заглавие=Дикорастущие полезные растения СССР|издание=2-е изд|место=М.|год=1951|страницы=316}}</ref>, Эйчисона<ref name="Выходцев" />, Федченко<ref name="Станков" />.

Суррогат чая получают из цветков шиповников иглистого, Альберта, Беггера, щитконосного, Эйчисона, Федченко, самаркандского, плоскошипого, из плодов и цветков шиповников собачьего, даурского, {{bt-ruslat|шиповник рыхлый{{!}}рыхлого|Rosa laxa}}, майского, колючейшего<ref name="Павлов" /><ref name="Выходцев" />, из молодых листьев шиповника собачьего<ref name="Анненков" />; суррогат кофе — из плодов шиповника собачьего<ref name="ДикРоссии">{{книга|заглавие=Дикорастущие полезные растения России|часть=Род Rosa L. − Шиповник|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/budantsev2001_dicorast_poleznye_rastenia_rossii.djvu|ответственный=Отв. ред. А. Л. Буданцев, Е. Е. Лесиовская|место=СПб.|издательство=СПХФА|год=2001|страницы=493−495|страниц=663}}</ref>. Суррогат чая получают из орешков шиповника французского<ref>{{книга|автор=Медведев П. Ф.|заглавие=Растительное сырьё СССР: в 2 т|часть=Пищевые растения СССР|место=М.—Л.|год=1957|том=2|страницы=5—151}}</ref>, а суррогат кофе — из орешков шиповников коричного<ref>{{книга|автор=Плетнёва-Соколова А. Д., Львова А. Н.|заглавие=Лекарственные растения Чувашской АССР|год=1951|место=Чебоксары|страниц=128}}</ref> и собачьего<ref name="Анненков" />.

На Кавказе молодые побеги роз употребляли в пищу как овощ<ref>{{книга|автор=Гроссгейм А. А.|заглавие=Растительные богатства Кавказа|место=М.|год=1952}}</ref>, а листья и плоды {{bt-ruslat|Шиповник колючейший{{!}}шиповника колючейшего|Rosa spinosissima}} из-за большого содержания танина заваривали как чай<ref name="Павлов"/>. Используются в пищу молодые ветви шиповника коричного<ref name="Машкин, Голицын">{{книга|автор=Машкин С. И., Голицын С. В.|заглавие=Деревья и кустарники Воронежской области|место=Воронеж|год=1952|страниц=292}}</ref>.

В [[Словения|Словении]] шиповник используется при приготовлении [[безалкогольные напитки|безалкогольных напитков]] ''[[Cockta]]''. Плоды шиповника придают [[вино|винам]] пряный вкус, а из его лепестков готовят [[наливка|наливку]]<ref name="Ковалёва2" /><ref name="Павлов" />.

=== В промышленности ===
Плоды шиповника являются основным растительным сырьём для витаминных заводов. Для этой цели существуют промышленные плантации шиповника во всех частях света, особенно в Европе и Азии. В России население заготавливало впрок плоды шиповника ещё в XVI—XVII веках. В СССР плантации шиповника морщинистого как самого крупноплодного витаминного вида были заложены в совхозах в [[Башкирия|Башкирии]], [[Марийская АССР|Марийской АССР]], [[Челябинская область|Челябинской области]], [[Литва|Литве]] и [[Подмосковье]] на площади в несколько тысяч гектаров. Для создания производственных плантаций используют также шиповник майский. Он менее крупноплодный и урожайный, чем шиповник морщинистый, но значительного превосходит его по содержанию витаминов C и P<ref name="ДикСССР" />. В качестве витаминного сырья в России и сопредельных странах используют также шиповники иглистый, даурский, Беггера, Федченко, рыхлый, Альберта.

Лучшие почвы для шиповника — умеренно влажные, с мощным пахотным слоем, [[чернозём]]ные, пойменные, но не заливные, [[Супесь|супесчаные]] или [[Суглинок|суглинистые]], богатые питательными веществами, с хорошо проницаемой для воды и воздуха почвой, [[Водородный показатель|pH]] 5,5—6,5. Для закладки плантаций шиповника не подходят почвы с большим содержанием извести, щебня, [[Солонцы|солонцеватые]], заболачиваемые, с близким стоянием [[Грунтовая вода|грунтовых вод]] (1—1,5 м)<ref name="ЭфирМасРаст" />.

В СССР консервная промышленность выпускала [[варенье]] из лепестков роз. В Болгарии и Иране выпускают варенье из лепестков роз<ref name="Цветок" />, а в восточных провинциях Франции [[Лотарингия|Лотарингии]] и [[Эльзас]]е — консервы и варенье из плодов шиповника<ref name="Ковалёва2" />.
[[Файл:Rose-picking in Bulgaria 1870ies.jpg|thumb|right|200px|Сбор розовых лепестков в Долине Роз близ города [[Казанлык]]а в Болгарии. Гравюра [[Каниц, Феликс Филипп|Феликса Филиппа Каница]], 1870]]
[[Розовое масло]] упоминается в древнейшим памятнике [[санскрит]]ской литературы — [[Веды|Ведах]]. Масло получают из лепестков розы французской в [[Болгария|Болгарии]], [[Франция|Франции]], Югославии, Греции, Тунисе, Индии, частично получали в СССР; из лепестков розы дамасской — в Болгарии, Венгрии, Франции, Италии, Испании, Греции, на Кипре, в Иране, Афганистане, Сирии, в Северной Африке, получали в СССР; из лепестков розы столистной — в Югославии, Иране, Индии, Флориде, получали частично на юге СССР; из лепестков розы морщинистой — в Корее, Китае, Японии, получали ограниченно в СССР; из лепестков розы мускусной — в Иране, Афганистане, Ираке<ref name="Цветок" />. На территории СССР эфирномасличные розы возделывали в Молдавии, Крыму, Краснодарском крае, Грузии и Азербайджане на площади около 4 тысяч га<ref name="Губанов" /><ref name="ДикСССР" />. Из произрастающих на территории России видов эфирное масло дают лепестки шиповника иглистого<ref name="ДикРоссии" />. Розовое масло — самое дорогое из эфирных масел. Его содержание в лепестках роз редко превышает 0,15 %, а заводской выход составляет 0,06—0,1 %. По другим данным, в лепестках розы содержится 0,1—0,22 % эфирного масла<ref name="Губанов" />. Для получения 1 кг розового масла требуется 3000 кг розовых лепестков<ref name="Нейштадт" />. Во время перегонки масла остаётся [[розовая вода]]. Розовое масло и его компоненты используют для изготовления самых дорогих косметических средств, для ароматизации ликёров, вин, кондитерских изделий, некоторых лекарств<ref name="Губанов" />. Французские парфюмеры более других ценят розы, растущие вблизи города [[Грас]]а, а также на плантациях Болгарии в Долине Роз между городами [[Казанлык]]ом и [[Карлово (город)|Карловом]]. Особенно ценным получается масло из дамасской розы. Культура этой розы в [[Казанлыкская котловина|Казанлыкской долине]] берёт своё начало с XVIII века. Особый микроклимат Казанлыкской долины (высокая влажность воздуха и умеренная температура во время цветения) способствуют накоплению большого количества эфирного масла в лепестках розы. Лепестки собирают на восходе солнца (с пяти до десяти часов утра) вручную в течение 20—30 дней и перерабатывают на фабриках в свежем виде<ref name="Губанов" />.

Масло из семян шиповника собачьего используется для приготовления [[олифа|олифы]]<ref name="Машкин, Голицын" />.

=== Медицинское применение ===

==== Плоды ====
{{основная статья|Плоды шиповника}}
Плоды шиповника обладают [[Фитонциды|фитонцидными]] и мощным [[Антибиотики#Классификация|бактерицидным]] свойствами. Содержат большое количество [[антиоксидант]]ов. Но самое главное — плоды шиповника являются ценным поливитаминным средством. Они использовались в лечебных целях, особенно как антицинготное средство начиная с XVI века, а может быть и раньше, когда на них меняли соболиные и другие ценные меха, бархат и атлас<ref>{{книга|автор=Лебедев Г. Н.|заглавие=Мат-лы пленума Всес. витаминного к-та|год=1940|страницы=}}</ref>.

Витаминные [[экстракт]]ы, сиропы, таблетки, [[Драже (лекарственная форма)|драже]] и [[отвар]]ы из плодов шиповника используются для лечения и профилактики заболеваний, связанных с недостатком в организме витаминов, прежде всего витамина C, при малокровии и истощении. Препараты из плодов шиповника благотворно влияют на [[углеводный обмен]], функции [[Кость|костного мозга]], печени, [[Жёлчный пузырь|жёлчного пузыря]]<ref name="Беркутенко" />.

В народной медицине применяют чай из плодов шиповника, а также [[напар]], водный [[настой]] и спиртовую [[Настойка (лекарственная форма)|настойку]] при [[скарлатина|скарлатине]], [[тиф]]е, [[туберкулёз]]е, воспалении почек, болезнях [[кишечник]]а, [[печень|печени]], [[желудок|желудка]].

Жирное масло, получаемое из семян шиповника Беггера, даурского, Федченко применяется в народной медицине при ожогах и [[дерматит]]ах, [[Язва|трофических язвах]] и [[Биологические эффекты ионизирующего излучения|лучевых поражениях кожи]]<ref>{{книга|автор=Муравьёва Д. А.|заглавие=Фармокогнозия|место=М.|год=1978|страниц=656}}</ref>.

Отвар семян применяют при [[Мочекаменная болезнь|мочекаменной болезни]]<ref name="Анненков" /><ref name="Фруентов">{{книга|автор=Фруентов Н. К.|заглавие=Лекарственные растения Дальнего Востока|год=1974|место=Хабаровск|страниц=397}}</ref>, как [[Холеретики|холеретическое]], [[Противовоспалительные средства|противовоспалительное]]<ref name="Махлаюк">{{книга|автор=Махлаюк В. П.|заглавие=Лекарственные растения в народной медицине|год=1967|место=Саратов|страниц=559}}</ref>, [[Диуретики|диуретическое]] средство, при [[диарея|диарее]]<ref name="Анненков" />; наружно при [[гингивит]]ах<ref>{{книга|автор=Гаммерман А. Ф., Монтеверде Н. Н., Соколов В. С.|заглавие=Растительное сырьё СССР. В 2 т|часть=Лекарственные растения СССР|год=1957|место=М.—Л.|том=2|страницы=425—524}}</ref>.

===== Готовые лекарственные формы =====
* [[Аскорбиновая кислота]] — получают из плодов шиповника коричного, иглистого, даурского, Беггера, Федченко, морщинистого, собачьего, плоды которых содержат не менее 1 % витамина C<ref name="Турова2">{{книга|автор=Турова А. Д., Сапожникова Э. Н.|заглавие=Лекарственные растения СССР и их применение|издание=4-е изд., стереотип|место=М.|издательство=Медицина|год=1984|страницы=261—263}}</ref>.
* [[Галаскорбин]] — комплексное соединение солей галловой и аскорбиновой кислот. Применяют при ожогах, трещинах и как противовоспалительное средство<ref name="Турова2" />.
* [[Сироп из плодов шиповника]] — витаминное средство, применяемое в профилактических целях.
* [[Масло шиповника]] — масло из орешков, содержащее каротиноиды и токоферолы. Используется как ранозаживляющее средство.
* [[Каротолин]] — масляный экстракт из мякоти плодов шиповника, применяется при лечении трофических язв, [[Экзема|экзем]] и других заболеваний кожи.
* [[Холосас]] — получают из сгущённого водного экстракта плодов шиповника собачьего; применяется при [[гепатит]]ах и [[холецистит]]ах, как [[жёлчь|желчегонное]] и общеукрепляющее средство<ref name="Беркутенко" />.
* Микстура противоастматическая по прописи Траскова<ref name="Путырский, Прохоров">{{Книга:Универсальная энциклопедия лекарственных растений|страницы=296—347}}</ref>.

==== Лепестки ====
Целебные свойства розовых лепестков были известны с [[Античность|античных времён]]. [[Авиценна]] в «[[Канон врачебной науки|Каноне врачебной науки]]» рекомендовал для здоровья [[зубы человека|зубов]] смазывать зубы и [[дёсны]] на ночь розовым маслом. Он использовал розовую воду для лечения глазных болезней и устранения дурного запаха изо рта. При воспалении глаз Авиценна рекомендовал закапывать в глаза розовое масло и накладывать на лоб семена розы в качестве отвлекающего средства<ref>{{книга|автор=Абу Али ибн Сина|заглавие=Канон врачебной науки|ссылка=http://my-lib.net/?id=166145318|год=1012—1024}}</ref>. В [[Средние века]] в [[Салерно]] лепестки розы, настоянные на вине, применяли при поносе и женских заболеваниях; свежие лепестки — наружно при [[Рожа (болезнь)|рожистом воспалении]]; смешанные с мёдом — при заболевании дёсен; смешанные с медовой водой — как [[Антипиретики|жаропонижающее]]; розовое масло — при болях в желудке и [[Запор (медицина)|запоре]]; в сочетании с [[уксус]]ом — при инфицированных ранах<ref name="Ковалёва" />.

В [[Средние века|средневековой]] медико-ботанической поэме «[[О свойствах трав]]» приводятся следующие рецепты применения:

<blockquote><poem>Право, цветком из цветов по заслугам считается роза;
Все превосходит цветы ароматом она и красою.
Но не одним ароматом и прелестью роза умеет
Радовать нас, а полезна обильем целительных качеств;
Сила сухая её и холодная — степени первой.
Если её приложить, то священный огонь утихает,
И подреберье с желудком излечит, коль жаром объяты;
Вместе с вином прекратит истеченье желудка и матки.
Множество мазей различных нуждаются в розовом соке;
Розы сухой порошок при болезнях во рту помогает,
Втёртый без примесей всяких лишь с мёдом одним в сочетанье.
Жар унимает любой, если тёртой наложена сверху
Свежая роза иль если с медовою пьётся водою.
Делают масло из розы, и розовым маслом зовётся, —
Помощь при разных болезнях, а равно и в случаях многих;
Выпьешь — живот размягчит, и утихнет немедля в желудке
Жар непомерный, а если согреть со стараньем припаркой,
Боль головная и жар исцеляются этим лекарством.
Если же к [[уксус]]у масло её примешаешь,
Грязную рану очистит и впадину раны восполнит,
И превосходно оно помогает ещё от [[ожог]]ов.
Долго во рту находясь, боль зубную оно исцеляет,
Как уверяют, и векам былую их мягкость дарует;
Если его наложить, зуд, что скрыт в глубине, прекратится;
Помощь приносит оно и при разных страданиях матки.
И потому, что различно готовится масло из розы,
Я расскажу, что об этом поведал [[Рутилий Тавр Эмилиан Палладий|Палладий]]:
[[Унция|Унцию]] ровно возьми лепестков багряных от розы
И сочетай их, очистив, ты с [[Фунт (единица измерения)|фунтом]] масла оливы;
Средство в сосуде стеклянном, закупорив плотно, под солнцем
Надо повесить, и так продержать в продолженье недели;
После его сохраняют как средство для случаев разных<ref>{{книга|автор=[[Арнольд из Виллановы]]|заглавие=Салернский кодекс здоровья, написанный в XIV столетии…: прилож.: Псевдо-Макр ([[Одо из Мёна]]). О свойствах трав; Немецкий архипоэт. Просьба по возвращении из Салерно|ответственный=пер. и примеч. [[Шульц, Юрий Францевич|Ю. Ф. Шульца]], вступ. ст. В. Н. Терновского и Ю. Ф. Шульца|издание=2-е изд., доп|место=М.|издательство=Медицина|год=1970|страниц=110|тираж=50000}} См. также: [http://www.med39.ru/history/about_herb.html История медицины. «О свойствах трав»]</ref>.</poem></blockquote>

В «[[Салернская врачебная школа|Салернском]] кодексе здоровья», написанном в XIV веке, сказано:
{{начало цитаты}}<poem>17. Рута, а с нею шалфей опьянение винное гонят.
:: Розы добавишь цветок, — и утихнут любовные боли.
74. …Роза, вербена, укроп, хелидония также и рута —
:: Все на микстуру идут, от которой зренье остреет.</poem>{{конец цитаты|источник=[[Арнольд из Виллановы]]. Салернский кодекс здоровья. XIV век<ref>{{книга|автор=Арнольд из Виллановы|заглавие=Салернский кодекс здоровья|ссылка=http://akopyan.ru/page.php?id=3005|год=XIV век|archivedate=2015-07-17 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20150717184400/http://akopyan.ru/page.php?id=3005}}</ref>.}}
[[Файл:Rose petals afloat.jpg|right|thumb|200px|Розовая вода с лепестками роз]]
В поверьях [[Славяне|славян]] красный цвет лепестков розы связывали с кровью и поэтому наделяли их свойством останавливать кровь<ref>{{книга|автор=Чубинский П. П.|заглавие=Труды этнографическо-статистической экспедиции в западно-русский край|том=I. Вып. 1|место=СПб.|год=1872|страницы=127}}</ref>. По этой же причине шиповником лечили [[кровохарканье]]<ref>{{книга|автор=Демич В. Ф.|заглавие=Очерки русской народной медицины. Акушерство и гинекология у народа|часть=Часть 2|место=СПб.|год=1889|страницы=209}}</ref>.

В России уже в XVII веке шиповник широко использовали для лечения раненных в войне с турками солдат. При этом использовали не только плоды, но и другие части растения. Лепестки шиповника перегоняли с водой и пропитывали повязки, накладываемые на раны. Это средство способствовало заживлению ран, не давало им распространяться. Отваром плодов обмывали края раны, чтобы избежать [[Гангрена|гангрены]]. Маслом из семян лечили ранения головы. Для скорейшего выздоровления раненым давали пить «свороборинную патоку»<ref>{{книга|автор=Усенко Н. В.|заглавие=Дары уссурийской тайги|год=1979|место=Хабаровск|издательство=Хабаровское книжное издательство|страниц=383}}</ref>. В дальнейшем шиповник в медицине не использовался, и вспомнили о нём только в Великую Отечественную войну<ref name="Беркутенко" />.

Лепестки розы французской включены в [[Фармакопея|фармакопею]] некоторых стран<ref>{{книга|автор=Klan Z.|заглавие=Drogy všech lékopisǔ v přehledu|год=1948|место=Praha|страниц=78}}</ref> как противовоспалительное, [[Антисептики|антисептическое]], [[Анальгетик|обезболивающее]], вяжущее средство, применяемое при [[Эссенциальная гипертензия|гипертонической болезни]], [[атеросклероз]]е, язвенной болезни, [[гастрит]]ах, [[дизентерия|дизентерии]], болезнях печени<ref name="Ковалёва" />. В Болгарии на основе розового масла создан лекарственный препарат [[розанол]], обладающий [[Миорелаксанты|спазмолитическим]], желчегонным и бактерицидным свойствами. Его применяют при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, а также при [[Мочекаменная болезнь|мочекаменной болезни]]<ref name="Турова" />.

Во Франции лепестки розы французской используются как C-витаминное и [[Противоглистные средства|противоглистное средство]], рекомендуется при [[Диарея|диарее]], [[геморрой|геморрое]] и как общетонизирующее средство. В Болгарии лепестки дамасской розы применяют при диарее и воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при [[ангина]]х и воспалениях слизистых оболочек глаз. В русской народной медицине препараты из лепестков розы применяются при туберкулёзе лёгких, неврастении, атеросклерозе<ref name="ЛекРастАз">{{книга|автор=Гроссгейм А. А. и др.|заглавие=Лекарственные растения Азербайджана|год=1942|место=Баку|страниц=219}}</ref>, как желчегонное при заболеваниях печени<ref name="Шретер" />, при конъюнктивитах<ref>{{книга|автор=Ильинский Н. В.|заглавие=Лекарственные и технические растения Вологодской губернии|год=1920|место=Вологда|страницы=52}}</ref><ref>{{книга|автор=Стайков В., Илиева С.|заглавие=Етерично масляни и медицински культури|год=1961|место=София|страниц=276}}</ref>, как противовоспалительное и успокаивающее<ref>{{книга|автор=Завражнов В. И., Китаева Р. И., Хмелёв К. Ф.|заглавие=Лекарственные растения Центрального Черноземья|год=1976|место=Воронеж|страницы=424}}</ref>; в виде полосканий при [[грипп]]е, ангине и других заболеваниях ротовой полости, а также как дезодорирующее средство<ref name="Шретер" />; мелко истолчённым порошком розовых лепестков посыпают язвы и накладывают на места, поражённые рожистым воспалением<ref name="Ковалёва" />; примочки из отвара лепестков шиповника собачьего применяют как гемостатическое<ref name="Анненков" />. Лепестки, сваренные с мёдом, используют при рожистом воспалении<ref name="Ковалёва2" /><ref name="Крылов">{{книга|автор=Крылов Г. В.|заглавие=Травы жизни и их искатели|год=1972|место=Новосибирск|страниц=448}}</ref>. В Армении лепестки красной розы применяют при заболеваниях печени, а белой — при заболеваниях сердца<ref name="Ковалёва" />.

В розе белой содержатся слизистые вещества, и в малых дозах она действует как противоглистное средство<ref name="Ковалёва" />.

Лепестки розы входят в состав травяных [[Лекарственный сбор|сборов]], применяемых в народной медицине при симптоматической гипертонии, для укрепления [[Иммунная система|иммунной системы]], при [[Сердечная астма|сердечной астме]], после перенесённого [[Инфаркт миокарда|инфаркта миокарда]], при [[бронхит]]е с астматическими явлениями, [[грипп]]е, крупозной пневмонии с [[плеврит]]ом, хронических заболеваниях лёгких, для ослабленных больных, при [[Язвенный колит|язвенном колите]], гастритах, [[дуоденит]]ах, аллергических проявлениях, [[Геморрой|геморрое]], расстройствах желудочно-кишечного тракта, воспалительных процессах в печени, тошноте, неприятном запахе изо рта, стоматитах, при амёбной дизентерии, рожистом воспалении, в виде капель — при конъюнктивите, гнойном выделении из глаз, в составе мазей — при трещинах губ, рук и ног, в виде полосканий горла — при молочнице у детей, в виде примочек и повязок — при длительно незаживающих ранах и язвах<ref name="Сборы">{{книга|автор=Протасеня Н. И., Василенко Ю. В.|заглавие=Лекарственные сборы. 600 рецептов лечения наиболее распространённых болезней лекарственными растениями|место=Симферополь|издательство=Таврида|год=1992|страниц=352|isbn=5-7707-2937-6}}</ref>.

Розовая вода действует антисептически при [[конъюнктивит]]ах.
{{основная статья|Розовое масло}}
[[Розовое масло]] получают из свежесобранных лепестков водно-паровой перегонкой в 20—25-процентном растворе [[Хлорид натрия|хлорида натрия]]<ref name="БФС">{{книга|автор=Блинова К. Ф. и др.|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место={{М}}|издательство=Высшая школа|год=1990|страницы=231|isbn=5-06-000085-0}}</ref>. Оно применяется при [[абсцесс]]ах, [[ангина|ангине]], [[бронхиальная астма|бронхиальной астме]]<ref name="Ковалёва" />, для улучшения запаха и вкуса лекарств<ref name="БФС" />.

Лепестки шиповника собачьего применяются в свежем виде в гомеопатии<ref>{{книга|заглавие=Homoöpatisches Arzneibuch|год=1950|место=Berlin|страниц=465}}</ref>.

Сушёные розовые лепестки входят в состав успокаивающих [[Саше|травяных подушек]]. Розовое масло широко используется в [[Ароматерапия|ароматерапии]]<ref>{{книга|автор=Лавренова Г. В.|заглавие=Вдыхая дивный аромат: ароматерапия — приятный и лёгкий способ лечения|место=М.|издательство=АСТ, Астрель|год=2005|страниц=160}}</ref>.

==== Ветви, стебли и листья ====
Ветви, стебли в виде отвара используют при [[Малярия|малярии]], как диуретическое и закрепляющее<ref name="Макаров2">{{книга|автор=Макаров А. А.|заглавие=Растительные лечебные средства якутской народной медицины|год=1974|место=Якутск|страниц=64}}</ref><ref name="Макаров">{{книга|автор=Макаров А. А.|заглавие=Биологически активные вещества в растениях Якутии|год=1989|место=Якутск|страниц=155}}</ref>, [[колика]]х, [[ревматизм]]е, [[радикулит]]е<ref name="Путырский, Прохоров" />, простуде, жаре, желудочных расстройствах, [[малокровие|малокровии]], [[дисменорея|менструальных болях]]. Кора является рвотным средством<ref>{{книга|автор=Kari P. R.|заглавие=Dena'ina K'et'una. Tanaina Plantlore|год=1977|место=Anchorage|издательство=University of Alaska}}</ref>.

Настой листьев шиповника применяется как антибактериальное и болеутоляющее при коликах и [[гастралгия]]х<ref name="Махлаюк" /><ref>{{книга|автор=Алексеева А. А. и др.|заглавие=Лекарственные растения Бурятии|год=1974|место=Улан-Удэ|страниц=207}}</ref>, при малярии, как диуретическое<ref name="Макаров2" /> при диарее и [[диспепсия|диспепсии]], при коликах, ревматизме, [[радикулит]]ах<ref name="Гаммерман, Юркевич">{{книга|заглавие=Лекарственные растения дикорастущие|издание=4-е изд|место=Минск|год=1968|ответственный=Под ред. А. Ф. Гаммерман, И. Д. Юркевича|страницы=390}}</ref>. Отвар листьев шиповника собачьего используется при [[скарлатина|скарлатине]], [[тиф]]е, диарее, [[Нефрит (заболевание)|нефритах]], туберкулёзе лёгких, как болеутоляющее при [[роды|родах]]<ref name="Носаль">{{книга|автор=Носаль М. А., Носаль И. М.|заглавие=Лекарственные растения и способы их применения в народе|год=1960|место=Киев|страниц=256}}</ref>. В якутской народной медицине отвар листьев шиповника иглистого применялся в качестве мочегонного средства, а отвар стеблей и листьев — при малярии<ref name="Макаров" />.

Галлы шиповника собачьего применяются для лечения [[Зоб (заболевание)|зоба]], в качестве детоксикационного<ref name="Анненков" />, вяжущего средства<ref name="Павлов" />.

==== Корни ====
Корни обладают желчегонным, вяжущим, антисептическим<ref name="Крылов" /><ref name="Востриковы">{{книга|автор=Вострикова Г. Г., Востриков Л. А.|заглавие=Медицина народа Дерсу|год=1974|место=Хабаровск|страницы=60}}</ref><ref name="Юркевич, Мишенин">{{книга|заглавие=Лекарственные растения и их применение|год=1976|место=Минск|ответственный=Под ред. И. Д. Юркевича, И. Д. Мишенина|страницы=590}}</ref> и бактерицидным<ref>{{книга|автор=[[Золотницкая, Софья Яковлевна|Золотницкая С. Я.]]|заглавие=Лекарственные ресурсы флоры Армении: в 2 т|год=1958|место=Ереван}}</ref> действием. В народной медицине используется отвар корней шиповника при [[малярия|малярии]], почечно-<ref name="Крылов" /><ref name="Востриковы" /><ref name="Юркевич, Мишенин" />, жёлче-, мочекаменной болезни<ref name="Фруентов" /><ref name="Носаль" />, болезнях печени и селезёнки<ref name="Анненков" />, [[Анорексия|анорексии]], диарее и [[Диспепсия|диспепсии]]<ref name="Гаммерман, Юркевич" />, циститах<ref>{{книга|автор=Станков С. С.|заглавие=Дикорастущие полезные растения СССР|год=1951|место=М.|страницы=316}}</ref>, гипертонической болезни, болезнях сердца<ref name="Гаммерман, Юркевич" /><ref name="Юркевич, Мишенин" />, респираторных инфекциях, наружно при ревматизме, радикулите<ref name="Гаммерман, Юркевич" />, параличах<ref name="Крылов" /><ref name="Востриковы" /><ref name="Юркевич, Мишенин" />, а также для ножных ванн при ослаблении мышц<ref name="Ковалёва2" />. В Китае корни шиповника используются как средство, улучшающее пищеварение, и противоглистное<ref name="Ковалёва2" />. Кору корней шиповника собачьего использовали при укусах бешеных собак<ref name="Анненков" />. В якутской народной медицине отвар корней шиповника иглистого давали пить при [[Дизентерия|дизентерии]]<ref name="Макаров" />. В штате [[Вашингтон (штат)|Вашингтон]] [[Лушуцид|скагиты]] кипятят корни шиповника нутканского с сахаром и используют этот отвар при воспалении горла<ref>{{книга|автор=Erna G.|заглавие=Ethnobotany of Western Washington|год=1975|место=Seattle|издательство=University of Washington Press}}</ref>.

Корни используются в [[Ветеринария|ветеринарии]] при лечении диареи у телят<ref>{{статья|автор=Назаров С. С.|заглавие=Применение корня кровохлёбки и шиповника для терапии желудочно-кишечных заболеваний телят|год=1958|издание=Сб. науч. работ Новосиб. н.-н. ветерин. ст.|тип=журнал|номер=1|страницы=309—314}}</ref>.

=== Использование в косметике ===
[[Файл:Косметика.JPG|right|thumb|200px|Косметические средства, в состав которых входят компоненты розовых лепестков]]
Отвар и настой плодов и листьев шиповника используется для ухода для жирной, угреватой, сухой, чувствительной, раздражённой кожей, а также для ванн. Отваром плодов шиповника рекомендуется умываться для предотвращения появления морщин<ref>{{книга|автор=Бардина Р. А.|заглавие=Натуральная косметика|место=М.|издательство=Ниола 21-й век|год=2001|страницы=90, 331|страниц=512|isbn=5-322-00009-7}}</ref>. Российская промышленность выпускает питательный крем «Шиповник», содержащий водный настой плодов, предназначенный для кожи с повышенной чувствительностью.

Получаемый из мякоти плодов шиповника масляный экстракт (каротолин) содержит [[каротиноиды]], которые способствуют более быстрому заживлению ран, предотвращают сухость и шелушение кожи, смягчают и разглаживают её, защищают от вредного воздействия ультрафиолетового излучения, оказывают противовоспалительное действие. Поэтому каротолин вводят в состав дневных кремов для лица. Экстракт шиповника входит в состав выпускаемого российской промышленностью дневного крема «Алая роза», предназначенного для сухой и нормальной кожи.

Масло шиповника использовалось для косметических целей в Средние века в [[Салерно]]<ref name="Ковалёва" />. Масло семян шиповника содержит незаменимые жирные кислоты, необходимые для здоровья кожи. Оно обладает антиоксидантным действием, улучшает структуру кожи, оказывает омолаживающее действие и препятствует старению кожи. Наиболее полезно для кожи масло, полученное методом холодного отжима. Масло шиповника входит в состав косметических кремов для различного типа кожи. Российской промышленностью выпускаются питательные кремы, в состав которых входит масло шиповника. Жирная кожа испытывает недостаток незаменимых жирных кислот, поэтому шиповник входит в состав кремов для проблемной кожи подростков.

Розовое масло для приготовления духов использовалось уже в Древнем Риме. Особенно ценился аромат [[пестум]]ских и фазелийских роз. Духи добавляли в ванны, ими опрыскивали комнаты и постели. Духи клали даже в особо ценные вина. Их добавляли в масло для светильников и наливали в погребальные костры<ref>{{книга|автор=Гиро П.|заглавие=Частная и общественная жизнь римлян|год=1890|страницы=188—189}}</ref>. Розовое масло в настоящее время используется для приготовления высших сортов духов, мыла, помады<ref name="Нейштадт" />, оно входит в состав 46 % мужской и 98 % женской парфюмерии. Розовое масло входит в состав дневных кремов, подходящих для любого типа кожи, предохраняющих поверхностные слои кожи от потери влаги, например, оно входит в состав выпускаемого российской промышленностью крема «Балет». Ванна с розовым маслом, молоком и мёдом способствует приданию кожи нежности и гладкости.

Воск розы входит в состав губной помады, может составлять до 24 % её состава. Он обладает приятным ароматом и антибактериальным действием, по образующим частям близок к пчелиному воску. Воск розы входит также в состав некоторых увлажняющих кремов, нормализующих её водный обмен и обладающих высоким очищающим и освежающим действием<ref>{{книга|автор=Марголина А. А., Эрнандес Е. П., Зайкина О. Э.|заглавие=Новая косметология|место=М.|издательство=Косметика и медицина|год=2001|страницы=83, 91, 127, 145, 147|страниц=204|isbn=5-901100-07-7}}</ref>.

Для ухода за кожей рук рекомендуется их смазывать смесью глицерина, розовой воды (или отвара лепестков роз) и нашатырного спирта.

Из лепестков шиповника готовят отвар для умывания, приготовления [[Маска для лица|косметических масок]], которые тонизируют кожу, снимают раздражение и усталость. Египетской царице [[Клеопатра|Клеопатре]] приписывают знание многих рецептов красоты. Один из рецептов крема Клеопатры содержит розовую воду и настой лепестков розы, а кроме того мёд и порошок [[алоэ]].

=== Использование в зелёном строительстве ===
{{основная статья|Роза}}

Благодаря засухоустойчивости, морозоустойчивости и способности к обновлению [[Корневые отпрыски|корневыми отпрысками]], хорошо развитой корневой системе шиповник ценится в [[эрозия почвы|противоэрозионных]] и защитных насаждениях. Например, он используется при создании приовражных и прибалочных противоэрозионных лесных полос в лесостепной зоне Украины<ref>{{книга|автор=Генсирук С. А.|заглавие=Леса Украины|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/gensiruk1975_lesa_ukrainy.djvu|ответственный=Под ред. П. С. Погребняка|издательство=Лес. пром-сть|год=1975|место=М.|страницы=223}}</ref>. С целью почвоукрепления на территории России используются шиповники иглистый, щитконосный, даурский, морщинистый. Шиповники способны образовывать густые заросли и поэтому часто используются для создания живых изгородей. Некоторые виды шиповника высаживают в парках и садах в декоративных целях. Они относятся к парковым розам. В России это шиповники иглистый, щитконосный, даурский, рыхлый, майский, морщинистый, войлочный и яблочный<ref name="ДикРоссии" />.

Шиповники являются предками культурных сортов роз, считающихся красивейшими цветами. Сорта роз отбирают при скрещивании материнских форм, а также при возникновении случайных [[Мутация|мутаций]]. Первые сорта были получены в античные времена скрещиванием нескольких диких видов шиповника между собой, а затем полученные культурные сорта скрещивали с другими дикими видами, давшими им новые свойства.

Шиповники служат [[Прививка (ботаника)|подвоем]] для роз. Лучшим подвоем для садовых сортов роз считается шиповник собачий, так как он устойчив к неблагоприятным климатическим условиям, имеет хорошо развитую корневую систему и обладает быстрым ростом. Реже используют шиповники морщинистый, сизый, майский, рыхлый и некоторые другие.

Розы украшают сады и парки, садовые участки. Их выращивают также на срезку в букеты, причём украшением служат не только цветы, но и плоды роз. Красиво цветущими плетистыми розами издавна покрывают арки, беседки, решётки, установленные перед стенами зданий<ref name="кернер1" />{{Стр.|677}}, создавая [[Шпалера (садоводство)|шпалеры]]. Некоторые сорта роз выращивают в комнатных условиях в горшках.

=== Прочее использование ===
Шиповник не даёт много [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]], но его охотно посещают [[пчёлы]], собирая значительные количества [[пыльца|пыльцы]]. Питательные качества пыльцы очень высокие<ref>{{книга|автор=Бурмистров А. Н., Никитина В. А.|заглавие=Медоносные растения и их пыльца: Справочник|место=М.|издательство=Росагропромиздат|год=1990|страницы=147|isbn=5-260-00145-1}}</ref>. На шиповнике иногда выделяется [[Падь (пчеловодство)|падь]]. Рекомендуют высаживать шиповник в местах, где в конце мая — первой половине июня мало [[пыльценос]]ов. К медоносам относятся шиповники французский, коричный<ref name="Машкин, Голицын" />, колючейший, войлочный, мохнатый<ref>{{статья|автор=Патраболова И. Г.|заглавие=Медоносные растения Тебердинского заповедника|год=1960|издание=Тр. Теберд. заповедника|номер=2|страницы=153—183}}</ref>.

Корни и [[Листовой галл|галлы]] на шиповнике некогда использовали для окраски тканей в коричневый цвет<ref name="Флора СССР" />, а отвар плодов — в оранжево-красный<ref name="Беркутенко" />. В корнях и галлах содержатся [[танины]], которые можно использовать для [[Дубление|дубления]].

== Болезни и вредители ==
{{main|Вредители и болезни роз}}
Насаждения шиповника повреждают [[долгоносик малинно-земляничный]], [[бронзовки]], [[Блестянки (жуки)|блестянки]], [[гусеница|гусеницы]] [[Листовёртки|листовёрток]], [[Непарный шелкопряд|непарного]] и [[Кольчатый коконопряд|кольчатого шелкопрядов]], [[личинка|личинки]] [[Майские жуки|майских жуков]], [[Щелкуны|щелкунов]]<ref name="ЭфирМасРаст" />.

На ветвях встречаются моховидные наросты — [[Галл (биология)|галлы]]. Они образуются от укола [[розовик|розанной орехотворки]] и служат жилищем для её личинок<ref name="Нейштадт" />.

Из болезней чаще встречаются [[мучнистая роса]], чёрная пятнистость, серая пятнистость, [[Вредители и болезни роз#ржавчина|ржавчина]] и вирусные заболевания<ref name="ЭфирМасРаст" />.

== Сведения из палеоботаники ==
[[Файл:Rosa lignitum.jpg|thumb|right|150px|Из балтийского [[олигоцен]]а описана {{btname|Rosa lignitum|}}<ref name="Хржановский" />]]
Растительные остатки представителей рода {{btname|Rosa}} достоверно обнаружены лишь в [[Третичный период|третичных]] отложениях. В провинции [[Синьцзян-Уйгурский автономный район|Синьцзян]] в Китае в [[плиоцен]]овых отложениях найдены остатки {{btname|Rosa hornerii}}. В это время на территории этой провинции предположительно была распространена травянистая формация с [[Тугайные леса|тугайными]] зарослями. Из третичных отложений описана {{btname|Rosa hilliae}} по одному листу, очень характерному для роз секции {{btname|Synstylae}} и напоминающему лист {{btname|Rosa anemoniflora}}<ref name="Криштофович">{{книга|автор=[[Криштофович, Африкан Николаевич|Криштофович А. Н.]]|заглавие=Палеоботаника|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/book/krishtofovich1957_paleobotanika.djvu|место=Л.|издательство=Гостоптехиздат|год=1957|страницы=403, 545, 548}}</ref>. Шиповник известен с [[миоцен]]а Крынки в [[Приазовье]]<ref>{{книга|автор=Криштофович А. Н., Байковская Т. Н.|заглавие=Сарматская флора Крынки|место=М.—Л.|год=1965|страниц=135}}</ref>. В Северной Америке в области [[Скалистые горы|Скалистых гор]] в отложениях озера {{iw|Флориссант||en|Florissant Fossil Beds National Monument}} был найден отпечаток листа {{btname|Rosa willmottiae}}, относящейся к верхнему миоцену. Остатки растений в этих отложениях свидетельствуют о более тёплом климате, хотя он не был тропическим и даже субтропическим<ref name="Криштофович" />. Достоверно известно о существовании шиповника на территории Северной Америки с [[Палеогеновый период|палеогена]] и [[Неогеновый период|неогена]]<ref>{{книга|автор=Lamotte R. S.|заглавие=Catalogue of the cenozoic plants of North America through 1950|ссылка=https://archive.org/details/catalogueofcenoz0000robe|место=Oakland, California|год=1952|страниц=381}}</ref>. Не существует достоверных сведений о месте и времени возникновения рода Шиповник, а также о морфологии его прототипа, но [[Палеонтология|палеонтологические]] данные свидетельствуют, что в третичное время представители этого рода были распространены в обоих полушариях<ref name="Хржановский" />.

Хржановский разделил виды шиповника на три большие группы по времени возникновения:
* лианы (палеоген, [[Субтропический лес|влажный субтропический лес]]). К этой группе примыкают вторичные лианы и виды секции ''Caninae'' и сам шиповник собачий;
* кустарники (неоген, ксеротические формации [[Область Древнего Средиземья|Древнего Средиземья]], [[флора Вельвичии]]);
* травы ([[плейстоцен]], [[бореальное подцарство]]). Эта форма вырабатывается в условиях более холодного климата<ref name="Хржановский" />.

В начале миоцена произошло похолодание и передвижение зон растительности на юг. Распространение плиоценовых лесов приобрело островной характер. Эти островки оказались естественно связанными с лесами возвышенных районов [[Восточно-Европейская равнина|Восточно-Европейской равнины]]. В результате этого перемещения и приспособления древесно-кустарниковой растительности к более [[Аридизация|аридным]] условиям на юге Восточной Европы возникли [[Эндемик|эндемичные]] виды. По обработке Хржановского, из 50 дикорастущих видов шиповников Украины 30 оказались эндемичными<ref>{{книга|автор=Клоков М. В.|заглавие=Материалы по истории флоры и растительности СССР|часть=Основные этапы развития равнинной флоры европейской части СССР|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/book/mater_po_istor_flory_i_rast_sssr_1963_4.djvu|место=М.—Л.|издательство=Издательство АН СССР|ответственный=Гл. ред. В. Н. Сукачёв|год=1963|страницы=382—383|archivedate=2014-02-22 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20140222191957/http://herba.msu.ru/shipunov/school/book/mater_po_istor_flory_i_rast_sssr_1963_4.djvu }}</ref>.

== Роза в истории ==
[[Файл:The Roses of Heliogabalus.jpg|400px|мини|''[[Альма-Тадема, Лоуренс|Л. Альма-Тадема]]''. [[Розы Гелиогабала]]. 1888]]
Впервые розы стали разводить ради их красоты в Персии ([[Иран]]е). Персия у поэтов называлась Гюлистан — «Страна роз»<ref name="Цингер" />. Оттуда садовые розы попали сначала в [[Древняя Греция|Древнюю Грецию]], а затем и в [[Древний Рим|Рим]]. (Другие источники сообщают, что, кроме Востока, садово-парковое искусство (а значит и розы) было заимствовано греками, а затем римлянами из [[Древний Египет|Древнего Египта]] благодаря завоеваниям [[Александр Македонский|Александра Македонского]].) В трудах [[Аристотель|Аристотеля]] даётся наставление по возделыванию роз<ref name="Гостев">{{книга|автор=Гостев В. Ф., Юскевич Н. Н.|заглавие=Проектирование садов и парков|часть=Исторический обзор европейского садово-паркового искусства|ссылка=http://www.bibliotekar.ru/spravochnik-49/3.htm|место=М.|издательство=Стройиздат|год=}}</ref>. В [[Античность|античные времена]] розы были посвящены богам. С расцветом [[Римская империя|Римской империи]] произошёл взлёт культа розы<ref name="ЖР">{{книга|заглавие=Жизнь растений|том=5. Часть 2. Цветковые растения|ссылка=|место=М.|ответственный=Под. ред. А. Л. Тахтаджяна|издательство=Просвещение|год=1981|страницы=|страниц=512|}}</ref>. Розами награждали победителей, украшали новобрачных, осыпали покойников и надгробия. В [[Римская республика|республиканском Риме]] праздновали «День роз» — день поминовения усопших<ref name="Цингер" />. У древних греков и римлян цветы для украшений использовали в основном в виде венков, чаще всего из фиалок и роз. Участники пиршеств надевали на голову венки из [[плющ]]а или [[шафран]]а, которым приписывалось свойство разгонять хмель. Для этой цели использовали и венки из роз. С востока перешёл к римлянам обычай посыпать [[алтарь|алтари]] богов и землю цветами. Розами посыпали алтарь [[Венера (мифология)|Венеры]], столы для пиршеств, а на самих пирующих с потолка сыпался дождь из роз. Чтобы удовлетворить большой спрос на цветы, разбивали особые сады, в которых выращивали фиалки и розы. [[Римская империя|Римские императоры]] использовали розы уже не как божественный символ, а как предмет роскоши. Истребление роз для пиршеств принимало чудовищные размеры. Между [[Пестум]]ом и Римом курсировали корабли, доверху нагруженные розами. [[Нерон]] и [[Гелиогабал]] даже зимой выписывали розы из [[Египет|Египта]], причём цветы только для одного пира стоили больше бочки золота<ref name="Кернер">{{книга|автор=Проф. А. Кернер фон-Марилаун|заглавие=Растения и человек|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kerner1902_rasten_i_chelovek.pdf|ответственный=Пер. с послед. нем. изд, под. ред. Т. Ф. Александрова|место=СПб.|издательство=С.-Петербургская Электропечатня|год=1902|страниц=107}}</ref>{{Стр.|58}}. По преданию, Гелиогабал, решив избавиться от своих приближённых, которых он подозревал в предательстве, приказал слугам высыпать на них огромное количество лепестков роз, в которых они и задохнулись<ref name="Цингер" />.
[[Файл:40sotoon.jpg|thumb|right|300px|Розы в [[Персидские сады|персидском саду]] дворца [[Чехель Сотун]]]]

Персидское [[садово-парковое искусство]] повлияло на создание садов всего [[Древний Восток|Древнего Востока]]. Так появились [[Мавритания|мавританские сады]] в Испании, сады [[Крымское ханство|татарских ханов в Крыму]], сады в Турции<ref name="Гостев" />. Розу в Древнем Египте выращивали в садах уже в эпоху [[Птолемеи|Птолемеев]]. Об этом свидетельствуют дошедшие до нас скульптуры, [[барельеф]]ы, описания живших в то время писателей ([[Плиний Старший]], [[Диодор Сицилийский]]). В то время в Египте было принято разводить могильные сады при гробницах: существовало поверье, что душа умершего, похороненного по всем правилам, по ночам выходит из могилы и отдыхает в саду под тенью деревьев, вдыхает аромат цветов. Из выращенных цветов плели [[Гирлянда|гирлянды]], венки для украшения [[Мумия|мумий]], колонн храмов. На пирах гостям надевали на головы венки из цветов, вешали на шею цветочные ожерелья. Лепестки выращенных роз шли на изготовление розовой воды и различных бальзамов. [[Афиней]] рассказал, что [[Клеопатра]], готовясь ко встрече [[Марк Антоний|Антония]], приказала устлать пол трапезной комнаты цветами роз на высоту одного локтя<ref name="Ванин">{{статья|автор=Ванин С. И.|заглавие=Сады и парки древнего Египта и Ассиро-Вавилонии|ссылка=http://annales.info/2riv/small/garden.htm|издание=[[Природа (журнал)|Природа]]|номер=5|год=1938|страницы=112|язык=ru|издательство=[[Наука (издательство)|Наука]]}}</ref>.

В [[Вавилония|Вавилонию]] и [[Ассирия|Ассирию]] розы были завезены ещё во времена [[Аккад]]ского царства [[Шарру-кин I|Саргоном I]] из его похода за [[Центральный Тавр]]<ref>{{cite web|url=http://discoveries.ru/pohodyi-sargona-i-sargonidov.html|title=Походы Саргона и Саргонидов|work=Географические открытия древности и средневековья|lang=ru|accessdate=2014-01-05|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140106032848/http://discoveries.ru/pohodyi-sargona-i-sargonidov.html|archivedate=2014-01-06|deadlink=yes}}</ref>. Розы выращивали в садах и парках, устраиваемых при дворцах царей и знати и служивших для прогулок, отдыха и охоты. Эти сады создавали на искусственных насыпях, террасах и холмах (так называемые «[[висячие сады]]»)<ref name="Ванин" />.

Разведением роз увлекалось немало известных людей. В России, когда розоводство только зарождалось, розы выращивали в [[оранжерея]]х, и позволить себе это могли только люди состоятельные. [[Демидов, Прокофий Акинфиевич|П. А. Демидов]], старший брат уральского предпринимателя и владельца металлургических заводов [[Демидов, Григорий Акинфиевич|Г. А. Демидова]] имел в [[Нескучный сад|Нескучном]] ботанический сад, где выращивал в оранжереях экзотические растения. Из переписи растений этого сада, сделанной [[Паллас, Петер Симон|П. С. Палласом]], известно, что в саду Демидова выращивали 11 видов шиповника, из которых только три росли в России, остальные же были завезены, по-видимому, из Франции. В это же время зародилась лаковая роспись металлических подносов на [[Урал]]е, в [[Нижний Тагил|Нижнем Тагиле]], основной элемент которой — «тагильская роза». В 1870 году предприимчивый [[Крепостное право|крепостной крестьянин]] графа Шереметьева [[Вишняков, Филипп Никитич|Ф. Н. Вишняков]] открыл в [[Жостово (деревня)|Жостове]] лаковую мастерскую и стал производить расписные шкатулки, сундуки, подносы. Роза стала центральной темой его композиций.

== Роза в культуре ==
<!-- а каким боком это всё к сабжу? -->

=== в символике и литературе ===
[[Файл:Sta Rosa de Lima por Claudio Coello.jpg|200px|мини|[[Коэльо, Клаудио|Клаудио Коэльо]]. Святая [[Роза Лимская]]. 1888—1890]]
Роза является одним из наиболее распространённых мифопоэтических образов<ref name="Мифы">{{Книга:Мифы народов мира. Энциклопедия|статья= Роза|ссылка= http://www.mifinarodov.com/r/roza.html|автор=[[Топоров, Владимир Николаевич|Топоров В. Н.]] |том=2 |страницы= 386—387|ref= }}</ref>.

В [[индуизм]]е роза занимает первое место среди цветов. [[Брахма]] поспорил о цветах с [[Вишну]] и отдал предпочтение сначала лотосу, но, увидев розу, показанную ему Вишну, признал свою ошибку и вместе с тем первенство Вишну. Серебряная роза — жилище Брахмы.

В басне [[Эзоп]]а прекрасная роза, чей век краток, — символ недолговечной роскоши, не в пример скромному, но долго живущему и цветущему «словно только что распустился» соседу [[Амарант|бархатнику]]<ref>[http://ezop.su/babrij_roza_i_barhatnik ''Эзоп.'' Роза и бархатник] // Эзоп: сайт баснописца.</ref>.

В произведении античного писателя [[Апулей|Апулея]] «[[Метаморфозы (Апулей)|Метаморфозы]]» главный герой Луций, превратившийся с помощью колдовства в осла и претерпевший в этом виде множество мытарств, обратился за помощью к богам. На просьбу Луция откликнулась [[Исида]], предложившая ему съесть цветущие розы, после чего Луций вновь принял человеческий облик и стал жрецом Исиды и [[Осирис]]а.

У [[Древний Рим|древних римлян]] роза символизировала радость, позднее тайну, тишину. Бытовало выражение, ставшее [[пословица|пословицей]], — «Sub rosa dictum» («Под розой сказано»), то есть должно сохраняться в секрете. Позднее в Германии роза продолжала оставаться знаком тайных обществ и таинства вообще. Немецкое выражение ''Unter der Rosen'' — «под розой» — значит «сохранять в тайне». Если на стене над столом вывешивалось изображение розы, это означало, что беседа должна сохраняться в тайне<ref name="Похлёбкин1">{{книга|автор=[[Похлёбкин, Вильям Васильевич|Похлёбкин В. В.]]|заглавие=Словарь международной символики и эмблематики|часть=Роза}}</ref>.

Роза является символом солнца, звезды, любви и красоты. В Древнем Риме роза была связана с Венерой и, по ряду версий, произошла от слёз Венеры, женщины вообще, преимущественно красавицы. Не случайно существует множество имён, связанных с розой: Роза, Розина, Розита, Розетта, Розалия, Розалинда, Розамунда и т. п. В Древней Греции роза — символ бога любви [[Эрот]]а и атрибут [[Афродита|Афродиты]], которая, уколовшись шипом белой розы, пролила свою кровь на её лепестки, после чего появились розы красного цвета<ref name="Кернер"/>{{Стр.|54}}. Розу называли солнцем в своих стихах [[Тредиаковский, Василий Кириллович|В. К. Тредиаковский]], [[Державин, Гавриил Романович|Г. Р. Державин]], она «светит» в стихах [[Искандер, Фазиль Абдулович|Ф. А. Искандера]], [[Игорь Северянин|Игоря Северянина]]. [[Есенин, Сергей Александрович|С. А. Есенин]] сравнивал её со светильником, а [[Клюев, Николай Алексеевич|Н. А. Клюев]] — с лампадой. Не менее часто розу сравнивали с драгоценным камнем: [[Пастернак, Борис Леонидович|Б. Л. Пастернак]] с [[алмаз]]ом, Тредиаковский с [[яхонт]]ом. В поэзии всех времён и народов роза — царица цветов. «Царицей цветов», «царицей», «владычицей царств» называли её в своих стихах Державин, [[Лермонтов, Михаил Юрьевич|М. Ю. Лермонтов]], [[Баратынский, Евгений Абрамович|Е. А. Баратынский]]. В поэзии и прозе роза часто используется в сравнениях при описании женской красоты: [[Лохвицкая, Мирра Александровна|М. А. Лохвицкая]], [[Поплавский, Борис Юлианович|Б. Ю. Поплавский]], [[Нарбут, Владимир Иванович|В. И. Нарбут]], [[Тарковский, Арсений Александрович|Арсений Тарковский]] сравнивали розу с устами; Нарбут лепестки розы — с пальцами; образное сравнение розы с ухом привёл в своём стихотворении [[Олейников, Николай Макарович|Н. М. Олейников]]; [[Бунин, Иван Алексеевич|И. А. Бунин]] сравнивал розы с глазами; Лохвицкая уподобила матово-бледные розы красоте женских плеч, а розовые — заалевшим щекам. Некоторые поэты (Северянин, [[Вознесенский, Андрей Андреевич|А. А. Вознесенский]]) в розах слышали музыку. Тарковский сравнил звуки, издаваемые кустами шиповника, со звучанием струн рояля{{sfn|Павлович|2007|c=667—671}}.

Вместе с тем в Риме, Древней Греции, [[Китай|Китае]] и в ряде германоязычных стран роза была цветком, связанным с похоронами и смертью. Нередко её превращали в цветок загробного царства. В романе [[Булгаков, Михаил Афанасьевич|М. А. Булгакова]] «[[Мастер и Маргарита]]» [[Понтий Пилат|Понтия Пилата]] с рассвета преследует запах розового масла, который он больше всего ненавидел. Причина, по-видимому, в связи розы со смертью. После казни Иешуа ветер несёт на балкон сорванные розы и в красной, как бы кровавой, луже пролитого вина тонут две белые розы. Здесь розы олицетворяют смерть и своим числом, и цветом. Роза в романе возникает в различных вариантах в сцене бала у Воланда: Маргариту омывают розовым маслом после кровавого душа; ей на ноги надевают туфли из «лепестков бледной розы»; во втором зале стены из роз красных, розовых, молочно-белых. Роза выступает как прямой атрибут Воланда, то есть символизирует загробный мир<ref>{{книга|автор=Булгаков М. А.|заглавие=Мастер и Маргарита|ссылка=http://ilibrary.ru/text/459/p.2/index.html}}</ref>.
[[Файл:Santa Dorotea (Zurbarán).jpg|150px|мини|[[Сурбаран, Франсиско де|Ф. Сурбаран]]. Святая Доротея. 1648]]

Роза символизирует число пять. В [[Католицизм|католическом]] обиходе чётки и особая молитва по ним называется [[Розарий]]. Розарий связан с размышлением о трёх «пятерицах», пяти «радостных», пяти «скорбных» и пяти «славных» таинств жизни [[дева Мария|девы Марии]], атрибутом которой тоже является роза. Роза в католицизме является также атрибутом [[Иисус Христос|Иисуса Христа]], [[Георгий Победоносец|святого Георгия]], святых [[Екатерина Александрийская|Екатерины]], [[София Египетская|Софьи]], [[Доротея Кесарейская|Доротеи]], [[Святой Валентин|Валентина]], [[Тереза Авильская|Терезы]] и других, часто символизирует церковь вообще. На Украине, где сильно влияние католической религии, свадебное полотенце украшалось красными и синими кистями. Красный цвет связывали с розой, а синий — с [[Барвинок|барвинком]] и это сочетание символизировало «нев’янучи пречисту любов» — «неувядающую пречистую любовь»<ref>{{книга|автор=Маковій Г. П.|заглавие=Затоптаний цвіт: Народознавчi оповідки|место=Киів|год=1993|страницы=92}}</ref>.

В христианстве роза означает милосердие, милость, всепрощение, божественную любовь, мученичество, победу. В стихах Лермонтова роза — «дочь небес». Вознесенский нашёл сходство между розой с бутоном и мадонной с младенцем{{sfn|Павлович|2007|c=667—671}}.

В средневековом христианском искусстве роза символизировала небесное блаженство. Части розы тоже получили символическое значение: зелень — радость, шипы — печаль, сам цветок — слава. В финале «[[Божественная комедия|Божественной комедии]]» [[Данте Алигьери|Данте]] роза является мистическим символом, объединяющим все души праведных. Каждый лепесток — душа праведного, а высший из них — [[Богородица|Богоматерь]]. Небесная роза — образ дантовского Рая, [[универсум]]а и высшего блаженства. После Данте роза всё чаще символизировала духовное избранничество и совершенство, творческий порыв (в итальянском гуманистическом [[неоплатонизм]]е, философии [[розенкрейцеры|розенкрейцеров]] и [[Масонство|масонов]] и т. д.).

Роза как символ земной чувствительной страсти была популярна в средневековой [[куртуазная литература|куртуазной литературе]] (например, «[[Роман о Розе]]»), новоевропейской любовной лирике, эротической аллегорике XVI—XVIII веков. С земной любовью, страстью связали розу в своих стихах М. Лермонтов, [[Иванов, Вячеслав Иванович|Вяч. И. Иванов]], [[Гумилёв, Николай Степанович|Н. С. Гумилёв]]. Сравнивали розу с огнём Державин, Бунин, [[Волошин, Максимилиан Александрович|М. А. Волошин]], [[Андрей Белый]], [[Ахматова, Анна Андреевна|А. А. Ахматова]]{{sfn|Павлович|2007|c=667—671}}. [[Саша Чёрный]] шиповник назвал «буйно-огненным» и сравнил его с «несдержанным любовником»{{sfn|Павлович|2007|c=681}}.

Роза стала стержневым образом-символом в искусстве [[романтизм|романтиков]] ([[Блейк, Уильям|У. Блейк]], [[Россетти, Данте Габриэль|Д. Г. Россети]], [[Штифтер, Адальберт|А. Штифтер]]), [[Символизм|символистов]] рубежа XIX—XX веков ([[Малларме, Стефан|С. Малларме]], [[Вилье де Лиль-Адам, Филипп Огюст Матиас|В. де Лиль-Адан]], [[Уайльд, Оскар|О. Уайльд]]), поэтов серебряного века ([[Блок, Александр Александрович|А. А. Блок]], [[Мандельштам, Осип Эмильевич|О. Э. Мандельштам]], Ахматова). [[Фет, Афанасий Афанасьевич|А. А. Фет]] посвятил розе стихотворения «Роза», «Осенняя роза», «Сентябрьская роза», «Месяц и роза», «Соловей и роза». Ахматова написала цикл стихотворений под названием «Шиповник цветёт. Из сожжённой тетради». Шиповник у неё в этом цикле — символ вечной разлуки и тоски.

Красная роза — христианский символ земного мира; эмблема [[Адонис]]а, [[Афродита|Афродиты]], Венеры, [[Сапфо]]; знак дома [[Ланкастеры|Ланкастеров]]; восторг, стыдливость, стыд, желание, объятие, страсть, материнство, смерть, мученичество. Гумилёв назвал розу девой, в его стихах роза розовеет от смущения и краснеет «огнём любви обожжена». Державин, Вяземский и Гумилёв красный цвет розы сравнивали с румянцем, женскими щеками. Красную розу сравнивали с кровью [[Батюшков, Константин Николаевич|К. Н. Батюшков]], Мандельштам, [[Ройзман, Матвей Давидович|М. Д. Ройзман]], [[Айхенвальд, Юрий Александрович|Ю. А. Айхенвальд]]. В стихах Державина, Пушкина красная роза — «дитя зари»{{sfn|Павлович|2007|c=667—671}}. Белая роза — чистота, девственность, духовность, абстрактная мысль, тишина; знак дома [[Йорки|Йорков]]; символ [[лютеранство|лютеранства]] ([[Роза Лютера]]). Красная и белая розы вместе означают единство, союз.

Гирлянда или венец из роз — атрибут Эроса, [[Купидон (спутник)|Купидона]], святой [[Кикилия Римская|Цецилии]]; блаженная душа, небесная радость, утешение в христианской вере; ангельский венец. У А. Блока в поэме «[[Двенадцать (поэма)|Двенадцать]]» Иисус Христос «в белом венчике из роз». В стихах Ахматовой мы читаем: «но скоро … венцом червонным заплетутся розы и голоса незримых прозвучат»{{sfn|Павлович|2007|c=667—671}}.

Роза на кресте олицетворяет смерть Христа, шип розы — страдание, смерть, христианский символ греха; роза без шипов — неблагодарность; венок на розе — небесную радость, награду за добродетель; розовый сад — [[Небесный Иерусалим|Новый Иерусалим]].

[[Золотая Роза (награда папы римского)|Золотая роза]] — роза, сделанная из золота и усыпанная алмазами, ежегодно в четвёртое воскресенье поста (Воскресенье роз) освящается [[Папство|папой]] в присутствии [[Коллегия кардиналов|коллегии кардиналов]] и вносится в храм; символ церкви, небесного благословения и радости; жалуется папой в качестве особого отличия, обыкновенно — лицу владетельного дома. По некоторым сведениям, обычай этот существовал уже при папе [[Лев IX|Льве IX]]; по другим — впервые встречается лишь около 1400 года.

[[Розетка (декор)|Розетка]] из розы — знак семи имён [[Аллах]]а в [[Ислам|мусульманстве]]; в буддизме — знание, закон, путь порядка, то есть тройственная [[аксиома]], символизируемая и [[лотос]]ом; звезда, круг [[Вселенная|Вселенной]]. У арабов роза — мужской символ; в еврейской [[каббала|каббале]] роза — символ единства.

В классическом изображении роза имеет 32 лепестка, отсюда название [[розы ветров|роза ветров]].

=== в мифах и сказаниях ===
В мифах древних греков роза возникла из нектара, который [[Эрот]] пролил на пиршестве богов. В мифологии древних римлян роза возникла из слёз Венеры.

В мифологии разных народов существует несколько версий объяснения красного цвета розы и возникновения у неё шипов:
* Роза стала красной после того, как на неё упала кровь с ноги Афродиты, уколовшейся её шипом во время поисков убитого ею [[Адонис]]а.
* Роза зарделась и стала красной от удовольствия после того, как её поцеловала прогуливающаяся в [[Эдем]]ском саду [[Ева]].
[[Файл:William-Adolphe Bouguereau (1825-1905) -Youth (1893).jpg|200px|мини|[[Бугро, Вильям|Вильям Адольф Бугро]]. Юность.<br>1893]]
* Роза стала красной от неосторожности [[Купидон]]а, пролившего на её лепестки каплю вина. С Купидоном связано и происхождение шипов розы. Вдыхая аромат розы, Купидон был ужален пчелой. Разозлившись, он выстрелил в пчелу из лука и попал в стебель розы, после чего стрела превратилась в шип.
* Происхождение шипов розы связано и с [[Дионис|Вакхом]]. Преследуя [[Нимфы|нимфу]], Вакх оказался перед непреодолимой преградой из терниев и приказал ей превратится в ограду из роз. Однако, убедившись позже, что такая ограда не сможет удержать нимфу, Вакх снабдил розы шипами.
* Похожий миф существует у [[Алгонкины (группа народов)|алгонкинских индейцев]]. [[Глускабе]], чтобы защитить розу от поедания животными, снабдил её шипами.
* В христианской религии красный цвет розы связывают с кровью Христа, пролитой на кресте. Белую розу связывают со слезами, пролитыми [[Мария Магдалина|Марией Магдалиной]].
* Нередко красный цвет розы связывают с огнём. Известен мотив превращения пепла сожжённых христианских мучеников в красные розы. В иранской легенде о [[Заратустра|Заратустре]] его уложили на ложе из пепла с целью умерщвления, но пепел превратился в красные розы.
* В арабском мусульманском мифе белая роза — это пот, упавший с [[Мухаммед]]а на землю, который выступил на его пути к небу.

Роза встречается в легендах и сказках многих народов.

В иранских легендах и сказках традиционен мотив любви соловья к розе. Соловей вскрикивает, если срывают розу. Роза красна от крови влюблённого в неё соловья. Если роза выступает олицетворением юности и красоты, радующей глаз, то соловей является лучшим певцом и эталоном красоты в музыке. У [[Литовцы|литовцев]] есть сказка о безответной любви к красавице певца Дайнаса, который от горя утопился и превратился в соловья; только тогда красавица почувствовала к нему любовь, тоже умерла от горя и превратилась в столепестную розу, цветущую тогда, когда соловей перестаёт петь<ref name="Афанасьев3">{{книга|автор=[[Афанасьев, Александр Николаевич|Афанасьев А. Н.]]|заглавие=Поэтические воззрения славян на природу. Опыт сравнительного изучения славянских преданий и верований в связи с мифическими сказаниями других родственных народов. В 3 т|место=М.|издательство=Совр. писатель|год=1995|том=3}}</ref>{{Стр.|242}}. В сказке [[Андерсен, Ханс Кристиан|Ханса Кристиана Андерсена]] «[[:s:ru:Свинопас (Андерсен; Ганзен)|Свинопас]]» говорится:<blockquote>На могиле у отца принца вырос розовый куст несказанной красоты; цвёл он только один раз в пять лет, и распускалась на нём всего одна-единственная роза. Зато она разливала такой сладкий аромат, что, впивая его, можно было забыть все свои горести и заботы. Ещё был у принца соловей, который пел так дивно, словно у него в горлышке были собраны все чудеснейшие мелодии, какие только есть на свете.</blockquote> Всё лучшее, что было у бедного принца,— розу и соловья — он подарил принцессе, сватаясь к ней. Впрочем, она этого подарка не оценила. Этот же мотив звучит и в поэзии. Стихотворения «Соловей и роза» написали Пушкин, [[Одоевский, Александр Иванович|А. И. Одоевский]] и Фет. У Блока в стихотворении «Соловьиный сад» хотя и не упоминается любовь соловья к розе, но розы растут в соловьином саду. У [[Давыдов, Денис Васильевич|Д. В. Давыдова]] в стихотворении «Чиж и роза» место соловья занимает чиж. В известной грузинской песне [[Церетели, Акакий Ростомович|А. Церетели]] и В. Церетели «Сулико» автор ищет могилу возлюбленной, его чувства подсказывают, что она превратилась в найденную им в лесу розу, проливающую слёзы в виде росы. Тоскующий влюблённый спрашивает, не она ли это, а поющий в кустах соловей ему как будто отвечает: «Это я!».

Роза в сказках — эталон земной красоты, олицетворение весны и молодости. В сказке [[Братья Гримм|братьев Гримм]] «[[Беляночка и Розочка|Белоснежка и Краснозорька]]» одна девочка (Белоснежка) была похожа на белую розу, а другая (Краснозорька) — на красную, точно два куста роз, растущие под окном их дома. В словацкой сказке юная морская дева говорит старому королю: «Моё лицо розами цветёт, а твоя голова снегом покрыта»<ref name="Афанасьев3" />{{Стр.|242}}.

Розы в сказках и мифах связывают с загробным вечнозелёным садом. В немецких сказках (среди которых сказка братьев Гримм «[[Госпожа Метелица]]») и [[Германо-скандинавская мифология|мифах]] добрая и работящая падчерица, прыгнув в колодец по приказу мачехи, попала в услужение к госпоже Метелице, где каждое утро перетряхивала перину, при этом на земле шёл снег. За работу девушка была осыпана золотым дождём, у неё изо рта падали куски золота, слёзы превращались в жемчужины, а из-под ног вырастали свежие розы. Злая и нерадивая родная дочь мачехи вместо награды была перемазана сажей и смолой, изо рта у неё падали змеи и жабы. [[Афанасьев, Александр Николаевич|А. Н. Афанасьев]] связывал госпожу Метелицу в подобных сказках с облачными богинями [[Хольда|Хольдой]] (Гольдой) и [[Перхта|Перхтой]] (Бертой), жилищем которых, по представлениям многих народов, был глубокий колодец, ведущий не вниз, а вверх, в небо. Там вечный сад, где цветут розы зори и яркие цветы молний, зреют золотые яблоки. Туда попадают души неродившихся младенцев и умерших. В сказках о Хольде в её царство попадают две души: одна бескорыстная и добрая, другая жадная и злая. Добрая водворяется в область света и становится золотой, освеченной солнцем, она попадает туда, где восходит золотое солнце, небо окрашено розовыми красками рассвета и выпадает роса-перлы, а злая попадает в область демонов, тьмы и ненастья, то есть туда, где снег и дождь<ref name="Афанасьев3" />{{Стр.|90—93}}. В христианской религии [[Апостол Пётр|Святой Пётр]] разбрасывает «розы рая», приглашая в рай праведников<ref name="Похлёбкин1" />.

В некоторых сказках используется способность шиповника образовывать непроходимые заросли. В сказках братьев Гримм «[[:s:ru:Шиповничек (Гримм; Полевой)|Шиповничек]]» и [[Перро, Шарль|Шарля Перро]] «[[Спящая красавица]]» описывается один и тот же сюжет, в котором принцесса или просто красавица засыпает по желанию злой колдуньи на много лет и просыпается в назначенный час (по велению судьбы), когда её находит принц, пробравшийся через непреодолимые для других людей заросли терновника или шиповника.

В германской традиции роза принадлежит гномам, карликам и феям и находится под их защитой. В Германии [[Галл (биология)|галл]], образующийся на диком шиповнике в виде моховидного круглого нароста, называют {{lang-de2|Schlafapfel}} — «сонное яблоко». Существует поверье, что если положить «сонное яблоко» под голову, то человек будет спать, пока галл не уберут. Чтобы предохранить дом от несчастий, галл втыкают за кухонные балки. Это поверье связано с существующими у разных народов мифами об убийстве бога-солнца (и наступлении зимы) стрелой, изготовленной из чужеродного растения-омелы<ref name="Афанасьев3" />{{Стр.|147}}.

=== в музыке ===
[[Шуберт, Франц|Ф. Шуберт]] сочинил музыку к песням «Гирлянда роз» на слова [[Клопшток, Фридрих Готлиб|Ф. Клопштока]], «Роза» на слова [[Шлегель, Фридрих|Ф. Шлегеля]] и «Дикая роза» на слова неизвестного поэта, [[Вагнер, Рихард|Р. Вагнер]] — к песне «Роза» на слова [[Ронсар, Пьер де|П. Ронсара]]. [[Алябьев, Александр Александрович|А. А. Алябьев]] написал романс «Роза» на слова [[Толстая, Сарра Фёдоровна|С. Ф. Толстой]]<ref>{{Cite web |url=http://aliabiev.psn.ru/biography.html |title=Александр Александрович Алябьев. Биография |lang=ru|access-date=2014-05-17 |archive-date=2013-03-10 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130310024232/http://aliabiev.psn.ru/biography.html |deadlink=yes }}</ref>. [[Глинка, Михаил Иванович|М. И. Глинка]] написал песню «Где наша роза» на слова [[Пушкин, Александр Сергеевич|А. С. Пушкина]], а [[Даргомыжский, Александр Сергеевич|А. С. Даргомыжский]] — к песням «О дева-роза, я в оковах» на слова Пушкина, «О, счастливица ты, роза» и музыку для дуэта «Дева и роза» на слова [[Дельвиг, Антон Антонович|А. А. Дельвига]]. [[Кузмин, Михаил Алексеевич|М. А. Кузмин]] написал романс «Дитя и роза».

[[Штраус, Рихард|Р. Штраус]] написал музыку к комической опере «[[Кавалер розы]]» («''Der Rosenkavalier''»)<ref>{{cite web|url=http://www.classic-music.ru/rosenkavalier.html|title=Опера Штрауса «Кавалер розы» (Der Rosenkavalier)|work=Классическая музыка|lang=ru|archiveurl=https://www.webcitation.org/6EF5D4rZB?url=http://www.classic-music.ru/rosenkavalier.html|archivedate=2013-02-07|access-date=2013-02-01|deadlink=no}}</ref>. Один из красивейших [[вальс]]ов [[Штраус, Иоганн (сын)|И. Штрауса]] называется «Розы с юга», или «Южные розы» («''Rosen aus den Sϋden''»)<ref>{{cite web|url=http://www.zabaznov.ru/strauss/muz/rosen.htm|title=Музыка Штрауса. Вальс «Розы юга»|lang=ru|work=www.zabaznov.ru|archiveurl=|archivedate=}}</ref>.

Многие певцы исполняют песню «Чёрная роза», которую принято считать народной, хотя автором её слов (позднее изменённых) является [[Кусиков, Александр Борисович|А. Б. Кусиков]], эмигрировавший в 1925 году во Францию<ref>{{cite web|url=http://fest-music.org/festival/istoriafestivaly/14-istoriagtsnichernayroza.html|title=История песни «Чёрная роза»|author=Максим Кравчинский|work=Чёрная роза. Международный музыкальный фестиваль|lang=ru|accessdate=2012-12-16|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140305175045/http://fest-music.org/festival/istoriafestivaly/14-istoriagtsnichernayroza.html|archivedate=2014-03-05|deadlink=yes}}</ref>.

=== в изобразительном искусстве ===
[[Файл:Moreelse, Paulus - Mythological Portrait - 1633.jpg|thumb|left|250px|Роза на картине [[Морельсе, Паулюс|Паулюса Морельсе]] «Мифологический портрет», 1633]]
[[Файл:Коровин розы гурзуф 1917.jpg|thumb|left|250px|[[Коровин, Константин Алексеевич|Константин Коровин]] Розы. Гурзуф. 1917]]
Роза знаменует «божественную» гармонию мироздания, служит символом святости и присутствует во многих произведениях искусства, на [[витраж]]ах многих средневековых храмов, на изображениях святых. В Швеции само понятие «народное творчество» называется ''rosemalning'', то есть «живопись розы». Роза изображена на мозаике III века из [[Дафна (пригород Антиохии)|Дафны]], пригорода [[Антиохия|Антиохии]], хранящейся в [[Лувр]]е.

Изображение розы встречается в произведениях средневековой миниатюры ([[могольская живопись]], [[армянская миниатюра]], [[Персидская живопись|персидская миниатюра]]). Розы изображал в своих картинах [[Сандро Боттичелли]] («[[Рождение Венеры (картина Боттичелли)|Рождение Венеры]]», «Мадонна с младенцем Иоанном Крестителем»). В [[Барокко в живописи|барочной живописи]] XVII века роза стала основной частью символических [[натюрморт]]ов ([[Снейдерс, Франс|Франс Снейдерс]], [[Остервейк, Мария ван|Мария ван Остервейк]], [[Алст, Эверт ван|Эверт ван Алст]]). С XVII века, прежде всего в Голландии, в отдельную отрасль искусства выделилась живопись цветов, и появились картины с розами<ref name="Кернер" />{{Стр.|94}}. Изображение розы часто встречается на картинах [[Буше, Франсуа|Франсуа Буше]]. [[Тропинин, Василий Андреевич|В. А. Тропинин]] написал картину «Девушка с горшком роз» (1850). Часто обращался к изображению шиповника [[Врубель, Михаил Александрович|М. А. Врубель]] («Шиповник», «Лилии и розы» и «Жёлтые розы» — 1884, «Роза в стакане» — 1904<ref>{{cite web|url=http://vrubel-world.ru/vrubel3.php|title=Михаил Врубель. Галерея картин. Живопись|work=Русская живопись XIV—XX века|lang=ru|accessdate=2012-12-13|archiveurl=|archivedate=}}</ref>). [[Натюрморт]]ы с розами писали художники-[[импрессионизм|импрессионисты]] [[Ренуар, Пьер Огюст|Огюст Ренуар]], [[Ван Гог, Винсент|Ван Гог]], [[Мане, Эдуард|Эдуард Мане]], [[Аструк, Захария|Захария Аструк]], из русских — [[Коровин, Константин Алексеевич|К. А. Коровин]]. Ни один художник не сравнится по количеству картин, посвящённых крымской розе, с Константином Коровиным. На своей даче в Крыму он увлёкся написанием натюрмортов, среди которых главное место занимали розы. Он писал букеты роз в различных вазах, на фоне моря или в плетёном кресле, иногда рядом с ними возникала стройная женская фигура. Несмотря на то что розы были в основном однотонные, художник улавливал малейшее изменение тонов при изменении освещения. Иногда в отсутствие живых роз Коровин писал бумажные розы<ref name="Коровин" />.

Известен своими рисунками роз из розария [[Жозефина Богарне|Жозефины Богарне]] французский художник и ботаник [[Редуте, Пьер-Жозеф|Пьер-Жозеф Редуте]]. В 1817 году им была издана книга «Розы» с [[акварель]]ными иллюстрациями. [[Ботаническая иллюстрация|Ботанические иллюстрации]] роз Редуте были в то время значительным явлением не только для науки, но и для искусства.

Наиболее древний элемент растительного [[орнамент]]а — [[Розетка (декор)|розетка]] — представляет собой стилизованное изображение цветка, который может быть ромашкой, маргариткой и т. д., при виде на него сверху. В персидских орнаментах, пришедших на смену древнеегипетским, ассирийским и вавилонским, появилось изображение цветка шиповника. В более позднем исламском растительном орнаменте очень часто встречаются изображения розы и плодов граната, символизировавших райскую жизнь. Роза стала элементом орнаментов в Европе начиная с позднего Средневековья<ref>{{книга|автор=Похлёбкин В.|заглавие=Словарь международной символики и эмблематики|часть=157. Орнамент}}</ref><ref name="Емшанова">{{книга|автор=Емшанова Н. А., Ворончихин Н. С.|заглавие=Орнаменты. Стили. Мотивы|издательство=Удмуртский университет|год=2004|страниц=90}}</ref>. Изображение растительных орнаментов, в том числе и розы, на коврах пришло в Европу с Востока и так же старо, как и сами ковры. Подобные орнаменты изображались на стенных коврах, производившихся на фабрике [[Мануфактура Гобеленов|братьев Гобеленов]] в Париже, получивших по их фамилии своё название. А уже с [[гобелен]]ов изображение розы перешло на бумажные [[обои]].

С Востока в Средние века пришёл в Европу обычай наносить растительные орнаменты с красивыми цветами на одежду и ткань. Наибольшего расцвета этот обычай достиг в эпоху [[барокко]], когда стали наносить на ткань крупные рисунки цветов, а также покрывать платья сверху донизу вышивками.

=== в архитектуре ===
[[Файл:Interior of Sainte-Chapelle (Paris October 31, 2009).jpg|thumb|right|ш=200px|Роза капеллы Сент-Шапель]]
[[Розетка (декор)|Розетка]] — основной и древнейший элемент стилизованных [[орнамент]]ов в архитектуре. Розетка найдена в развалинах дворца в [[Ниневия|Ниневии]] и до сих пор является излюбленным украшением архитектуры всех стилей<ref name="Кернер" />{{Стр.|91}}.

[[Роза (архитектура)|Розой]] называют круглое окно с переплётом в виде радиальных лучей в постройках [[Романский стиль|романского]] и [[Готика|готического стилей]] XII—XV веков. Великолепная по изысканному рисунку роза украсила в XV веке [[Капелла (часовня)|святую капеллу]] [[Сент-Шапель]] в [[Париж]]е, являющуюся вершиной готического искусства в архитектуре<ref>{{книга|автор=Тяжёлов В. Н.|заглавие=Малая история искусств|часть=Искусство средних веков в Западной и Центральной Европе|ответственный=Общ. ред. Кантора А. М.|место=М.|издательство=Искусство|год=1981|страницы=242|страниц=107}}</ref>. Большой известностью пользуется роза в северном поперечном нефе [[Шартрский собор|Шартрского собора]]. Точки пересечения квадратов и окружностей переплёта этого окна определяются [[Числа Фибоначчи|рядом Фибоначчи]], пропорцией, связанной со многими структурами растительного мира, в том числе и с цветками розы<ref>{{книга|автор=Готье Д.|заглавие=Тайны вечности|ссылка=http://www.plam.ru/ezoter/tainy_goticheskih_soborov/p11.php#metkadoc2}}</ref>.

В период готики был создан (вернее сконструирован с помощью линейки и циркуля) тип ажурного орнамента, получившего названия [[масверк]], одним из элементов которого была роза. Большое место в готике отводилось растительному орнаменту, особенно часто использовались колючие растения, часто изображались листья и цветы шиповника<ref name="Емшанова" />. Изображение розы дамасской, выполненное с точностью до мельчайших подробностей, мы можем увидеть на бронзовой двери во входе во флорентийский [[баптистерий]], выполненную [[Гиберти, Лоренцо|Гиберти]] в период с 1403 по 1424 годы.

=== в прикладном искусстве ===
[[Файл:Гжель.JPG|thumb|right|150px|Роза на изделии [[гжель]]ских мастеров]]
[[Файл:Дулёвская роза.JPG|thumb|right|150px|Чайник «Роза» Дулёвской фабрики]]
Роза с античных времён использовалась в росписи керамических изделий. В Древней Греции и Древнем Риме в качестве рисунка выбирались мифологические сцены, но уже и в них присутствовали цветы. Как правило, это были одиночные цветы. На керамическом медальоне 510—500 года до н. э., хранящемся в археологическом музее во Флоренции, изображён летящий Эрот с цветком розы в руках.
 
Роза является неотъемлемой частью изделий мастеров русских народных художественных промыслов ([[жостовская роспись]], [[гжель]], [[хохлома]], [[городецкая роспись]]), украинской [[Петриковская роспись|петриковской росписи]]. Особый приём изображения розы в жостовской лаковой росписи на металлических подносах называется «тагильской розой», так как впервые этот промысел возник в [[Нижний Тагил|Нижнем Тагиле]]. В центре подноса принято рисовать розу или другой крупный садовый цветок, а также и шиповник<ref>{{cite web|url=http://www.pamsik.ru/about.php?i=21#6|title=Жостово, или секрет бархатного букета|work=Как прекрасен этот мир!|lang=ru|accessdate=2013-01-15|archiveurl=|archivedate=}}</ref>. Гжельская роза является визитной карточкой гжельской подглазурной кобальтовой росписи. Производством фарфоровых изделий в технике гжель занимался Дулёвский фарфоровый завод, находящийся в городе [[Ликино-Дулёво]]. Дулёвцы переняли традиционную манеру росписи посуды розами у гжельских мастеров, но в дулёвской розе присутствуют вместо одного синего в основном четыре цвета и золото, а фирменная дулёвская роза розово-пурпурная. Дулёвскую розу называют «агашкой» по наиболее распространённому имени мастериц, занимавшихся ручной росписью изделий Дулёвской фабрики<ref>{{cite web|url=http://pamsik.livejournal.com/83760.html|title=О розах-агашках, Дулёво и фарфоре|work=Как прекрасен этот мир!|lang=ru|accessdate=2013-01-15|archiveurl=https://www.webcitation.org/6Dodnh1mh?url=http://pamsik.livejournal.com/83760.html|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>. Городецкая и петриковская роспись — это роспись деревянных изделий, хотя первоначально петриковская роспись использовалась для украшения стен. Основные композиционные мотивы петриковской росписи — декоративные панно, напоминающие мануфактурные ковры XIX века. В ней преобладает растительный орнамент, в котором часто присутствует роза. В городецкой росписи также часто используется растительный орнамент, а основным материалом является [[темпера]]. Роза рисуется схематично в своеобразной манере письма.

На фарфоровом заводе [[Юсупов, Николай Борисович|Юсупова]] в Архангельском в 1824—1827 годах была выпущена серия тарелок «Розы» с рисунками роз, выполненными точно по иллюстрациям Редуте. Десертный сервиз с рисунками роз из коллекции Жозефины и шиповников хранится в Розовом павильоне [[Павловский дворец|Павловского дворца]]. Он был подарен вдовствующей императрице Марии Фёдоровне в 1820 году супругой императора [[Александр I|Александра I]] и назван «Сервизом Розового павильона»<ref>{{cite web|url=http://duchesselisa.livejournal.com/130289.html|title=Дневник одной фарфоровой куклы|author=Трощинская А.|work=Стиль «Ботаника» в фарфоре|lang=ru|accessdate=2013-01-16|archiveurl=https://www.webcitation.org/6Dodszjkn?url=http://duchesselisa.livejournal.com/130289.html|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>.

Роза стала элементом растительно-геометрических орнаментов украинской народной вышивки с XVIII века, а с XX — элементом растительно-натуралистичных орнаментов. Если в первом случае использовалось стилизованное изображение розы, то во втором — натуралистичное<ref name="Лащук">{{книга|автор=Лащук Ю.|заглавие=Народне мистецтво Украінського Полісся|место=Львів|издательство=Каменяр|год=1992|страницы=68—72|страниц=134|isbn=5-7745-0404-2}}</ref>{{Стр.|68—72}}. Излюбленный сюжет [[торжок]]ского золотного шитья (вышивки золотыми нитями) — ветка розы с цветками, бутонами и листьями<ref>{{cite web|url=http://pamsik.livejournal.com/70944.html|title=Новотрожское золотное шитьё|work=Как прекрасен этот мир!|lang=ru|accessdate=2013-01-15|archiveurl=https://www.webcitation.org/6Doe1r1tL?url=http://pamsik.livejournal.com/70944.html|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>. Распространению среди простого народа Украины и России вышивки розы крестом в конце XIX века способствовала мыловаренная компания «[[Новая заря (парфюмерная фабрика)|Брокар и К°]]», продукция которой в это время имела большую популярность и заворачивалась в упаковку с напечатанными схемами вышивки. Мотивы украинской вышивки близки вышивке народов Южной Европы<ref name="Лащук" />. Особое место во всех русских народных росписях и вышивках занимала купавка, или купальница. Это название держалось до середины XIX века, то есть до появления в России французских садовых роз, а позднее этот элемент стали называть «розаном» или «розой» за сходство с настоящей розой.

Роза, или «рожа» присутствует на традиционных «[[Пасхальные яйца|писанках]]» Украинского [[Полесье|Полесья]]<ref name="Лащук" />{{Стр.|119—120}}.

В альпийских странах в XVI—XVII веках существовал обычай расписывать сундуки, служащие приданым невестам, цветущими ветвями роз и виноградом<ref name="Кернер" />{{Стр.|94}}.

Приём огранки драгоценных камней называется [[Огранка розой|огранкой розой]], при этом различают голландскую розу, антверпенскую розу, полуголландскую розу, двойную голландскую розу и другие<ref>{{cite web|url=http://juwelir.info/index.php/kamny/dragocennyekamni/231-ogranka_rozoj_|title=Огранка роза|work=Ювелирное мастерство|lang=ru|accessdate=2012-12-09|archiveurl=https://www.webcitation.org/6CnA3vcbD?url=http://juwelir.info/index.php/kamny/dragocennyekamni/231-ogranka_rozoj_|archivedate=2012-12-09|deadlink=no}}</ref>.

Роза является настолько ярким символом, что даже в математике кривую назвали [[Роза (плоская кривая)|розой]].

=== в нумизматике ===
[[Файл:Tétradrachme d'argent de Rhodes.jpg|200px|thumb|right|Роза на реверсе монеты острова Родос]]
Изображение розы встречается на серебряной монете острова [[Родос]], датируемой 500—400 годом до н. э.<ref>{{cite web|lang=fr|url=http://www.webcitation.org/6Doe5gI2B|title=CARIE - ÎLES DE CARIE - RHODES (Ve - IVe siècle avant J.-C.)|work=Ventres sur offres|accessdate=2013-01-16}}</ref> Богиней острова считается нимфа [[Рода (дочь Посейдона)|Рода]], жена [[Гелиос]]а, согласно древнегреческой легенды основателя острова. Символом Роды была роза, от её названия и произошло имя Роды, а имя богини в свою очередь дало название острову<ref>{{cite web|lang=en|url=http://www.theoi.com/Nymphe/NympheRhode.html|title=Rhode|work=Greek mythology, Rhodos|accessdate=2013-01-12|archiveurl=https://www.webcitation.org/6Doe6rpyA?url=http://www.theoi.com/Nymphe/NympheRhode.html|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>.

На одной из редких российских серебряных монет чеканки 1736 года достоинством в один рубль изображена [[Анна Иоанновна]] с цветком розы в руке. [[Монетный штемпель|Штемпель]] для неё был изготовлен И. К. Гедлингером<ref>{{книга|автор=Максимов М. М.|заглавие=Очерк о серебре|ссылка=http://modernlib.ru/books/maksimov_mihail_markovich/ocherk_o_serebre/read/|издательство=Недра|место=М.|год=1981}}</ref>.

=== в геральдике ===
С XII века роза была введена в геральдику и стала одним из наиболее устойчивых её знаков. Роза в геральдике могла быть золотого, серебряного, красного, белого и даже синего цвета<ref name="Похлёбкин1" />. В геральдике используется стилизованная дикая роза, имеющая пять лепестков. Она может изображаться с шипами и сердцевиной, может быть истинной, то есть изображаться с чашелистиками и золотой сердцевиной. Роза может быть также с ветвью и листьями. В России в XVIII—XIX веках применяли не стилизованную, а натуральную розу<ref name="Похлёбкин1" />. Значительно более раннее использование розы на острове Родос в качестве эмблемы (изображение на монетах, печатях, медалях и т. д.) можно отнести к зарождающейся государственной геральдике и поэтому розу можно считать одной из наиболее древних геральдических фигур<ref>{{книга|автор=Егоров С.|заглавие=Геральдика для всех|место=М.|издательство=|год=2002|страниц=224|страницы=10|isbn=}}</ref>.
* В Англии красная роза была эмблемой Ланкастеров, а белая — враждовавшей с ней династии Йорков ([[Война Алой и Белой розы]]). После примирения этих династий роза появилась в гербе короля [[Англия|Англии]] [[Генрих VII (король Англии)|Генриха VII]], а в дальнейшем стала традиционной геральдической фигурой в Англии, так называемой [[Роза Тюдоров|Розой Тюдоров]]. Превращение розы в английскую эмблему произошло после [[крестовые походы|крестовых походов]] и участия в них короля [[Ричард Львиное Сердце|Ричарда Львиное Сердце]]. Ещё больше роза в качестве эмблемы укрепилась в Англии после того, как папа Римский дважды дарил золотую розу английским королям. Роза Тюдоров с настоящее время — полуофициальная эмблема Англии<ref name="Похлёбкин1" />. Изображение розы можно увидеть на гербах и флагах графств [[Хемпшир]], [[Ланкашир]], [[Лестершир]], [[Йоркшир]], [[Саут-Йоркшир]], [[Северный Йоркшир]], [[Уэст-Йоркшир]], [[Камбрия]], [[Нортгемптоншир]].
* Три красные розы изображено на гербе и флаге города [[Розендал (город)|Розендал]] в [[Нидерланды|Нидерландах]].
* Три красные розы изображены на гербе французского города [[Гренобль]].
* Красная роза является эмблемой [[Сборная Англии по регби|национальной сборной Англии по регби]].
* Алая роза — эмблема Социалистического интернационала и входящих в него партий. Она изображается натуральной и по форме и по цвету вместе с ветвью. Отдельные партии варьируют эту эмблему, изменяя число листьев, размер и видимое число лепестков. [[Социал-демократическая партия Швеции|Шведская социал-демократическая партия]] изображает розу алым контуром, вписанным в круг<ref name="Похлёбкин1" />.
* Английская роза, наряду с [[репейник]]ом ([[Шотландия]]) и [[Нарцисс (растение)|нарциссом]] ([[Уэльс]]), изображена на государственном гербе [[Канада|Канады]] в ногах у щитодержателей, указывая тем самым, какие государства заложили основу канадского государства<ref name="Похлёбкин1" />.
* Цветущий шиповник изображён на гербе канадской провинции [[Альберта]].
* На [[Герб Финляндии|гербе Финляндии]] изображено девять белых роз<ref name="Похлёбкин1" />.
* Четыре белые розы присутствуют на гербах ленов [[Эребру (лен)|Эребру]] и [[Эстергётланд (лен)|Эстергётланд]] в [[Швеция|Швеции]].
* Белая роза является компонентом эмблемы [[Лютеранство|лютеранства]] — [[Роза Лютера]].
* Один из известнейших [[петроглиф]]ов долины [[Камоника]] за сходство с цветком был назван [[Камунская роза|камунской розой]]. Стилизованная камунская роза стала символом [[Ломбардия|Ломбардии]] и изображена на её флаге.
* Роза, распускающаяся на [[крест]]е — эмблема [[Орден розенкрейцеров|ордена розенкрейцеров]].
* Роза изображается на гербах династии баронов [[Розены|Розенов]], берущей начало с XIII века.
* Герб и эмблема семьи Розенбергов — красная пятилепестная роза в серебряном обрамлении.
* Стилизованная жёлтая роза изображена на гербе [[Красносельское сельское поселение (Кущёвский район)|Красносельского сельского поселения]] [[Краснодарский край|Краснодарского края]] и указывает на то, что почти все жители поселения занимаются разведением роз.
* На гербе города [[Северодвинск]]а [[Архангельская область|Архангельской области]] изображён червлёный цветок шиповника. Существует мнение, что цветок шиповника символизирует гребной винт АПЛ и, кроме того, это цветок-символ первого названия места на месте будущего города Северодвинска — «Розовый». Так назвали остров Ягры участники английской экспедиции Ричарда Ченслера в 1553 году, из-за удивления при высадке на берег многочисленностью кустов шиповника
{{Фоторяд|Tudor Rose Royal Badge of England.svg|POL COA Rozen.svg|Lutherrose.svg|Logo sdpr.jpg|Coat of Arms of Severodvinsk.svg|ш1=150|ш2=150|ш3=150|ш4=150|ш5=150|текст=Слева направо: [[роза Тюдоров]], герб [[Розены|Розенов]], [[роза Лютера]], эмблема [[Социал-демократическая партия России (2001)|СЦДПР]], герб города [[Северодвинск]]а|color=#BBDD99}}

=== Роза как национальный цветок ===
* Роза является национальным цветком [[США]]<ref name="Похлёбкин1" /><ref>{{cite web|url=http://www.usaamerica.info/symbols.htm|title=Символы Америки: Гимн США, Флаг США, Статуя Свободы и другие|work=Америка|lang=ru|accessdate=2012-11-30|archiveurl=https://web.archive.org/web/20121030181614/http://www.usaamerica.info/symbols.htm|archivedate=2012-10-30|deadlink=yes}}</ref> с 1986 года<ref>{{cite web|url=http://www.agency001.ru/country/usa/info/symbols/rose_index.htm|title=Роза — национальная флористическая эмблема США|lang=ru|accessdate=2013-01-11|archiveurl=https://web.archive.org/web/20111114171346/http://www.agency001.ru/country/usa/info/symbols/rose_index.htm|archivedate=2011-11-14|deadlink=yes}}</ref>. Кроме того, роза является национальным цветком штатов США: {{bt-ruslat||Rosa arkansana}} — [[Айова|Айовы]] с 1897 года и [[Северная Дакота|Северной Дакоты]] с 1907 года, {{bt-ruslat|роза гладкая|Rosa laevigata}} — [[Джорджия|Джорджии]] с 1916 года и роза вообще — [[Нью-Йорк (штат)|Нью-Йорка]] с 1955 года. Сорт розы 'American Beauty' является национальным цветком [[Вашингтон (округ Колумбия)|Вашингтона]]<ref>{{cite web|lang=en|url=http://www.usna.usda.gov/Gardens/collections/statetreeflower.html|title=State Tree and Flower|work=The United States National Arboretum|accessdate=2013-01-13|archiveurl=https://web.archive.org/web/20101206125016/http://www.usna.usda.gov/Gardens/collections/statetreeflower.html|archivedate=2010-12-06|deadlink=yes}}</ref>. Шиповник иглистый — национальный цветок канадского штата Альберта с 1930 года<ref>{{cite web|lang=en|url=http://www.pch.gc.ca/pgm/ceem-cced/symbl/101/117-eng.cfm#a6|title=Alberta|work=Canadian Heritage|accessdate=2013-01-13|archiveurl=https://www.webcitation.org/6DoeBDkO1?url=http://www.pch.gc.ca/pgm/ceem-cced/symbl/101/117-eng.cfm#a6|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>.
* Роза — национальный цветок Англии, шиповник собачий — графства [[Хэмпшир]]<ref>{{cite web|lang=en|url=http://www.plantlife.org.uk//wild_plants/plant_species/dog-rose/|title=Dog-rose (Rosa canina)|work=Plantlife|accessdate=2013-01-13|archiveurl=https://www.webcitation.org/6DoeCw6zR?url=http://www.plantlife.org.uk//wild_plants/plant_species/dog-rose/|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>, красная роза — графства [[Ланкашир]]. Красная роза стала национальным цветком графства Ланкашир со времён средневековья, когда Ланкастеры выбрали её в качестве геральдического знака<ref>{{cite web|lang=en|url=http://www.plantlife.org.uk/wild_plants/plant_species/red_rose/|title=Red rose|work=Plantlife|accessdate=2013-01-13|archiveurl=https://www.webcitation.org/6DoeEIgwy?url=http://www.plantlife.org.uk/wild_plants/plant_species/red_rose/|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>.
* Роза является символом и полуофициальной эмблемой Болгарии<ref name="Похлёбкин1" /><ref name="Болгария">{{cite web|url=http://prazdnikvgorode.ru/index.php/istoriya-prazdnika/458-bolgariya.html|title=Фестиваль Роз в Болгарии|work=Город праздника|lang=ru|accessdate=2012-11-01|archiveurl=https://www.webcitation.org/6BwSg6eNc?url=http://prazdnikvgorode.ru/index.php/istoriya-prazdnika/458-bolgariya.html|archivedate=2012-11-05|deadlink=no}}</ref>.
* [[Роза китайская]] является символом [[Пекин]]а<ref name="Похлёбкин1" /><ref>[http://panasia.ru/main/china/capital/ История столицы Китая]</ref>.
* Роза {{bt-ruslat||Rosa polyantha}} с 1985 года является национальным цветком [[Мальдивские острова|Мальдивских островов]], хотя она там не растёт, а импортируется из [[Шри-Ланка|Шри-Ланки]] и [[Индия|Индии]]<ref>{{cite web|url=http://www.maldivy.ru/maldives/polity/|title=Государственное устройство Мальдивской Республики|work=Мальвы.Ру|lang=ru|accessdate=2013-01-11|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130115203522/http://maldivy.ru/maldives/polity/|archivedate=2013-01-15|deadlink=yes}}</ref>.

=== Традиции, связанные с розой ===
[[Файл:Terpischore, the muse of choir lyric poetry by François Boucher.jpg|400px|мини|Франсуа Буше. [[Терпсихора]]. 1739]]
Праздник розы — [[Розалии (праздник)|Розалий]] — в Древнем Риме известен с I века, отмечался в середине мая, во время цветения роз. Это был праздник поминовения умерших, когда на могилу принято было класть розы. Позднее у народов Средиземноморья (в Испании, Италии и Южной Франции) весенне-летний праздник [[День Святой Троицы|Троицы]] (пятидесятницы) назывался «розовым воскресением» (''domenica rosarum'', ''pascha rosata'' и т. д.)<ref name="Похлёбкин1" /><ref name="Токарев">{{книга|автор=Токарев С. А.|заглавие=Религия в истории народов мира|ссылка=http://religion.historic.ru/books/item/f00/s00/z0000008/index.shtml|место=М.|издательство=Политиздат|год=1964|страниц=559}}</ref>. В более северных странах (Голландии, Бельгии, Южной Германии и Австрии) этот праздник был передвинут на конец июня — начало июля и совмещён с [[Петров день|Петровым днём]]<ref name="Похлёбкин1" />. До сих пор у болгар и македонцев после Троицы отмечаются [[русалии]], или русальницы. У русских тоже после Троицы праздновалась [[русальная неделя]] или проводы русалки. От название этого праздника и происходит русское слово «русалка»<ref>{{книга|автор=Фасмер М.|заглавие=Этимологический словарь русского языка|том=3|ссылка=http://etymolog.ruslang.ru/vasmer.php?id=520&vol=3|место=М.|издание=Прогресс|год=1964–1973|страницы=520}}</ref>.

Роза используется на Балканах в различных обрядовых действиях в [[Егорий Вешний|день Святого Георгия]], знаменующего приход весны и пробуждение природы. В обряде первого доения подойник украшается бутоном розы дамасской или шиповника собачьего<ref name="Колева">{{книга|автор=Колева Т.|заглавие=Георгьовден у южните славяне|место=София|год=1981}}</ref>{{Стр.|31}}. Роза используется в ритуале отгона от скотины и дома злых сил, что связано с колючками розы и её свойством [[Амулет|оберега]]<ref>{{книга|автор=Трефилова О. В.|заглавие=Этноботаника: растения в языке и культуре|часть=Растения в обрядах дня св. Георгия у болгар|ответственный=Отв. ред. В. Б. Колоова, А. Б. Ипполитова; Acta Linguistica Petropolitana;  Тр. Института лингвист. исследований РАН|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/etnobotanika_rast_v_jazyke_i_kulture_2010.pdf|том=VI. Часть 1|место=СПб.|издательство=Наука|год=2010|страницы=223—224}}</ref>. Жертвенного ягнёнка режут под кустом розы<ref name="Колева" />{{Стр.|77}}. Способность розы, наряду с другими растениями, каждый год возрождаться, расти, цвести и плодоносить переносится на людей, которые с ней контактируют. С целью сохранить и приумножить здоровье болгарские девушки моются под кустом розы<ref name="Колева" />{{Стр.|160}} или оставляют под ним воду накануне Юрьева дня, которой в Юрьев день моют волосы, чтобы «коса у девушки была розова и красива, как роза»<ref name="Колева" />{{Стр.|157}}.

[[Мельников-Печерский, Павел Иванович|П. И. Мельников-Печерский]] в романе «[[В лесах (роман)|В лесах]]» привёл описание празднования на Руси дня [[Иван Купала|Ивана Купала]], посвящённого языческому богу солнца [[Ярило|Яриле]]. Во время этого праздника шиповником, наряду с другими колючими и жгучими растениями, накрывался хворост, приготовленный для праздничного костра.

Южные славяне опускали в воду для купания новорождённого колючки боярышника и шиповника, чтобы сделать её защитой для ребёнка<ref>{{статья|автор=Виноградова Л. Н.|заглавие=Та вода, которая… (Признаки, определяющие магические свойства воды)|место=М.|издание=Признаковое пространство культуры|год=2002|страницы=48}}</ref>.

Шестое июня у русского народа назывался днём свобориного дерева, с этого дня зацветал шиповник и начиналось лето<ref name="НарКаленд">{{cite web|url=http://www.rossichy.ru/ncalendar/6_iyn/6_iyn.html|title=6 — июня Свобориное дерево|work=Народный календарь|lang=ru|accessdate=2012-12-26|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140302225956/http://www.rossichy.ru/ncalendar/6_iyn/6_iyn.html|archivedate=2014-03-02|deadlink=yes}}</ref>.

Первое октября — Евмен-день, или день Арины-шиповницы. В этот день собирали шиповник. Собранный в это время шиповник считался наиболее полезным<ref>{{cite web|url=http://www.rossichy.ru/ncalendar/10_okt/1_okt.html|title=1 октября — Евмен|work=Народный календарь|lang=ru|accessdate=2012-11-29|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120116230258/http://www.rossichy.ru/ncalendar/10_okt/1_okt.html|archivedate=2012-01-16|deadlink=yes}}</ref>.

23 апреля в Испании празднуется День Святого Георгия, который ещё называют Праздником розы и книги. В испанской версии легенды о Святом Георгии говорится о том, что из капли крови дракона, убитого Георгием, выросла алая роза, которую Георгий подарил принцессе. В этот день принято дарить девушкам алые розы, а юношам книги<ref>{{cite web|url=http://napereputye.ru/ispaniya/prazdniki/santjordi.php|title=День святого Георгия|work=На перепутье|lang=ru|accessdate=2012-11-29|archiveurl=https://www.webcitation.org/6CaampIF7?url=http://napereputye.ru/ispaniya/prazdniki/santjordi.php|archivedate=2012-12-01|deadlink=no}}</ref>.

Особым почётом пользуется роза в Болгарии, где издавна её выращивали для получения розового масла. В Болгарии ежегодно 21 мая (по очереди в городах [[Казанлык]]е и [[Карлово (город)|Карлове]]) устраивается Фестиваль Розы, на котором выбирается Королева Роз<ref name="Болгария" />.

Фестивали роз проводятся и в других странах. Наибольшей известностью пользуется ежегодный Фестиваль роз в городе [[Портленд (Орегон)|Портленде]] (штат [[Орегон]], США). На нём также выбирается Королева Роз. Празднуется он начиная с 1907 года, а начало разведению роз в штате было положено в 1837 году, когда первый розовый куст был преподнесён в качестве свадебного подарка<ref>{{cite web|url=http://www.rose-works.com/portland-rose-festival.html|title=Portland Rose Festival|work=Rose — Works|lang=en|accessdate=2013-01-13|archiveurl=https://www.webcitation.org/6Dodjfs43?url=http://www.rose-works.com/portland-rose-festival.html|archivedate=2013-01-20|deadlink=no}}</ref>.

В чешском городе [[Чески-Крумлов]] со времён средневековья в замке [[Розенберги|Розенбергов]] ежегодно 17 июня проводится праздник пятилепестковой розы<ref>{{cite web|url=https://www.visitczechrepublic.com/ru-RU/e9e4df3e-7b71-47d7-9b32-4e7135355628/event/e-five-petalled-rose-celebrations-cesky-krumlov|title=Торжества пятилепестковой розы, Чешский Крумлов|work=VisitChechia|lang=ru|accessdate=2023-07-19|archiveurl=|archivedate=}}</ref>.

С розами связан и праздник [[Вардавар]] в Армении. Обычно название праздника связывают с корнем вард — «роза», и оно означает «праздник роз»<ref>{{cite web|url=https://ethnomuseum.ru/collections/ethnocalendar/july/vardavar/|title=Вардавар|work=Календарь народных праздников|lang=ru|accessdate=2023-07-19|archiveurl=|archivedate=}}</ref>.

30 августа в Латинской Америке и 23 августа в Европе католики празднуют День [[Роза Лимская|Святой Розы]]. Этот день отмечают все женщины, чьи имена связаны с розой, как свои именины<ref name="Франция" />.

Возрождён существовавший с античных времён обычай сыпать лепестки роз на голову жениху и невесте. По существовавшему в XIX веке в России обычаю невесту украшали венком из [[Флёрдоранж|померанцевых цветов]] и цветов [[мирт]]а, букет из таких же цветов дарил невесте перед свадьбой жених или шафер, за неимением их — из белых роз или [[ландыш]]ей<ref>{{книга|заглавие=Хороший тон. Сборник правил и советов на все случаи жизни общественной и семейной: В пяти отделах|издание=репринт. изд.|место=СПб.; М.|издательство=Издательство Гоппе Г.; Советский писатель|год=1881; 1991|страницы=133—145|страниц=544|isbn=5-265-02253-8}}</ref>.

=== Роза в топонимах ===
Существует множество топонимов, связанных с розой. Наиболее известные из них:
* [[Санта-Роза]] и [[Санта-Роса]] — распространённые топонимы в честь Святой Розы Лимской в Латинской Америке.
* [[Монте-Роза]] — горный массив, часть Пеннинских Альп.
* [[Розенхайм]] — старинный город в [[Бавария|Баварии]], известный своим ботаническим садом.
* [[Гулистан (значения)|Гулистан]] — множество топонимов иранского происхождения, в том числе центр [[Сырдарьинская область (Узбекистан)|Сырдарьинской области Узбекистана]].

== Роза в других видах устного народного творчества ==

=== В пословицах и поговорках ===
Пословицы многих народов противопоставляют красоту цветков розы и её шипы и употребляются в том смысле, что всё привлекательное имеет и недостатки:
* «Нет розы без шипов» — в русском, английском (''There is no rose without a thorn''), французском (''Il n’y a pas de rose sans épines''), турецком языках;
* «Кто розы собирает, не боится шипов» — в азербайджанском и крымскотатарском языках;
* «Кто любит розу, любит и шипы» — в узбекском и армянском языках;
* «Не бывает розы без шипов, жемчужины — без раковины» — в узбекском языке;
* «Где бы ни была роза, рядом с ней всегда шип» и «Роза — друг шипа» — в персидском языке;
* «Нет розы без шипов, нет мёда без яда» — в туркменском языке;
* «Нет розы без шипов и любви без соперников» — в курдском языке.

Другие поговорки имеют противоположный смысл — во всём плохом может быть и что-то хорошее:
* «Из шипов выходят розы» — в арабском языке;
* «Мать его — лук, отец — чеснок, а сам вырос розовым вареньем» — в турецком языке.

Третьи используют нежность розы и её аромат:
* «Что твёрже камней? Человек! Что розы нежней? Человек!» — в персидском языке;
* «Человек твёрже камня и нежнее розы» и «Что понимает буйвол в аромате розы?» — в пуштунском языке;
* «Чужая роза не пахнет» — в турецком языке;
* «Законченное дело пахнет розами» — в туркменском языке;
* «Тот, кто не умеет быть благодарным, не станет благоухать, даже если его осыпать сотней лепестков роз» — во вьетнамском языке.

Во французском языке существует множество выражений с участием розы. Если Вы хорошо выглядите, говорят, что Вы «свежи, как роза» — ''fraîche comme une rose''. Если французы сомневаются в чей-то гигиене, они скажут, что он «не пахнет розой» — ''il ne sent pas la rose''. «Сентиментальная история» по-французски — «история в розовой воде» — ''histoire dans l’eau de rose''. Выражение «открыть все тайны» по-французски означает «найти горшочек роз» — ''decouvrir le pot aux roses''<ref name="Франция">{{cite web|url=http://lemag.dromadaire.com/Fetes-populaires/Sainte-Rose.html|lang=fr|title=La Sainte Rose|work=Le magazine qui prend soin de mon quotidien|accessdate=2012-11-30|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120825002636/http://lemag.dromadaire.com/Fetes-populaires/Sainte-Rose.html|archivedate=2012-08-25|deadlink=yes}}</ref>.

=== В загадках ===
Загадки в русском [[фольклор]]е:
* Стоит колюка на вилах, одета в багрянец; кто подойдёт — того кольнёт.
* Стоит древо ханское, платье шамаханское, цветы ангельски, когти дьявольски.
* Стоит кустик зелёный, тронешь — укусит.
* Сидит на палочке в красной рубашечке, брюшко камешками набито<ref>{{статья|автор=Артамонов В.|заглавие=Шиповник|ссылка=http://medicial.ucoz.ru/publ/shipovnik/1-1-0-723|издание=[[Наука и жизнь]]|тип=журнал|год=1990|номер=6|язык=ru}}</ref>.

В сербохорватском фольклоре: «Сви царићи у црвено, сам цар у зелено», что можно перевести как «Все царевны в красном, а сам царь в зелёном»<ref>{{книга|автор=Колосова В. Б.|заглавие=Лексика и символика славянской народной ботаники. Этнолингвистической аспект|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kolosova2009_leksika_i_simvolika_slavjanskoj_narodnoj_botaniki.pdf|место=М.|издательство=Индрик|год=2009|страницы=14|страниц=352|isbn=978-5-91674-026-4}}</ref>.

=== В песнях ===
В русских народных песнях встречается мотив «посте́ли для старого мужа», которую молодая жена стелет из крапивы и шиповника. Подобные песни зафиксированы в Пермской и Курской губерниях, в Тверской области<ref>{{книга|автор=Соболевский А. И.|заглавие=Великорусские народные песни. В 5 т|год=1896|том=2|страницы=279}}</ref>, а также в Вятской губернии:
: Я старому сноровлю,
: Сноровлю, сноровлю:
: Постелюшку постелю,
: Постелю, постелю, —
: В три рядочка кирпичу;
: В четвёртый шипицу колючую,
: Колючу, колючу;
: Крапиву шипучую,
: Шипучу, шипучу<ref>{{книга|автор=Шейн П. В.|заглавие=Великорус в своих песнях, обрядах, обычаях, верованиях, сказках, легендах и т. п|год=1898|том=1|страницы=87}}</ref>.

О розе сочинено много народных песен. Сербская народная песня называется «Oj, ruzice rumena» — «Ой, роза румяная», болгарская — «Бяла роза» — «Белая роза», венгерская — «Видишь розу», грузинская — «Я любовалась розою», цыганская — «Две розы». На финском есть народные песни «Роза в долине» и «Роза у дороги». [[Орловский русский народный хор]] исполняет песню «В саду роза бело-розовая». Существует песня неизвестных авторов «Сорвали розу».

=== В народных приметах ===
[[Фенология#Лето|Началом лета]] фенологи считают зацветание шиповника. Шиповник цветёт — румянец года ведёт<ref name="НарКаленд" />. «Шиповник, милый вестник лета…» ([[s:Шиповник (Холодковский)|Н. А. Холодковский]])

По цветам шиповника можно определять время: они раскрываются в 4—5 часов утра и закрываются в 7—8 часов вечера<ref>{{книга|автор=Касперски К.|заглавие=Энциклопедия примет погоды|ссылка=https://archive.org/details/isbn_0598003126|место=М.|издательство=СОЛОН-Пресс|год=2003|страницы=[https://archive.org/details/isbn_0598003126/page/n77 78]|страниц=112|isbn=5-98003-123-X}}</ref>.

{{нет АИ 2|Земляника, шиповник, калина в цвету — к сыроежкам.|23|05|2016}}

Если шиповник или роза не раскрывает свои бутоны, то это к дождю<ref name="Рощин">{{книга|автор=Рощин А. Н.|заглавие=Сам себе синоптик|ссылка=https://books.google.ru/books?id=vf6HKjq7KocC&pg=PA128&dq=народные+приметы&hl=ru&sa=X&ei=jPLZUMzZLoyO4gT10IGgBg&ved=0CEgQ6AEwBA#v=onepage&q=народные%20приметы&f=false|место=Киев|издательство=Радянська школа|год=1983|страницы=116, 127}}</ref>.

Отцветают розы — падают хорошие росы<ref name="Рощин" />.

== Роза в других ботанических названиях ==
* [[Китайская роза]], в отличие от розы китайской, принадлежит порядку [[Мальвоцветные]].
* [[Альпийская роза|Альпийской розой]] (не путайте с розой альпийской) называют рододендрон, который относится к порядку [[Вересковые]].
* Если предыдущие растения получили название «роза» за свои красивые цветки, то [[иерихонская роза]] — за форму самого растения. Она относится к порядку [[Капустоцветные]].
* [[Эчеверия|Каменная роза]] относится к порядку [[Камнеломковые]]. Листовая розетка этого растения напоминает розу, а прилагательное «каменная» указывает на его способность расти на скалах.

<!-- == Интересные факты ==
* При раскопках египетской гробницы II века [[н. э.]] в [[Хавара]] найден венок из сушёных роз, которые были определены как ''[[Rosa ×richardii]]''<ref>[http://www.jrank.org/gardening/pages/1438/roses.html Katherine Swift. Distribution and early development, The coming of the China roses, Recent developments, Materia Medica, Iliad, richardii]</ref>.
* Чайная роза получила своё название не за цвет, а за [[аромат]], напоминающий запах свежезаваренного [[чай|чая]]<ref name="Сербина">Сербина Е. Н. Розы. — М., Олма-Пресс. Гранд. 2002. — 32 стр. — ISBN 5-94846-080-0.</ref>.
-->

== Примечания ==
{{примечания|3}}

== Литература ==
{{wikisource|Шиповник (Холодковский)|Шиповник}}
{{wikisource|Ботанический словарь (Анненков)/Rosa/ДО|Rosa}}
* {{книга|автор=Губанов Я. В. и др|заглавие=Технические культуры|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubanov1986_tehnicheskie_kultury.djvu|ответственный=Под ред. Я. В. Губанова|место=М.|издательство=Агропромиздат|год=1986|страниц=287|ref=Губанов}} — С. 163—167.
* {{книга|автор=Проф. А. Кернер фон-Марилаун|заглавие=Жизнь растений|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/kerner1901_zhizn_rastenij_2.djvu|ответственный=Пер. (с разрешения издателей оригинала) со 2-го вновь перераб. и доп. нем. изд., с библиогр. указ. и ориг. дополнениями А. Генкеля и В. Траншеля, под ред. засл. проф. И. П. Бородина|место=СПб.|издательство=Типо-литография издат. товарищества «Просвещение»|год=1903|том=II. История растений|страниц=838|ref=Кернер}}
* {{книга|автор=Кочкарёва Т. Ф.|заглавие=Флора Таджикской ССР. Роголистниковые — Розоцветные|часть=Род 353 (23). Роза, Шиповник, Гули раъно, Гули-хор, Хоргул (тадж.) — Rosa L.|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_tadzh_1975_04.djvu|том=4|ответственный=Гл. ред. П. Н. Овчинников|место=Л.|издательство=Наука|год=1975|страниц=576|ref=Кочкарёва}} — С. 449—476.
* {{книга|автор=Павлович Н. В.|заглавие=Словарь поэтических образов: на материале русской художественной литературы XVIII—XX века. В 2 т|том=2|место=М.|издательство=[[Эдиториал УРСС]]|год=2007|страницы=|isbn=978-5-8360-0538-2|ref=Павлович}}
* {{книга|автор=Соколов С. Я., Стратонович А. И.|часть=Род 32. Rosa L. — Роза, шиповник|заглавие=Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. Т. III. Покрытосеменные. Семейства Троходендроновые — Розоцветные|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/der_i_kust_sssr1954_3.djvu|ответственный=Ред. тома [[Соколов, Сергей Яковлевич (ботаник)|С. Я. Соколов]]|место=М.—Л.|издательство=[[Наука (издательство)|Издательство АН СССР]]|год=1954|страниц=872|ref=Соколов, Стратонович}} — С. 616—625.
* {{книга|автор=Соколова Т. А.|заглавие=Декоративное растениеводство. Древоводство|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/sokolova2005_drevovodstvo.pdf|место=М.|издательство=Издат. центр «Академия»|год=2004|страниц=352|isbn=5-7695-1771-9|ref=Соколова}} — С. 270—278.
* {{книга|автор=Фасмер М.|заглавие=Этимологический словарь русского языка|ссылка=http://fasmer-dictionary.info/|том=3|место=М.|издательство=Прогресс|год=1987|страниц=|ref=Фасмер}}
* {{книга|автор=Фёдоров А. А., Артюшенко З. Т.|заглавие=Атлас по описательной морфологии высших растений|часть=Цветок|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/atlas_opis_morph1975_cvetok.djvu|место=Л.|издательство=Наука|год=1975|страниц=352|ref=Фёдоров, Артюшенко}}
* {{книга|автор=Фёдоров А. А., Кирпичников М. Э., Артюшенко З. Т.|заглавие=Атлас по описательной морфологии высших растений|часть=Стебель и корень|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/atlasatlas_opis_morph1962_st_kor.djvu|ответственный=Под общ. ред чл.-корр. АН СССР П. А. Баранова|место=М.—Л.|издательство=Издательство АН СССР|год=1962|страниц=392|ref=Фёдоров, Кирпичников, Артюшенко}} {{Wayback|url=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/atlasatlas_opis_morph1962_st_kor.djvu |date=20140114115024 }}
* {{книга|автор=Хржановский В. Г.|заглавие=Розы. Филогения и систематика. Спонтанные виды европейской части СССР, Крыма и Кавказа. Опыт и перспективы использования|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/hrzhanovskij1958_rozy.djvu|ответственный=Отв. ред. чл.-корр. Азерб. АН И. И. Карягин|место=М.|издательство=Сов. наука|год=1958|страниц=497|ref=Хржановский}}
* {{Книга:Флора Восточной Европы|автор=Цвелёв Н. Н.|часть=Роза, Шиповник — ''Rosa'' L|том=10|ref=Цвелёв}} — С. 329—361.
* {{книга|автор=Чиков П. С.|заглавие=Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/atlasatlas_opis_morph1962_st_kor.djvu|место=М.|издательство=Картография|год=1983|страниц=340|ref=Чиков}} {{Wayback|url=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/atlasatlas_opis_morph1962_st_kor.djvu |date=20140114115024 }}
* {{Из БСЭ|издание=3-е|заглавие=Шиповник}}
* {{статья|автор=Шмальгаузен И. Ф.|заглавие=Шиповники окрестностей Киева|ссылка=http://www.knigafund.ru/books/56829/read#page89|издание=Зап. Киевского об-ва естествоиспытателей|год=1892|том=12|страницы=1—48|ref=Шмальгаузен|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130728143536/http://www.knigafund.ru/books/56829/read#page89|archivedate=2013-07-28}}
* {{книга|заглавие=Encyclopedia of Rose Science, Three-Volume Set|издательство=Academic Press|ответственный=Ed. by T. Debener, S. Gudin. Ed.-in-Chief  A. Roberts|год=2003|страниц=1200|isbn=978-0-12-227620-0|ref=Encyclopedia…}}

{{Внешние ссылки|Растения}}
{{Роза}}

[[Категория:Шиповник| ]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Америки]]
{{Навигационная таблица/Портал/Русская Википедия}}
[[Категория:Русская Википедия]]
[[Категория:Википедия]]
[[Категория:Статья из Википедии]]
[[Категория:Статья из Русской Википедии]]