Толковый словарь русского языка Ефремовой Т.Ф.:Б/бланшировать: различия между версиями
Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
(Новая страница: «{{Толковый словарь русского языка Ефремовой Т.Ф./Панель перехода}} {{Myagkij-редактор}} =Слово::Бланшировать<ref>Толковый словарь русского языка Ефремовой Т.Ф.</ref>= Описание::1. Обрабатывать овощи, фрукты, грибы и т. п. кипятком, паром, горячим маслом и т. п. (обы...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
{{Myagkij-редактор}} | {{Myagkij-редактор}} | ||
= | =Бланшировать<ref>Толковый словарь русского языка Ефремовой Т.Ф.</ref>= | ||
1. Обрабатывать овощи, фрукты, грибы и т. п. кипятком, паром, горячим маслом и т. п. (обычно при подготовке их к длительному хранению путем консервирования, соления и т. п.). | |||
2. Удалять с изнаночной стороны остатки подкожной клетчатки при выделывании кож. | 2. Удалять с изнаночной стороны остатки подкожной клетчатки при выделывании кож. | ||
=См.также= | =См.также= | ||
Текущая версия от 15:20, 21 октября 2023
Проверка/Оформление/Редактирование: Мякишев Е.А.
Бланшировать[1]
1. Обрабатывать овощи, фрукты, грибы и т. п. кипятком, паром, горячим маслом и т. п. (обычно при подготовке их к длительному хранению путем консервирования, соления и т. п.). 2. Удалять с изнаночной стороны остатки подкожной клетчатки при выделывании кож.
См.также
Внешние ссылки
- ↑ Толковый словарь русского языка Ефремовой Т.Ф.
