Даль В.И.Толковый словарь русского языка:П/пахтать: различия между версиями
(Новая страница: «{{Даль В.И.Толковый_словарь русского языка/Панель перехода}} {{Myagkij-редактор}} =Слово::Пахтать<ref>Даль В.И. Толковый словарь русского языка.</ref>= Описание::Пахтать что, арх. пехтать, болтать, сбалтывать, сбивать, бить жидкость, встряхивая самый сосуд, либо...») |
Нет описания правки |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
{{Myagkij-редактор}} | {{Myagkij-редактор}} | ||
= | =Пахтать<ref>Даль В.И. Толковый словарь русского языка.</ref>= | ||
Пахтать что, арх. пехтать, болтать, сбалтывать, сбивать, бить жидкость, встряхивая самый сосуд, либо мутовкою. Пахтают масло из сливок, сметаны. У нас не пахтают, а мешают масло, перетопив молоко. То пахтанное или битое масло, чухонское, а это мешанное, топленое, русское. Все чудские племена пахтают масло. Мое добро: хочу с кашей ем, хочу масло пахтаю! Пахтаться с кем, с чем, пск. твер. нянчиться, пестоваться, возиться, хлопотать. | Что же у тебя масло не пахтается? не сбивается комом. Пахтанье ср. действ. по глаг. | Творожистая сыворотка, остающаяся по отделении от сливок и сметаны масла, сколотины, пахтанин(ц)а, арх. пехтанье, сыворотка или сыроватка, избоины или юрага. Дети охочи до пахтанья. Замолчал — как пахтанья в рот набрал. Пахтус м. ком масла, спахтанного в один прием. | При выделке русского масла, отделившийся ком всей гущи молочной, идущий вторично в перетопку. Пахталка ж. ручная маслобойня: высокая узкая кадушка, с крышкою, в которую пропущена пахтальная мутовка, палка с дырчатым кружком или крестом; есть и пахталки иного устройства, с лебедкою и с шестернею. Пахтальщик, — щица, кто пахтает масло. | |||
=См.также= | =См.также= | ||
| Строка 19: | Строка 17: | ||
[[Категория:п]] | [[Категория:п]] | ||
[[Категория:Слова на п]] | [[Категория:Слова на п]] | ||
[[Категория:пахтать]] | |||
{{Навигационная таблица/Портал/Даль В.И.Толковый_словарь русского языка}} | {{Навигационная таблица/Портал/Даль В.И.Толковый_словарь русского языка}} | ||
Текущая версия от 22:38, 20 октября 2023
Пахтать[1]
Пахтать что, арх. пехтать, болтать, сбалтывать, сбивать, бить жидкость, встряхивая самый сосуд, либо мутовкою. Пахтают масло из сливок, сметаны. У нас не пахтают, а мешают масло, перетопив молоко. То пахтанное или битое масло, чухонское, а это мешанное, топленое, русское. Все чудские племена пахтают масло. Мое добро: хочу с кашей ем, хочу масло пахтаю! Пахтаться с кем, с чем, пск. твер. нянчиться, пестоваться, возиться, хлопотать. | Что же у тебя масло не пахтается? не сбивается комом. Пахтанье ср. действ. по глаг. | Творожистая сыворотка, остающаяся по отделении от сливок и сметаны масла, сколотины, пахтанин(ц)а, арх. пехтанье, сыворотка или сыроватка, избоины или юрага. Дети охочи до пахтанья. Замолчал — как пахтанья в рот набрал. Пахтус м. ком масла, спахтанного в один прием. | При выделке русского масла, отделившийся ком всей гущи молочной, идущий вторично в перетопку. Пахталка ж. ручная маслобойня: высокая узкая кадушка, с крышкою, в которую пропущена пахтальная мутовка, палка с дырчатым кружком или крестом; есть и пахталки иного устройства, с лебедкою и с шестернею. Пахтальщик, — щица, кто пахтает масло.
См.также
Внешние ссылки
- ↑ Даль В.И. Толковый словарь русского языка.
