Русская Википедия:Крупник (суп)

Материал из Онлайн справочника
Версия от 06:55, 24 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{другие значения|Крупник (значения)}} {{не путать|Крупеник|крупеником|русской крупяной запеканкой}} {{блюдо | возможные компоненты = репчатый лук, морковь, картофель, сушёные грибы }} '''Крупник''' — Польская кухня|поль...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Другие значения Шаблон:Не путать Шаблон:Блюдо Крупник — польское, белорусское и украинское блюдо, крупяной суп. Крупник готовят на овощном или мясном бульоне с пшеном, гречневой, перловой, кукурузной крупами, с добавлением жареного на растительном масле или сале репчатого лука, картофеля и сушёных грибов. Для вкуса также кладут морковь, корень петрушки, пастернака, зелень укропа[1].

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

  1. Українська минувшина: Ілюстрований етнографічний довідник.- 2-е вид./ А. П. Пономарьов, Л. Ф. Артюх, Т. В. Косміна та ін. К.: Либідь, 1994.- 256с.; іл.