Русская Википедия:Нонаналь

Материал из Онлайн справочника
Версия от 10:00, 31 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Вещество | картинка = Nonanal.svg | картинка3D = Нонаналь, Nonanal.png | картинка малая = | наименование = | сокращения = | традиционные названия = | хим. формула = C<sub>9</sub>H<sub>18</sub>O | молярная масса = 142.23862 | темп. плавления = -18 | темп. кипен...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Вещество Нонаналь (нонановый альдегид, пеларгоновый альдегид) CH3(CH2)7CHO — алифатический альдегид, относящийся к душистым веществам.

Свойства

Нонаналь является бесцветной или немного желтоватой жидкостью. В чистом виде имеет сильный сладковатый запах жира. При большом разбавлении приобретает запах розы или апельсина.

Хорошо растворим в органических растворителях и в чистом этаноле. В 70%-ном этаноле растворимость составляет 1:3. В воде нерастворим.

Нахождение в природе

В небольших количествах нонаналь содержится в розовом, мандариновом, лимонном и некоторых других эфирных маслах.

Способы получения

Нонаналь получают из нонанола методом каталитического дегидрирования.

Применение

Нонаналь применяется при составлении парфюмерных композиций и пищевых эссенций. Некоторые сложные соединения могут применяться как сильнодействующий аттрактант (приманка) для комаров.

Литература

  • Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. «Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии». — М.: Химия, 1994. — 256 с.

Шаблон:Альдегиды