Русская Википедия:Вино из одуванчиков (алкогольный напиток)

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Значения Вино́ из одува́нчиков — слабоалкогольный напиток из цветков одуванчика, лимонов и пряных трав, популярный в Англии напиток[1][2]. Для ароматизации вина добавляют в настой пряные травы (мелиссу, монарду, душицу, чабрец, мяту, змееголовник и др.).

Выбор сырья

Для изготовления напитка используют жёлтые лепестки цветков одуванчика, оторванные от зелёного цветоложа. Срывают головки цветов в первой половине дня, пока они еще не закрылись. Рекомендуется выбирать растения, у которых лепестки очень легко отделяются от цветоложа. Такие растения считают полностью созревшими и опылёнными. Цветы, у которых лепестки с трудом отделяются от цветоложа, лучше не использовать.

Сбор нельзя проводить после дождя и рано утром, пока не обсохла роса, а цветы ещё не раскрылись. Также можно сделать вино и из всего цветка. Такой напиток будет даже полезнее для здоровья, но вот характерной горчинки не избежать, да и цвет может получиться далёким от ожидаемого.

В искусстве

«Вино из одуванчиков» — повесть американского писателя Рэя Брэдбери, действие которой происходит летом 1928 года в вымышленном городе Грин-Таун (штат Иллинойс).

По сюжету дедушка главного героя каждое лето готовит вино из одуванчиков. Он часто размышляет о том, что это вино должно хранить в себе текущее время, те события, которые произошли, когда вино было сделано.

Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето[3].

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Алкогольные напитки