Русская Википедия:Одуванчик

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Значения Шаблон:Таксон Одува́нчик (Шаблон:Lang-la) — род многолетних травянистых растений семейства Шаблон:Bt-ruslat. Типовой вид рода — Одуванчик лекарственный — хорошо известное растение с розеткой прикорневых листьев и крупными ярко-жёлтыми соцветиями-корзинками из язычковых цветков. В ненастную погоду и на ночь корзинка закрывается. На вершине вытянутого носика семянки имеется множество волосков, с их помощью плод одуванчика может перелетать в воздушных потоках на большие расстояния.

Этимология названия

Родовое название Шаблон:Lang-la происходит от латинизации арабского названия этого растения (Шаблон:Lang-ar ṭaraḵšaqūn)[1], заимствованного в свою очередь из Шаблон:Lang-pal («трава бедняков»), названного так потому, что его едят лишь во время голода.

Файл:Taraxacum officinale - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-135.jpg
Одуванчик лекарственный. Шаблон:Bot.ill.

Литературное одуванчик — одно из многих названий этого общеизвестного растения. В. И. Даль приводит форму без уменьшительного суффикса одуван[2]. Слово образовано с суффиксом -ан (активным в северо-восточных и уральских говорах) от глагольной формы оду́ть, равной литературному обдуть. В этом названии отражается особенность растения — его опушённые семянки сносятся ветром или лёгким дуновением[3].

Файл:Фонтан Одуванчик Саратов 2022.jpg
Фонтан Одуванчик, Саратов
Файл:Forsbach Germany PUSTEBLUME-Artwork-Robin-Kurka-04.jpg
«Одуванчик». Скульптура Шаблон:Comment. Рёсрат, Германия

Биологическое описание

Файл:Korni oduvana.jpg
Корневая система одуванчика

Одуванчик — растение с ветвистым стержневым корнем толщиной до 2 см и длиной от 20 до 60 смШаблон:Sfn, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище.

Листья все в прикорневой розеткеШаблон:Sfn, от почти параллельных земле до прямостоячих, у некоторых видов на черешке, пластинка в очертании продолговатая, обратнояйцевидная, обратноланцетная или линейно-обратноланцетная, цельная, перисто-лопастная или перисто-рассечённая, с обеих сторон голая или же, в редких случаях, слабо волосистая.

Цветоносные стрелки в числе от одной до десяти и более, прямостоячие или приподнимающиеся, полые, несущие одиночные, реже разветвлённые корзинкиШаблон:Sfn, голые или с опушением в верхней части. Подчашие сохраняющееся, из, как правило, 8—18 прицветников от широкояйцевидной до ланцетной формы, расположенных в двух — трёх рядах. Обёртка колокольчатая или цилиндрически-колокольчатая, обычно с двумя — тремя рядами 7—25 листочков, оттопыренными во время цветения, смыкающимися во время созревания плодов и растопыренными после созревания. Цветки по 20—150 в корзинке, все язычковые, как правило, жёлтого цвета, у некоторых видов зеленоватые, кремовые, белые, розовыеШаблон:Sfn. Пыльники обычно жёлтые или жёлто-кремовые, рыльца жёлтые, зеленоватые, реже сероватые или черноватые.

Распространены во внетропических областях обоих полушарий, за исключением высокогорных районов и Арктических широт. В России распространены более 300 видов. Видовое многообразие объясняется наличием для многих видов апомиксиса. Часто встречается как сорное растение на газонах, реже в посевах. Растёт на лугах, на лесных полянах, склонах гор, в степях, вдоль дорог, в парках, садах, на огородахШаблон:Sfn. Ископаемые семена Шаблон:Lang-la2 были обнаружены в плиоцене на юге России[4].

Все части растения содержат густой белый млечный сок.

Цветёт одуванчик в зависимости от климата местности: в марте — апреле, в средней полосе России в середине мая — начале июня, плодоносит семянками с белым хохолком с конца апреля до июня.

Одуванчик как сорняк

Многие виды одуванчика — злостные сорняки, борьба с которыми затруднительна. На отрезках корней образуются придаточные побеги и боковые корни. Способность к регенерации очень высока по окончании плодоношения растений, а во время фаз бутонизации и цветения она подавлена. Поэтому участки земли, засорённые одуванчиком, рекомендуется обрабатывать режущими орудиями в фазу бутонизации.

Хозяйственное применение

Употребление в пищу

С давних времён одуванчики употреблялись в пищу[5] различными народами. Они были хорошо известны древним египтянам, грекам и римлянам и использовались в традиционной китайской медицине более тысячи лет. Растение использовалось в качестве еды и лекарства, как коренными американцами[6], так и первыми поселенцами на Американском континенте. Одуванчики, вероятно, прибыли в Северную Америку на корабле Мейфлауэр как лекарственное растение[7].

Файл:Blooming dandelion. Buryatia, Russia.png
Созревший одуванчик (Бурятия)

Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и супов. Зрелые листья перед употреблением вымачивают в подсоленной воде, чтобы убрать горечь.

Из сушёных корней готовят «одуванчиковый кофе»[8], из цветков одуванчика варят варенье и делают вино[9][8], из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд».

Корень одуванчика лекарственного (Шаблон:Lang-la), накапливающего осенью до 40 % инулина, используют в качестве лекарственного сырья. Сушёный корень применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как жёлчегонное средство, укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами[10].

Медицина

В России чаще других встречается Шаблон:Bt-ruslat, листья которого содержат железо, кальций, фосфор, калий, витамины A, B, C, E, гликозиды (тараксацин, тараксацерин), тритерпеновые спирты, белки (5 %) и некоторые другие соединения. По содержанию фосфора листья одуванчиков превосходят зелень обычных листовых овощейШаблон:Sfn. Шаблон:Фотоколонка

Косметика

Одуванчик пользуется популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна. Шаблон:Нет ссылок в разделе

Цветонос

Одуванчик — ценный весенний пыльценос и медонос, даёт пчёлам поддерживающий взяток в течение 10—15 дней. Мёд из нектара одуванчиков золотисто-жёлтого или тёмно-янтарного цвета, густой консистенции, с сильным ароматом и резким неприятным горьковатым вкусом[11], быстро кристаллизуется крупнозернистой садкой. Пыльца-обножка — оранжевого цвета.

Каучуконос

В корнях некоторых видов одуванчиков содержится каучук. Два вида одуванчиков — Шаблон:Bt-ruslat и Шаблон:Bt-ruslat — прежде культивировали как каучуконосы. В корнях кок-сагыза — эндемика восточного Тянь-Шаня — содержится до 20 % высококачественного каучука. На настоящий момент этот промысел полностью вытеснен искусственным каучуком, однако есть и новые предложения по разведению каучуконосных одуванчиков[12].

Прочее

Одуванчик — корм для домашних грызунов, в том числе кроликов и хомяков.

Таксономия

Шаблон:Bt, nom. cons., 1780, Шаблон:Comment 56.

Виды

Шаблон:Main Одуванчиков существует свыше двух тысяч апомиктических микровидов, и около семидесяти так называемых «крупных», или сборных. Некоторые ботаники придерживаются более узкого взгляда и принимают всего около 60 видов[13].

Один из видов одуванчика, Шаблон:Bt-ruslat, занесён в Красную книгу России.

Некоторые виды

Шаблон:Кол

Шаблон:Конец кол

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Внешние ссылки

  1. ↑ Шаблон:Книга
  2. ↑ Даль В. И. Толковый словарь живого великорусского языка под ред. Бодуэна де Куртенэ. — СПб.-М: 1905—1909.
  3. ↑ Меркулова В. А. Очерки по русской народной номенклатуре растений: травы, грибы, ягоды. — М.: Наука, 1967. — С. 101.
  4. ↑ Felix Yu. VELICHKEVICH and Ewa ZASTAWNIAK — Acta Palaeobot. 43(2): 137—259, 2003
  5. ↑ Шаблон:Книга
  6. ↑ Шаблон:Книга
  7. ↑ Шаблон:Cite web
  8. ↑ 8,0 8,1 Шаблон:Книга
  9. ↑ Шаблон:Книга
  10. ↑ Шаблон:Книга
  11. ↑ Шаблон:Статья
  12. ↑ Американцы тянут серийную резину из русских одуванчиков Шаблон:Wayback Шаблон:V
  13. ↑ Шаблон:Статья

Шаблон:Выбор языка

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Одуванчик&oldid=10505555