Русская Википедия:Осетры
Шаблон:← Шаблон:Таксон Осетры́[1][2] (Шаблон:Lang-la) — род пресноводных, полупроходных и проходных рыб из семейства осетровых.
Описание
Длина тела до 6 м (атлантический[3] и белый осетры[4]), масса — до 816 кг (белый осётр)[4].
Род осетры характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков-жучек не сливаются между собой на хвосте; брызгальца есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.
К роду принадлежит 17 видов[5] по большой части крупных рыб северного умеренного пояса, из которых некоторые достигают весьма значительных размеров. Большая часть видов — рыбы проходные, входящие весной из морей в реки для нереста, некоторые виды также и осенью на зимовку. Некоторые виды — пресноводные, живущие в реках или входящие в реки для нереста из озёр, в которых живут обыкновенно. Область распространения рода Acipenser включает Евразию и Северную Америку.
Некоторые виды (атлантический осётр (Acipenser sturio), а также по Гюнтеру американский осётр — A. maculatus) обладают весьма обширной областью распространения, так как водятся и в Европе, и в Америке (по отношению к A. maculatus явление это носит, по-видимому, случайный характер: он иногда заплывает в европейские воды, но А. sturio встречается и в Европе и в Америке).
Осетры держатся преимущественно у дна, питаются рыбой, моллюсками, червями и т. д. Плодовитость у крупных рыб может доходить до нескольких миллионов икринок. При этом масса икры перед нерестом составляет до 25 % общей массы тела. Несмотря на такую громадную плодовитость, многие виды находятся под угрозой исчезновения, вследствие беспощадного и неосмотрительного лова. В Каспийском море было сосредоточено 90 % мирового запаса осетров[6].
Рыбный промысел
В промысловом отношении рыбы эти весьма ценны: кроме вкусного и весьма дорогостоящего мяса, от них получается значительное количество икры, представляющей один из наиболее ценных рыбных продуктов, плавательные пузыри, дающие высокого качества рыбий клей, и спинная струна, употреблявшаяся в пищу под названием визиги. Мясо идёт в продажу в свежем виде, мороженом, солёном, вяленом и копчёном. Наибольшее богатство по числу видов этого рода представляет Россия[7].
В начале XX века лов осетровых рыб в Российской империи (в бассейне Каспийского моря) составлял 90 % всего мирового вылова осетровых[6].
Главными центрами промысла являлись моря Каспийское и Азовское с Чёрным и реки, впадающие в них, преимущественно протекающие в пределах России. Размеры промысла здесь были громадны, несмотря на значительное уменьшение количества осетровых рыб вообще. Здесь ловился русский осётр, шип, севрюга и (в реках) стерлядь, а в Каспийском море, кроме того, персидский осётр (А. persicus). В реках Балтийского бассейна и в Балтийском море ловился лишь атлантический осётр и, в сравнительно малом количестве, в реках бассейна Европейского Ледовитого океана стерлядь (в Сев. Двине) и изредка сибирский осётр (в Печоре). Большое количество осетров водилось также в реках Сибири: в бассейне Оби — А. baeri и отчасти A. stenorhynchus, в бассейне Енисея те же два вида с преобладанием последнего; в Аральском бассейне — шип, в Амурском — А. schrenckii и A. dauricus.
С начала XXI века промысел почти всех видов осетров в России, в европейских странах и странах Каспийского бассейна запрещён[8][6].
Все виды включены в Красную книгу МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения[9]. Многие виды занесены в Красные книги России и других стран, где и водятся осетровые.
Виды
В роде осетров (Acipenser) выделяют 17 современных видов[5][1][10] и несколько ископаемых:
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:VU Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:EW Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:EN Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:EN Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:VU Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:EN Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:CR-iucn Шаблон:Bt-latrus
- Шаблон:VU Шаблон:Bt-latrus
Ископаемые виды:
- Acipenser albertensis Шаблон:Вымер — кампанский ярус верхнего мела — ранний палеоцен 83,5—61,7 млн лет назад[11]
- Acipenser amnisinferos Шаблон:Вымер — поздний меловой период Северной Америки[12];
- Acipenser eruciferus Шаблон:Вымер — кампанский — маастрихтский ярусы верхнего мела 83,5—65,5 млн лет назад[13]
- Acipenser molassicus Шаблон:Вымер
- Acipenser ornatus Шаблон:Вымер[14]
- Acipenser praeparatorum Шаблон:Вымер — поздний меловой период Северной Америки[12];
- Acipenser toliapicus Шаблон:Вымер — лютетский ярус эоцена 48,6—40,4 млн лет назад[15], Европа и северная Азия[16]
- Acipenser tuberculosus Шаблон:Вымер
Осётр в художественной литературе
- Виктор Астафьев — повесть «Царь-рыба» (1976). В книге подробно описан, помимо прочего, браконьерский лов осетра на Енисее.
- Иван Ласков — повесть «Осетрина» (1977).
- Борис Емельянов — рассказ «Осётр на цепи» (1950).
Геральдика
Изображение осетра часто встречается на гербах городов и других административно-территориальных образований:
-
Герб Балтийска
-
Герб Таганрога
-
Герб Сарапульского района Удмуртии
См. также
Примечания
Литература
Ссылки
- ↑ 1,0 1,1 Книга:Каталог бесчелюстных и рыб
- ↑ Книга:Словарь ударений М. В. Зарвы
- ↑ Шаблон:FishBase
- ↑ 4,0 4,1 Шаблон:FishBase
- ↑ 5,0 5,1 Шаблон:Cite web
- ↑ 6,0 6,1 6,2 Шаблон:Статья
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite news
- ↑ Книга:Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы
- ↑ The Paleobiology Database: Acipenser albertensis
- ↑ 12,0 12,1 Шаблон:Статья
- ↑ The Paleobiology Database: Acipenser eruciferus
- ↑ Acipenser ornatus Шаблон:Wayback на сайте ITISШаблон:Ref-en
- ↑ The Paleobiology Database: Acipenser toliapicus
- ↑ Acipenser toliapicus Шаблон:Wayback на сайте ITISШаблон:Ref-en
.JPG){kind=link}
_(1790).png){kind=link}
.png){kind=link}
.gif){kind=link}
.png){kind=link}
