Русская Википедия:Идра (блюдо): различия между версиями

Материал из Онлайн справочника
Перейти к навигацииПерейти к поиску
(Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо | название = Идра | изображение = | подпись = | тип = Мясные блюда |национальная кухня = Армянская кухня | основные компоненты = мясо, горох, рис, репчатый лук, черный п...»)
 
(нет различий)

Текущая версия от 03:17, 19 августа 2023

Шаблон:Блюдо Идра – блюдо армянской кухни, плов из гороха и риса с мясом.

Приготовление

Сухой горох предварительно замачивают в воде, затем варят его до полуготовности. Кусочки мяса, обычно говядины или баранины, отваривают в небольшом количестве воды. Добавляют нарезанный лук, черный перец, соль, рис и горох (сочетание зерновых и бобовых характерно для армянской кухни). Упаривают до консистенции рассыпчатой каши.

Источники