Русская Википедия:Карагеоргиев шницель

Материал из Онлайн справочника
Версия от 00:11, 22 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо |название = Карагеоргиев шницель |изображение = |подпись = |тип = |национальная кухня = Сербская кухня |оригинальное название = {{lang-sr|Карађорђева шницла}} |автор = Ми...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо

Карагеоргиев шницель (Шаблон:Lang-sr) — сербское блюдо, названное по имени сербского принца Карагеоргия. Это рулет из телятины или свинины, начинённый каймаком, запанированный и запечённый (или зажареный). Подаётся с жареным картофелем и соусом тартар.

Это блюдо создано в 1959 году поваром Мича Стояновичем, который должен был приготовить котлеты по-киевски для ожидавшегося гостя из СССР, но из-за отсутствия куриного мяса был вынужден приготовить блюдо из телятины. Однако, не удовлетворившись результатом, он полил шницель соусом тартар и украсил ломтиками лимона и томата в виде ордена Звезды Карагеоргия, из-за чего он и получил своё название[1].

Примечания

Шаблон:Примечания

Ссылки

Шаблон:Национальные кухни