Русская Википедия:Кислопряженец

Материал из Онлайн справочника
Версия от 19:51, 22 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{переписать}} '''Кислопряженцы''' — карельские национальные пшеничные лепёшки. Тесто для них изготавливают на опаре из муки, дрожжей и молока. Готовят, обжаривая в топлёном масле. На поверхность кислопряженцев нано...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Переписать Кислопряженцы — карельские национальные пшеничные лепёшки. Тесто для них изготавливают на опаре из муки, дрожжей и молока. Готовят, обжаривая в топлёном масле. На поверхность кислопряженцев наносят разрезы для быстрой готовности. Подают с молоком и сливками.

Это блюдо характерно для жителей севера России и Карелии.

В людиковском и ливвиковском наречиях карельского языка кислопряженцы носят название hapoi.

Ссылки

Особенности карельской кухни. Выпечные изделия Шаблон:Wayback