Русская Википедия:Кузнечик (коктейль)
Шаблон:Значения Шаблон:Напиток «Кузне́чик» (Шаблон:Lang-en) — алкогольный коктейль, смешиваемый из сливок, мятного и шоколадного ликёра в равных количествах. Обладает сладким мятным вкусом, подают в качестве дижестива. Своё название коктейль получил из-за своего зелёного цвета, который ему придаёт один из ингредиентов — мятный ликёр (crème de menthe). По одной из версий, коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана, штат Луизиана, и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (Шаблон:Lang-en)[1].
На пике популярности коктейля появился анекдот: Как-то раз в бар заходит кузнечик и прыгает на барную стойку. Бармен: «Мы тут пьём коктейль, названный в честь тебя.» Кузнечик: «Вы пьёте коктейль под названием Карл?»
В честь коктейля в США был назван пирог с зелёной начинкой.
Приготовление
- Мятный ликёр — 20 мл
- Шоколадный ликёр — 20 мл
- Сливки — 20 мл
В шейкере взбить кубики льда и остальные ингредиенты, перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал, украсить тёртым шоколадом.
Вариации
- В коктейле «Летящий кузнечик» заменяют сливки на водку[2].
Примечания
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменов Шаблон:WaybackШаблон:Ref-en
- Список коктейлей «Международной ассоциации барменов» (International Bartenders Association — IBA) Шаблон:Wayback
- Коктейль Grasshopper на сайте IBA Шаблон:WaybackШаблон:Ref-en
- Коктейль Grasshopper на сайте Барменской ассоциации России
- Алкогольные коктейли, Рецепт коктейля «Кузнечик»
Шаблон:Официальные коктейли IBA
