Русская Википедия:Купырь лесной
Шаблон:Таксон Купы́рь лесно́й (Шаблон:Lang-la)[1] — двулетнее или многолетнееШаблон:Sfn травянистое растение, вид рода Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat.
Ботаническое описание
Двулетнее или многолетнее растение высотой 50—150 см.
Стебель прямостоячий, полый, разветвлённый.
Листья в очертании треугольные, трижды перисторассечённые; доли продолговато-яйцевидные или ланцетные, перисто-надрезанные; черешки и влагалища коротковолосистые.
Цветки белые, зонтики на концах стебля и ветвей собраны в щитковидное соцветие.
Плоды яйцевидно-вытянутые, сжатые с боков, гладкие, блестящие.
Цветёт в июне—июле. Плоды созревают в августе—сентябре.
Распространение
Произрастает на всей территории Европы; в умеренном климате Азии, затрагивая тропические районы Индии и Непала; в Африке встречается от центральных до северных регионов. В России произрастает повсеместно[2].
Произрастает преимущественно в лесах, образованных серой ольхой, широколиственными породами, ивами, в садах, по опушкам лесовШаблон:Sfn.
Экология
В основном произрастает на не задернелых или слабо задернованных почвах, где происходит интенсивный процесс нитрификации. Хорошо выносит затенение, но может произрастать и на открытых местах. Выносит около 10 дней затопление полыми водами и слабое заиление. Растёт на почвах различной реакции, но лучше всего на нейтральных. Не выносит интенсивного выпаса. После скашивания хорошо отрастаетШаблон:Sfn.
Химический состав
Корни содержат 20,3 % крахмала, 3,3 % дисахаридов, 5,6 % глюкозы, 10,5 % клетчаткиШаблон:Sfn.
В листьях содержится 0,12—0,14 % (иногда до 0,44 %) аскорбиновой кислоты, крахмал, каротин (до 0,015 %), сахара (до 4 %), белок (до 3 %); в плодах и стеблях — эфирное масло (0,05 %). Эфирное масло жёлтого цвета с коричневым оттенком и острым неприятным запахом. В плодах обнаружены более 18 % жирного масла, крахмал (более 20), глюкоза (до 6 %), дисахара (более 3 %), клетчатка (10 %).
Значение и применение
Данные о поедаемости сельскохозяйственными животными противоречивы. По одним данным, в молодом возрасте листья поедаются удовлетворительно, реже плохо. В Западной Европе считается, что кормление коров приводит к снижению удоев и к увеличению водянистости молока. Листья плохо поедаются гусями[3]. Охотно поедается Шаблон:Bt-ruslat[4][5]. Для заготовки на сено представляет малую ценность, поскольку плохо сохнет и в сухую погоду листья раструшиваются. Недосушенное растение может портить сено в стогахШаблон:Sfn.
Растение ядовито[6].
Из весенних молодых листьев купыря, имеющих сильный приятный запах, и нижних мясистых стеблей (в смеси с листьями других салатных растений без запаха) готовят витаминные салаты, ботвинью, окрошку. Варёные корни также можно употреблять в салаты. Стебли и листья можно мариновать и квасить.
Купырь лесной — ценный майско-июньский медонос, даёт нектар[7].
Стебли и листья купыря лесного окрашивают шерсть в различные тона жёлтого цвета.
Классификация
Таксономия
Вид Купырь лесной входит в род Шаблон:Bt-ruslat семейства Шаблон:Bt-ruslat порядка Шаблон:Bt-ruslat[8]. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
Подвиды
В рамках вида выделяют следующие подвиды:
Примечания
Литература
Ссылки
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки)
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Книга Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- Русская Википедия
- Страницы с неработающими файловыми ссылками
- Зонтичные
- Флора Евразии
- Лекарственные растения
- Пищевые растения
- Медоносы
- Сорные растения
- Ядовитые растения
- Кормовые растения алтайского марала (Cervus elaphus sibiricus)
- Страницы, где используется шаблон "Навигационная таблица/Телепорт"
- Страницы с телепортом
- Википедия
- Статья из Википедии
- Статья из Русской Википедии
