Русская Википедия:Липофобия
Липофо́бия — избегание жирной пищи, разновидность нервной орторексии.
Выражение появилось в Соединённых Штатах во времена начала «национального расстройства пищевого поведения», когда в 1977 году Комитетом Сената США по вопросам питания были объявлены главные принципы в области питания[1].
Липофобия, являющаяся следствием идеалов красоты, навязанных модельной индустрией, считается важным фактором, влияющим на распространение патологических пищевых заболеваний (расстройств пищевого поведения) в западном мире, в основном среди молодых девушек. В то же время распространение подобных поведенческих шаблонов наблюдается также в азиатских и европейских странах[2].
Рост липофобии наблюдается в высокоразвитых обществах, в противоположность традиционному обществу, в котором преобладает липофилия. Распространение липофобии идёт по трём основным направлениям: медицина и здоровье, мода и эстетика тела, потребление пищи и пищевые привычки[3].
Литература
Примечания
- ↑ Michael Pollan, «Our National Eating Disorder», New York Times Magazine, October 17, 2004
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
