Русская Википедия:Маргарита Томми
Шаблон:Напиток «Маргарита Томми» (Шаблон:Lang-en) — коктейль на основе текилы, свежевыжатого сока лайма и нектара агавы. Классифицируется как коктейль на весь день (Шаблон:Lang-en). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (Шаблон:Lang-en)[1].
История
Коктейль «Маргарита Томми» был создан в 1990 году в Сан-Франциско Хулио Бермехо в ресторане его родителей, который носит название «Томми» (не следует путать с местечком Томми в Хуаресе, Мексика — смотри коктейль «Маргарита»). Бермехо в качестве ингредиента использовал вместо ликёра Трипл сек нектар агавы, который хотя и был дороже, однако придавал коктейлю вкус агавы, подчёркивающий аромат цитрусовых оригинального рецепта «Маргарита»[2][3][4].
Рецепт и ингредиенты
Состав:
- текила — 45 мл
- свежевыжатый сок лайма — 15 мл
- нектар агавы — 2 барных ложки.
Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини. Готовый коктейль украшают по ободку солью[5][6].
См. также
Примечания
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменов Шаблон:АрхивированоШаблон:Ref-en
- Коктейль Tommy’s Margarita на сайте IBA Шаблон:WaybackШаблон:Ref-en
- Коктейль Tommy’s Margarita на сайте Барменской ассоциации России
Шаблон:Официальные коктейли IBA