Русская Википедия:Марципановая картошка
Материал из Онлайн справочника
Шаблон:Блюдо Марципа́новая карто́шка (Шаблон:Lang-de) — немецкое кондитерское изделие шарообразной формы, состоящее из марципана, сахарной пудры и покрытое какао порошком[1][2]. Имеет некоторое сходство с пирожным «картошка».
Марципановая картошка может изготавливаться из миндальной массы с сахаром и розовой водой[3]. В дефицитные военные годы «марципановую картошку» готовили из манной крупы с капелькой миндального масла[4][5].
Примечания
- ↑ Marzipankartoffeln Шаблон:WaybackШаблон:Ref-de // MFI Meine Familie und ich Verlag GmbH
- ↑ Marzipankartoffeln Шаблон:WaybackШаблон:Ref-de // Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
- ↑ Die Welt: «Марципановая картошка» Шаблон:WaybackШаблон:Ref-de
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Рецепт фальшивой «марципановой картошки» Шаблон:WaybackШаблон:Ref-de // essen-und-trinken.de