Русская Википедия:Мицуна

Материал из Онлайн справочника
Версия от 04:14, 28 августа 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Таксон |image file = |image descr = |regnum = Растения |parent = Brassica rapa |rang = Подвид |latin = Brassica rapa ssp. nipposinica |author = <br>(L.H.Bailey) Hanelt, 1986 |syn = |children name = |children = |range map = |range map captio...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Таксон МицунаШаблон:Нет АИ, мизунаШаблон:Sfn, японская капустаШаблон:Sfn (Шаблон:Lang-la ssp. nipposinica) — съедобное растение, овощная культура, подвид репы из рода капусты семейства капустные (Brassicaceae).

Распространение

Родиной растения считается Япония, где она является национальным блюдом. На побережье Тихого океана растение культивируется с XVI века. В Северной Америке мицуна известна под названиями «зеленая горчица» и «японский зеленый салат».

Описание

Листья растения имеют ярко-зелёный или красновато-бурый цвет, вытянуты и сильно изрезаны в хаотичном порядке. Кочан не образуется. Листья собраны в розетку. Высота взрослого растения может доходить до 40—50 сантиметров. Цветы небольшого размера и имеют светло-желтоватый цвет. Цветонос появляется на второй год вегетации, но у некоторых экземпляров при длинном световом дне цветонос может появиться уже в первом сезоне.

Значение и применение

Растение неприхотливое и скороспелое. Может выращиваться в открытом грунте, теплицах и домашних условиях. Через 30—45 дней после посева мицуна готова к употреблению. Также из-за внешнего вида мицуна применяется для оформления клумб в ландшафтном дизайне.

Мицуна используется в кулинарии и имеет пряно-перечный вкус. Растение богато витаминами Е, А, К, В1, В2, В5, В9, РР и аскорбиновая кислота, бета-каротин и холин, микроэлементам и минеральными веществами, среди которых селен, магний, железо, натрий, марганец, медь, цинк, фосфор, калий и кальций.

Таксономия

Шаблон:Bt, in R. Mansfeld, Verz. Landwirtsch. u. Gartn. Kulturpfl., Auf. 2, ed. J. Schultze-Motel 1: 305. 1986.[1]

Синоним

Шаблон:Bt,

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Ссылки

Шаблон:RqШаблон:ВС

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Koch, M.A. et al. 2019. Brassica rapa Шаблон:Wayback in BrassiBase Tools and biological resources to study characters and traits in the Brassicaceae.
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Мицуна&oldid=10393021