Русская Википедия:Нартаа
Шаблон:Достопримечательность «Нартаа» — ресторан национальной абхазской кухни и один из символов города Сухум в Абхазии[1]. Расположен на набережной Махаджиров.
История
Ресторан построен в 1969 году[2], как визитная карточка абхазских застольных традиций для советских граждан и интуристов.
После грузино-абхазского конфликта его хотели даже снести.
Название «Нартаа» отсылает к древнему кавказскому эпосу про приключения мифических богатырей — нартов.
Это кафе в советское время посещал Владимир Высоцкий[3]. В 1972 году Высоцкий также прибыл в Сухум на корабле. Они вместе с Мариной Влади и Павлом Гурджи обедали на набережной в кафе «Нартаа».
Был излюбленным местом встреч Фазиля Искандера[4]
В ресторане работал Григорий Менешян шеф-повар кафе «Хачапурия» (Москва)[5]
С 1988 по 1992 шеф-повар ресторана «Нартаа» Блабба Руслан Валерьевич — Герой Абхазии (1995), участник грузино-абхазского конфликта (1992—1993)[6].
Достопримечательность
Внешний облик и интерьеры ресторана, несмотря на многочисленные реконструкции, остались практически без изменений до настоящего времени, передавая атмосферу советского периода XX столетия. Архитектура и интерьеры ресторана имеют чёткий абхазский колорит.
Основное рекомендуемое блюдо хачапури[7][8].
Нартаа в искусстве
Действие многих литературных произведений происходит в ресторане[9][10]. Упоминается в воспоминаниях[4].
Литература
- Абхазский биографический словарь/Под. ред. В. Ш. Авидзба. Москва — Сухум: Абхазский институт гуманитарных исследований им. Д. И. Гулиа АН Абхазии, 2015 832 с. Тираж 1000.
- Абхазия. Фотоальбом | Пачулиа Вианор Панджевич, Гогуа Алексей Ночиевич. Издательство «Планета», 1979. 316 с.
Примечания
