Русская Википедия:Паскаль (Арутюн)
Паскаль (Арутюн, Харукян[1]) — французский предприниматель армянского происхождения, открыл в 1672 году первое в Париже кафе[2][3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14] и, возможно, первое кафе во Франции[1][15][16], который впервые употребил термин «кафе»[17].
История
С 1640 года армянские путешественники возили кофе из Эфиопии во Францию[16].
В 1644 году кофе прибывает во Францию через порт Марселя благодаря путешественникам, возвращающимся из Константинополя, которые приносят немного зерна и делятся ими со своими друзьями[18].
В 1669 году турецкий посол Шаблон:Iw предложил кофе двору короля Людовика XIV по случаю большого приема. Дворяне и богатые буржуа быстро оценили его вкусовые качества[18].
В 1671 году в Марселе открывается первая кофейня. Одни источники не называют имя того, кто ее открыл, другие указывают, что это был Паскаль, который впоследствии перебрался в Париж[1][16][15].
Первая публичная продажа кофе в Париже состоялась в 1672 году на ярмарке Сен-Жермен-де-Пре и первым парижским предпринимателем в области кофе был Паскаль. Он продавал кофе на ярмарке, а когда она закрылась, открыл небольшую кофейню[19].
Ярмарка проводилась в течение первых двух месяцев весны на большом открытом участке прямо в стенах Парижа, недалеко от Латинского квартала. Когда ярмарка закрылась, Паскаль открыл небольшую кофейню на набережной, недалеко от Пон-Нёф. Позже Паскаль переехал в Лондон, где кофе тогда был в большом почете[20].
Увеличению количества армян во Франции способствовало также либерализация экономики после 1660 года. Чуть позже, в 1669 году, город Марсель был объявлен свободным портом. В 1672 году армянин по имени Паскаль (Арутюн) открыл в Париже первое кафе во Франции.
Примечания
Шаблон:Примечания Шаблон:Кофе Шаблон:Изолированная статья
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:Книга
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ Шаблон:КнигаШаблон:Оригинальный текст
- ↑ 15,0 15,1 Шаблон:Cite web
- ↑ 16,0 16,1 16,2 Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ 18,0 18,1 Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web
- ↑ Шаблон:Cite web