Русская Википедия:Плацинда

Материал из Онлайн справочника
Версия от 09:41, 5 сентября 2023; EducationBot (обсуждение | вклад) (Новая страница: «{{Русская Википедия/Панель перехода}} {{Блюдо | оригинальное название = {{lang-ro|Plăcintă}} | изображение = Plăcintă cu brânză.jpg | подпись = Плацинда с сыром и изюмом | национальная кухня = молдавская, румынская, Украинская кухня|укр...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Шаблон:Блюдо Плаци́нда (Шаблон:Lang-mo; Шаблон:Lang-ro Шаблон:IPA от Шаблон:Lang-la — пирог[1], из Шаблон:Lang-el — плоский пирог[2]; Шаблон:Lang-uk) — молдавский, румынский и украинский вид пирога в виде круглой (иногда квадратной) лепёшки с начинкой.

Плацинды изготавливаются из вытяжного, дрожжевого и слоёного теста. На середину лепёшек кладётся начинка, края плацинд защипываются встык, внахлёст, в виде расходящихся от центра лучей и другими способами. Подготовленные к выпечке изделия выкладывают на лист или в сковороду швом вверх и смазываются яйцом.

В качестве начинки используется нарезанная соломкой капуста, брынза, творог с зеленью, творог сладкий, творог солёный, картофель, нарезанное мелкими кубиками мясо, тыква, яблоки.

См. также

Примечания

Шаблон:Примечания

Литература

Шаблон:Уличная еда

Партнерские ресурсы
Криптовалюты
Магазины
Хостинг
Разное

  1. ↑ Ошибка цитирования Неверный тег <ref>; для сносок lat не указан текст
  2. ↑ Шаблон:Cite web
Источник — http://wikihandbk.com/ruwiki/index.php?title=Русская_Википедия:Плацинда&oldid=10599926